Zelné jedlo Zelný recept na jedlo

Kapusta patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny. Je veľmi bohatý na vitamín C a obsahuje veľa výživných látok so silnými protirakovinovými vlastnosťami. Je veľmi vhodný aj pri diétach. Odporúčam vám pripraviť si kapustnicu, aby ste sa zdravo stravovali a starali sa o svoju postavu.

Zložka chýbajúca kapusta:

1 kg bielej kapusty
1/2kg paradajok
60 ml oleja
Cibuľa
kôpor
tymián
soľ

Ako pripraviť jedlo z kapusty?

Najskôr kapustu umyjeme a olúpeme, nakrájame na polovicu a potom na tenké plátky, ako rezance.

Posypte ju lyžičkou jemnej soli a ručne premiešajte, aby sa zmenšil jej objem. Cibuľu nakrájame najemno a na miernom ohni ju minútku povaríme na celom oleji. Pridajte kapustu so všetkou šťavou, ktorá im zostala, paradajky, ktoré ste nakrájali na 2 cm hrubé plátky, vetvičku tymiánu, nadrobno nakrájaný kôpor, hrot noža s korením a dobre premiešajte. Panvicu dáme na mierny oheň zakrytú (nie priamo na plameň) alebo ju vložíme do rúry na stredný oheň a necháme všetko prejsť varom (30 - 40 minút). Ak spozorujete, že sa vytvorilo príliš veľa šťavy, objavíte ju, takže omáčka ubúda. Nemiešajte príliš veľa, aby boli paradajky celé. Ak má však kapusta príliš veľa šťavy, potrieť nastrúhanú čajovú lyžičku múky lyžicou studenej vody, ktorú prelejete cez omáčku, premiešať a nechať 2-3krát prevrieť, aby sa previazala. Potom panvicu odstavte z ohňa, jedlo podľa chuti osolte a podľa potreby dolejte trochou džúsu alebo citrónovej soli.

Jedlo ta de kapusta je pripravený a pripravený na jednoduché vychutnanie, s kyslou smotanou pridanou na stôl, ako druhý chod alebo ako obloha na steak.

---