Lov kaprov v zime Môžete sa zapojiť - vedomosti - FAZ
Teraz tam sedím a som vďačný Dirkovi Rossmannovi. Pretože kedysi vo svojich drogériách ponúkal vyhrievané vložky. Boli v šuplíku už rok. Teraz sa používajú prvýkrát. Je Štedrý deň 2016, prší a búrka. Vnímaná teplota: o desať stupňov menej každých desať minút. Pozerám na vodu. Rád by som odtiaľ vytiahol kapra. A pokiaľ je to možné, skôr ako sa vybijú batérie.
Stále môžem hádzať háčiky, návnadu a váhové olovo celkom priechodne na silonovom vlasci ďaleko do vody. To len potvrdzuje, že pohybové sekvencie, ktoré sa v detstve praktizovali, sa skutočne stali druhou prirodzenosťou. Neznamená to, že som rybár. O rybárčení vlastne neviem nič. Hlavne nie z lovu kaprov v zime. Ešte pred pár týždňami som ani nevedel, že existujú ľudia, ktorí to urobia.
Zimný kapor má nízky obsah tuku a nechutí ako krmivo pre ryby
Kapor sú ryby, teda chladnokrvné zvieratá. Keď okolo nich ochladí, ochabnú, znížia metabolizmus a spotrebu energie a ich enzýmy začnú takpovediac chrumkať. Takže vydržia, kým nepríde jar.
Ale všetko je relatívne. Podľa všetkého môžete nalákať novoročného kapra niekoľkými trikmi. Mal by byť tiež chutnejší ako nejaký chovaný kapor. Pretože nebol vykrmovaný priemyselným krmivom a niekoľko týždňov takmer nič nejedol. Aspoň to mi povedal Constanze Pietsch, ktorý študuje Cyprinus carpio a jeho príbuzných na Zürišskej univerzite aplikovaných vied. Zimný kapor z primerane čistej prírodnej vodnej plochy má menej tukov a viac bielkovín ako konzumný druh z chovného rybníka, ktorý je plne v krmive (preto majitelia rybníkov často držia svoje kapry niekoľko týždňov pred lovom). Takýto zimný kapor má tiež v sebe uložených menej geosmínov, vďaka čomu majú ryby často zemitú až zatuchnutú chuť. Niekedy má vplyv aj chuť rybieho jedla, ktoré je, mimochodom, ako skúmala Constanze Pietsch, vo veľmi mnohých prípadoch kontaminované plesňovými toxínmi.
Nemusíte mať ani páru - ani o rybolove, ani o tom, ako zabíjať ryby
Moja návnada samozrejme nie je páchnuce rybie jedlo, ale „boilie“. Je varené a varenie boilies je veda sama o sebe. Kaprári, ktorí si vážia seba, majú svoj tajný recept na každú vodnú plochu, niektorí sú však spokojní aj s tým, čo si kúpili. Nie sú lacné, ale údajne plné vecí, ktorým neodolá ani kapor unavený zimou: vysokokalorické múky všetkých druhov, tuky a oleje a špeciálne arómy, ako napríklad maslom voňajúci Scopex.
Môj vlasec vrátane boilies leží na dne oxbowského jazera medzi Rathenowom a ústím Labe. Už predtým som tam kŕmil deň predtým, ako sa to hovorí v petrijčine, v nádeji, že na toto miesto prilákam jedného alebo dvoch kaprov. Toto miesto mi odporučil Wolfgang Schröder, jeden z mála profesionálnych rybárov vo Westhavellande. Predal mi aj denný rybársky lístok za dvanásť eur. V Brandenbursku je už pár rokov možné za túto sumu loviť neželezné ryby rovnako ako kapra. Nemusíte robiť skúšku, nemusíte mať najmenšiu predstavu ani o rybolove, ani o zaobchádzaní s dobrými životnými podmienkami zvierat alebo o tom, ako ich zabiť. To by malo stimulovať cestovný ruch a prilákať viac ľudí k rybárskemu športu. A pýtam sa - máte veľa času na rybolov - či je to tá najabsurdnejšia vec, ktorá mi v ten deň prejde hlavou. Alebo je to tým, že tu sedím úplne sám a mrznem?
Pretože vlastne by som radšej mal pri sebe niekoho, kto má trochu skúseností. Rovnako ako vy ako novinár: vyhľadajte odborníkov, choďte s nimi, dajte si niečo povedať, v tomto prípade tiež trochu rybárskej latinčiny, a potom o tom napíšte. Jediným problémom je, že kaprári sú rovnako zhovorčiví ako objekty svojej túžby. Majú zvláštny kontakt s novinármi.
Zdôrazňovanie zvierat nie je povolené
Prečo? Pretože sa rybári dostali do podzemia sami, táto otázka je položená namiesto toho výskumníkovi. Robert Arlinghaus je držiteľom titulu profesora pre integrované riadenie rybárstva na Leibnizovom inštitúte pre sladkovodnú ekológiu a vnútrozemský rybolov v Berlíne. "Keď išlo o chytenie a prepustenie, médiá vytvorili mocnú spálenú zem," vysvetlil mi. „Chyť a pusť“ je bežnou praxou medzi niektorými športovými rybármi lákať ryby na hák iba pre zábavu a pre selfie trofej a potom ich znova pustiť. Väčšina z nich to robí šetrným spôsobom, pretože vie, ako sa v tom vyznajú. Existujú štúdie od Arlinghausa a ďalších, ktoré ukazujú, že ryby sú dosť namáhané, potom vyčerpané a ich imunitný systém beží na plné obrátky. Ale najmä kapor prežije postup prakticky vždy nezranený.
To v skutočnosti znie veľmi priateľsky k kaprom, pretože ryba aspoň nekončí na panvici, ale opäť vo vode so spravodlivou šancou na prežitie. Z hľadiska predpisov a zákonov to nie je vôbec dobré. Pretože to, ako to znie čudne, znie niečo, čo sa nazýva rybársky šport: Podľa zákona nie je primárnym účelom ani zábava, ani zážitok z prírody, cvičenie, dobrodružstvo alebo relaxácia, ale „vyťaženie“. Každý, kto chytí rybu, ktorá nie je v uzavretej sezóne a ktorá je dostatočne veľká (v Brandenbursku je minimálna veľkosť kapra 35 centimetrov), musí ju „recyklovať“. To znamená zabíjať a jesť. Toto je založené na myšlienke dobrých životných podmienok zvierat. Zjednodušene povedané: stresovanie stavovcov nie je povolené, bez ohľadu na to, či ide o kapra, kurčatá alebo plemenné býky. Ibaže ich zabijete a použijete. Vo veľkej väčšine prípadov ide o spotrebu a považuje sa to za „rozumný dôvod“. Každý, kto loví kapra s úmyslom urobiť si srandu, zverejniť jeho fotografiu a potom ho vrátiť späť do svojej tradičnej podoby, je stíhaný. Nezáleží na tom, aký je jemný. Existujú príslušné súdne rozhodnutia. A tiež zodpovedajúce mediálne správy.
Prečo nikto nehryzie?
Preto tu teraz sedím sám. Nechcel prísť ani profesor rybárstva. A môj kamoš Andreas, ktorý mi požičal svoju výbavu, pri otázke iba zdvihol obočie a zamrmlal niečo o rodinných Vianociach. Nie som si teraz sám istý, či by som si so sebou zobral aj kapra. Alebo či ho už znova nepustím.
S týmito myšlienkami fúka vlhký decembrový vietor cez póry mojej predtým priedušnej vonkajšej bundy. Niekedy tiež trochu zazvoní na výstražný zvonček a rybárovi nakrátko vyrazí adrenalín. Vždy falošne pozitívne. Zvlnená voda odráža iba sivú oblohu. Možno sa na mňa kapor obyčajný a zrkadlovka obyčajná, ktorí sú si tam dole podľa profesionálneho rybára Schrödera celkom istí, pozerajú svojimi veľkými očami. Aby som si možno zapamätal svoju tvár. Voda je teraz v zime úplne priezračná a myšlienka nie je taká absurdná: koniec koncov, v roku 2016 sa objavila štúdia s lukostreleckými rybami, ktorá ukázala, že aspoň tento tropický druh dokáže rozpoznať a rozlíšiť medzi ľudskými tvárami.
Každý, kto tak narástol a zostarol, sa veľa naučil
"Dá sa určite predpokladať, že to dokážu aj kapry," povedal mi Constanze Pietsch. Najmä táto ryba sa vo všeobecnosti teší obrovskej úcte od tých, ktorí ju poznajú. Zürišská biologička, ktorá je redaktorkou učebnice „Biológia a ekológia kapra“ (CRC Press, 2015), podáva správy o jednotlivých postavách vo svojej výskumnej oblasti: „Vždy sa nájde niekto, kto sa hanbí v zadnom rohu, niekto, kto je na prvom mieste príďte si zaplávať, dvaja, ktorí sú stále v pohybe, to je niečo podobné. “Wolfgang Schröder často pozoroval, ako sa kapor zastavil pred žiabrovými sieťami, zatiaľ čo do nich plávala veľká masa ďalších rýb. Alebo jednoducho vyskočia zo siete, keď je vhodná príležitosť. Obzvlášť veľkí a starí sú šikovní, hovorí Schröder: „Existuje dôvod, prečo vyrástli tak veľkí a starí: Získavajú skúsenosti, učia sa, pamätajú si všetko a čoraz lepšie sa vyhýbajú nebezpečenstvám.“ “
Sedím tu už hodiny a nestal sa zo mňa lepší rybár. Iba chladnejšie. Batérie do mojich vykurovacích vložiek začínajú slabnúť. Šedý deň je teraz veľmi tmavošedý. Dostávam šnúrku. Môj úlovok sa skladá z trsu podvodnej buriny a niekoľkých napoly zhnitých tŕstia. Kapra som v diaľke nevidel. Ale možno to kapor vie, veľký, starý, inteligentnejší, áno teraz môj.