Losos so zeleninou - jednoducho pečený v rúre

prísady

Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte na kúsky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na osminy. Cuketu umyjeme a očistíme, pozdĺžne rozpolíme, nakrájame na plátky. Mrkvu očistite, očistite, nakrájajte na plátky a potom nakrájajte na tenké tyčinky. Papriky rozpolíme, odstránime jadrovník, umyjeme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo. Cherry paradajky rozpolíme.

jednoducho

Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla (prúdenie: 160 stupňov). Zeleninu zmiešame s 2 lyžicami olivového oleja a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Dochutíme korením a trochou jodidovanej soli. Z vetvičiek rozmarínu vytrhnite niekoľko ihiel a ihly a vetvičky rozdeľte medzi zeleninu. Zeleninu povarte v rúre asi 30 minút.

Medzitým lososa opláchneme a vysušíme kuchynským papierom. Zvyšný olivový olej (1 polievková lyžica) zohrejte na veľkej nepriľnavej panvici. Filety z lososa smažte z každej strany asi 1 minútu do zlatista. Dochutíme korením a trochou jodidovanej soli. Vyberte plech na pečenie z rúry, zvýšte teplotu na 200 stupňov (konvekcia 180 stupňov). Na zeleninu položte rybie filé, vložte ich späť do rúry a nechajte dusiť asi 10 minút. Vyberte a podávajte s citrónovými klinmi.

losos

S obsahom asi 14 percent tuku je losos vysoko tučnou rybou. Ale dodáva hlavne zdravé omega-3 mastné kyseliny. Výsledkom je, že ryba s červeným mäsom má pozitívny vplyv na hladinu našich lipidov v krvi. Vďaka vysokému obsahu bielkovín zaisťuje trvalé zasýtenie.

Tento recept je IN FORMOVANÝ schválený. Získajte viac informácií o kritériách.