Lovec Pui
Chicken Cacciatore [shashin type = photo columns = max Vedela som, že na blogu nemám veľa receptov s kuracím mäsom (hovädzie je strašne zlé: D), takže som pripravila špeciálny recept a ľahko sa pripravuje: Chicken Cacciatore. Pozývam vás preto, aby ste si spolu vychutnali tieto vyprážané kuracie prsia s aromatickou omáčkou, vedľa porcie chrumkavých zemiakov Ingrediencie: 6 kuracích pŕs (celé stehná) 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu 3 lyžice olivového oleja 1 veľká cibuľa, červená 5, 6 strúčiky cesnaku 1 paprika 200 g. šampiňóny (voliteľné) 100 g. olivy (voliteľné) 400 g. celé paradajky v konzerve 75 ml. červené víno (1/2 šálky) 100 ml. slepačia polievka soľ, paprika petržlenová vňať alebo bazalka na ozdobu
Dievčatá, drahí, nemôžem vám povedať, akou širokou škálou pocitov som včera a doteraz prešla. Včera 25. septembra o 14:45, pred 8 rokmi, som prvýkrát objal svojho milovaného Bogdiho. Bol teplý a maličký, a keď som zacítila jeho pokožku a pobozkala jeho mokrú hlavu, akoby sa zastavil čas, neverila som, že už má 8 rokov. Je taký krásny, taký jemný, taký dobrý, myslím len na neho. Celý čas A pretože je môj život, pripravila som mu koláč, o ktorom si nikdy nemyslel, že ho bude mať, koláč s jeho obľúbenou hrou (na Wii): Skylanders. Bol veľmi šťastný, pretože sa na jeden deň stal Majstrom portálu a ja som bola rovnako šťastná, keď som videla, že sa mu to páči. A myšlienka torty a torty samotnej! Suroviny: Vrchná časť: 240 g masla 225 g krupicového cukru 5 malých vajec 180 g múky 60 g mletých mandlí 2 lyžičky prášku do pečiva Cukrový sirup: -4, 5 lyžíc cukru 250 ml vody
niekoľko kvapiek vanilkovej esencie Čerešňový džem: 350 - 400 g višní bez kôry (čerstvé alebo z mrazničky) 150 g cukru Krém z bielej čokolády: 300 g bielej čokolády 250 g Syr Mascarpone 50 g mastného jogurtu (grécky) Čokoládová poleva: 150 g mliečnej čokolády alebo horkej 2 lyžice sladkej smotany na šľahačku Navyše: tortová forma s pr. 24 cm marcipán Príprava: Čerešne rozmrazte; zmiešajte s cukrom a nechajte sirup niekoľko hodín (môžete to urobiť večer predtým). Potom sa dajú do ohňa so šťavou, aby sa varili na miernom ohni asi 10 minút. 10 minút alebo kým sa tekutina neodparí (ale nie úplne, aby nezostala suchá). Brúsime na robotovi alebo vertikálnym mixérom (ručne). Ak také niečo nemáte, rozdrvte ich vidličkou a nechajte ich prejsť-
bielu cokoladu a uroven. Opatrne položte druhú dosku na vrch. Potrieme druhou polovicou višňového džemu a zvyškom čokoládového krému. Zakryte poslednou doskou. Marcipán rozložíme medzi dva plastové plechy alebo dva plechy na pečenie a koláč zakryjeme. Tortu nechajte zabalenú v chladničke na noc. Čokoládu rozpustíme spolu so šľahačkou v bain-marie alebo v mikrovlnnej rúre. Intenzívne premiešajte. Ak je príliš hustá, pridajte ďalšiu lyžicu kyslej smotany (studenej). Vznikne vám hutný, ale hodvábny krém. Do stredu koláča vložte obrátený tanierik, ktorý dostatočne pokryje kruh sily, kde budú sedieť vaši obľúbení hrdinovia, a čajovú lyžičku zaglazujte (v malých dávkach) koláčom. Nakrájajte prúžky marcipánu a natrite ich tekutým zeleným potravinárskym farbivom (z modrej a žltej získate zelenú). Položte sviečky a pripravte sa na večierok. Mali sme čestný Obrázok s najdrahším dieťaťom na svete a s najfantastickejšou a najchutnejšou tortou [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max Všetko najlepšie k narodeninám, Bogdi, ty si láska mamy a otca. Lasagne s bolonskou omáčkou ragu alla
Takýto krásny a slnečný víkend si zaslúži skvelú kulinársku nádielku, však?! Takže som pripravil lahodné lasagne, ktoré si dokonca Bogdi vychutnáva s veľkou radosťou (doteraz bola pre Bogdiho kapitola o cestovinách veľká bleah) Že to robím veľmi dobre, to je jasné, ale aj Garfield má slovo povedať o tomto úspechu, takže ak máte vrtošivé deti, nasledujte omdletú mačku za lasagne a zjedzte spolu časť tohto zázraku. Deň sa zrazu stane veľmi krásnym. Zloženie: Ragová omáčka: 450 - 500 g mletého mäsa (hovädzieho alebo zmesi) 1 veľká cibuľa 1 mrkva
s nastrúhaným muškátovým orieškom. Formu suflé (trápne) vymastíme mäkkým maslom, ktoré dlho držíme pri izbovej teplote. Na spodok formy nalejeme trochu bešamelovej omáčky (1 polievkovú lyžicu). Na bešamelovú vrstvu dajte 3 alebo 4 pláty lasagní (podľa tvaru, ktorý použijete). Ak je to potrebné, listy na koncoch rozlomte, aby perfektne sedeli. Podlejeme ragú omáčkou (pár lyžíc), pridáme vrstvu bešamelovej omáčky (3-4 lyžice) a nastrúhaný syr alebo parmezán, aby sa plnka rovnomerne zakryla. Pokračujte v vytváraní vrstiev, striedajte listy lasagne, bešamelovú omáčku a strúhaný syr. Na konci posypeme strúhaným syrom alebo parmezánom. Pečte lasagne po dobu 35 - 40 minút alebo kým sa nevytvorí červenkastá a chutná kôrka. Nepoviem vám, aké je to dobré a aké ľahké to v skutočnosti je. a tu máte ďalšiu možnosť: Makaróny Lasagne alebo Pasticio. Ešte jednoduchšie na prípravu, ale rovnako chutné. Torta s krupicou
Tento krupicový koláč, sirupovaný s mliekom a viac ako vynikajúci, je venovaný všetkej láske môjho obľúbeného školáka Bogdiho. Do druhej triedy nastúpil s veľkou radosťou (toľko sa ich môže stať za rok), tak som ho čakal so sladkým prekvapením, zdá sa, dokonca aj na jeho vkus. Úprimne dúfam, že to vyskúšate aj vy. Suroviny na cca. 10 kusov: Na koláč: 3 veľké vajcia 6 lyžíc strúhaného cukru 9 lyžíc krupice (plná) Na sirup: 500 ml mlieka 2 vrecká vanilkového cukru (20 g)
Na ozdobu: pár lyžíc šľahačkovej marmelády ovocie Príprava: Samostatné vajcia; z bielkov ušľaháme štipku soli. Mixérom vymiešame žĺtky s cukrom 2 - 3 minúty. Pridajte krupicu a sneh z bielkov a všetko zľahka premiešajte pomocou lopatky. Menšiu panvicu vymastíme maslom, cca. 25 cm x 15 cm (môžete použiť obdĺžnikový zásobník na hyenu). Posypte lyžicu krupice a nalejte kompozíciu. Pečieme cca. 25 minút (maximálne 30) na miernom ohni (180 stupňov C). Keď je koláč hotový, zalejeme ho studeným mliekom predtým zmiešaným s vanilkovým cukrom (plech nevyberáme z rúry a nevypíname) a necháme v rúre ešte 3 minúty. Počas tejto doby bude mlieko takmer úplne absorbované. Nevyberajte koláč ihneď z rúry, ale nechajte ho 5 minút odležať. Až potom sa odstráni a nechá vychladnúť. Nakrájajte na vhodné kúsky a užívajte si. a ak ju chcete mať slávnostnejšiu, ozdobte ju šľahačkou a džemom. Lahodné.
Tip: Ak chcete, aby bol koláč extra sirupový, použite na jeho sirup 600 ml mlieka. Ale pridajte ďalšie vrecúško s vanilkovým cukrom Staré obrázky:
Pečené kuracie kladivá [shashin type = photo columns = max Ak sa mi podarilo upútať vašu pozornosť marinádou zo šľahaného mlieka (nájsť odkaz na ingrediencie), tou, ktorá zmäkčuje mäso ktoréhokoľvek vtáka: P, potom som povinná vám ukázať a ako to môžete použiť. Príkladom môžu byť tieto kuracie kladivá, ktoré
spolu s nejakými tekvicami a inou zeleninou urobili z bežného jedla v rúre chutné a chutné jedlo. Zloženie: 1 kg. kuracie kladivá (dolné končatiny) 1 dávka marinovaného šľahaného mlieka 100 ml. slepačia polievka alebo voda (šálka) 2 cukety 2 vhodné cibule 1 mrkva 1 pór (voliteľné) 2 - 3 strúčiky cesnaku alebo cesnakový prášok soľ podľa chuti olej Príprava: Pred varením nechajte kuracie stehná v šľahané mliečne marinády najmenej 3-4 hodiny alebo lepšie, cez noc Potom vyberte z marinády a vložte do panvice namazanej olejom (stehná nechajte dobre namočené marinádou, nevypúšťajte). Olúpte zeleninu. Cibuľa je nakrájaná na juliennes, väčšie; tekvice, ak sú malé a mladé (a nepokojné: D) nakrájame na nie príliš tenké kúsky. Ak sú väčšie, prekrojte ich na polovicu, vydlabte semiačka a nakrájajte ich na plátky alebo kocky. Mrkvu nakrájame na kolieska. Varíme osobitne, na troche oleja, na veľkej panvici. Potom vylejte marinované stehná z panvice. Zmes kladív a stuženej zeleniny zalejeme polievkou alebo vodou. Pridajte strúčiky cesnaku, nasekané, a soľ a nechajte ich dusiť
zakryté (s Al. fóliou) varíme na strednom ohni (170 g. C) 20 - 35 minút. Odstráňte fóliu a nechajte ju na väčšom ohni (180 g. C), kým omáčka neklesne a stehná pekne nezhnednú. Ďalších 20 - 25 minút. Podávame s ryžovou oblohou alebo so zemiakovou kašou a šalátom. Prečo nie so šľahaným mliekom?! Lahodné. Marináda na šľahané mlieko [shashin type = photo columns = max Vrátil som sa s ďalším receptom so šľahaným mliekom, presnejšie s marinádou na mäso, pomocou ktorého pripravíte najjemnejšie steaky alebo špízy na svete. Pripravil som niekoľko chutných a pikantných kladív, ktorými vás večer nalákam dúfam Ingrediencie: 2 šálky vyšľahaného mlieka (370 g.) 2 lyžičky pretlačeného cesnaku 2 lyžičky sušeného rozmarínu alebo tymiánu 1/2 lyžičky soli 1/4 lyžičky korenia
Príprava: Vyšľahané mlieko zmiešame s pretlačeným cesnakom, rozmarínom alebo tymianom, soľou a korením vo väčšej miske. Pridajte kúsky mäsa (celé kuracie stehná, grilované kuracie prsia alebo špízy, morčacie mäso atď.), Premiešajte, zakryte a nechajte cez noc v chladničke. Vyberte mäso z marinády a použite ho podľa zvoleného receptu. Ak použijete mäso na grilovaný recept, nechajte ho pred použitím najskôr dosiahnuť izbovú teplotu. Pečený špenát so syrom [shashin type = photo columns = max Dnes som pre vás mal pripravený ďalší recept, ale ako náhle stmavlo a začalo pršať, myslel som si, že recept, ktorý bude obsahovať rúru, by bol vítaný, takže vy- Pripravil som vegetariánske jedlo, špenát s pečeným syrom Suroviny: 250-300 g. Varený špenát, mrazený (alebo 500 g. Čerstvý špenát) 300 g. Tvaroh, veľmi dobre scedený 3 zväzky zelenej cibule alebo 1 veľká sušená cibuľa
2 zväzky kôpru 2 krajce chleba (hrubší) 1 vajce 1 lyžica múky soľ podľa chuti 50 g Maslo na vymastený plech 1 rozšľahané vajce, soľ a olej (1 čajová lyžička) na kôrku Príprava: Špenát pražíme, ak je čerstvý; ak máte mrazený špenát, len ho odvážte (rozmrazte a nechajte dobre odtekať. prípadne ho trochu stlačte medzi dlaňami). Potom nakrájajte, nie veľmi najemno, a zmiešajte s nadrobno nakrájanou cibuľou, nadrobno nakrájaným kôprom, chlebom namočeným v mlieku a múke. Podľa chuti pridajte celé vajce a soľ a všetko veľmi dobre premiešajte. Jenskú misu alebo akékoľvek jedlo, ktoré vstupuje do rúry, vymastite maslom a nalejte do nej kompozíciu. Zarovnajte a zalejte rozšľahaným vajíčkom so soľou a trochou oleja. Pečieme na správnom ohni (180 stupňov C) 25-30 minút. Špenátový puding sa podáva teplý alebo studený, nakrájaný na vhodné kúsky. Je rovnako dobrý [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max Tip: Špenát je možné nahradiť 4 článkami loboda, žihľava, šťavel alebo stévia
Tvarovaný mliečny šalát [shashin type = photo columns = max Dnes mám pre vás, ako som vám sľúbil, zelený mliečny šalát, ktorý môžete jesť ako hlavné jedlo, ak držíte diétu (možno vedľa plátku šunky alebo prsníka) grilované kurča) alebo ako obloha na dôslednejšie jedlo alebo k steaku Pripravuje sa veľmi rýchlo a ľahko a aj keď sa to nemusí zdať, je mimoriadne chutné Ingrediencie: 1 veľký šalát 1 pohár šľahaného mlieka (300 ml.) soľ podľa chuti 1 lyžica oleja 1, 2 lyžičky citrónovej šťavy 1 lyžička nasekaného zeleného kôpru Príprava: Šalát, očistený a nadrobno nakrájaný, dáme do šalátovej misy. Pridajte soľ, olej, citrónovú šťavu, kôpor a všetko zmiešajte s kyslým mliekom.
Fazuľová polievka so šľahačkovým mliekom [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max Milí vážení, pripravila som pre vás celé menu so šľahačkovým mliekom (ja som v tomto smere mala ešte pár iskier, pred pár rokmi: P). A hoci som sa rozhodol začať so šalátom, začnem touto vynikajúcou fazuľovou polievkou so šľahaným mliekom, ktorá sa pripravuje mimoriadne ľahko a nepochybne sa bude páčiť mnohým z vás, pretože bude ľahkou a diétnou polievkou. . Zelenina sa nevarí na oleji, ale sa varí s mäsom, ktoré môže chýbať. Zloženie: 300 g. Zelené fazuľky 1 malá bravčová panenka (asi 350 g). 1 krabica šľahaného mlieka s hmotnosťou 370 g. (Dva plné poháre) 2 litre vody 1 veľká cibuľa 3 mrkva 2 paradajky soľ a korenie podľa chuti 1 kôpor
listy petržlenovej vňate citrónová šťava alebo ocot z nádoby s horúcou paprikou Príprava: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a uvarte ho v slanej vode do mäkka. Potom preceďte a nechajte vychladnúť. Ak je príliš dlhá, prerežte ju na polovicu. Vložte vodu do ohňa na polievku. Mäso nakrájané na kúsky sa povarí s lyžičkou soli. Pena kedykoľvek je to potrebné. Umyte a očistite mrkvu a cibuľu; nakrájame nadrobno (mrkva sa dá nastrúhať). Potom ich vložte do vriacej vody a nechajte ich prevrieť, s prikrytým hrncom, cca. 15 minút. Paradajky sú obarené (niekoľkokrát ponorené do vriacej vody), olúpané a najemno nakrájané alebo vložené na veľké strúhadlo; pridajte do polievky s uvarenými zelenými fazuľkami a povarte ich asi 25-30 minút alebo kým nie je mäso dostatočne uvarené. Na záver pridáme do polievky vyšľahané mlieko a dochutíme soľou a korením. Posypte nasekanou zeleninou a podávajte s citrónovou šťavou podľa chuti alebo trochou octu horúceho korenia Tip: Ak nemáte čerstvé fazule, môžete použiť konzervované alebo mrazené fazule. Mrazená fazuľa sa varí priamo vo vriacej vode bez toho, aby sa najskôr rozmrazila v segedínskej zoo
id = 10638,10640,10641,10642,10643,10645,10644 stĺpcov = max [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max ] typ = stĺpce s fotografiami = max Cítili sme sa neskutočne dobre. Viac informácií o zvieratách nájdete v programe
zoo alebo ceny, prejdite na nasledujúci odkaz: Zoo Szeged Irish Cream [shashin type = stĺpce s fotografiami = max Áno, viem, že ešte neprišla zima, ale mal som dve plechovky kondenzovaného mlieka blížiace sa k dátumu spotreby a navyše Preto niekto túžil po tvarohovom koláči s whisky likérom., akúkoľvek voľbu urobíte Zloženie: 500 ml. Írska whisky 500 g kondenzovaného mlieka 250 ml. čerstvá smotana (šľahačka alebo tekutá smotana) 1 čajová lyžička nes. (voliteľné) 2 polievkové lyžice čokoládového sirupu 1 čajová lyžička vanilkovej esencie Príprava: Zmiešajte mixérom alebo prudko rozšľahajte vidličkou všetko
ingrediencie na cca. 5 minút. Potom zmes nechajte v chlade najmenej 3 hodiny. Ideálne na Vianoce, keď máme za minútu tisíc vecí, že?! a hostia, aby zapôsobili Samozrejme, kondenzované mlieko si môžete pripraviť doma, podľa nasledujúcich receptov (druhou možnosťou je vlastne mliečny džem alebo známa dulce de leche, z ktorej si môžete pripraviť tie najchutnejšie oplátky: P) Kondenzované mlieko Oplatky so sladkým de leche Brusnicový džem [typ shashin = stĺpce s fotografiami = max Milí vážení, priznávam, tento rok som bol nesmierne lenivý neurobil som džem, džem, kompót ani zacusca tak, ako som to robil, ale sám som sa utešoval, že sa zhromaždili dosť pohárov a že si mal na výber. Vždy som však sníval o čučoriedkovom lekvári, takže som bol mimoriadne šťastný, keď som videl, čo mi jedného dňa priniesla moja drahá mama, keď sa vracala z kláštorov: veľké vrece čučoriedok. Priamo z hôr Retezat, od tety, ktorá ich predala pred domom Zloženie: 1 kg. brusnice
1 kg cukrová šťava z malého citróna Príprava: Čučoriedky olúpte, umyte (studenou vodou) a sceďte. Potom na panvicu dajte vrstvu čučoriedok, vrstvu cukru a tak ďalej, kým nie sú ovocie a cukor hotové. Kedykoľvek je na rade ovocie, vytlačte trochu citrónovej šťavy. Nechajte vychladnúť od večera do rána. Na druhý deň varte na miernom ohni, kým sa cukor neroztopí. Často miešajte, aby sa neprilepila na misku (vždy zhromaždite penu). Keď lekvár začne tuhnúť, vložte ho do nádobiek so závitom a nechajte zakryté posteľami, kým nevychladne. Vynikajúce nad mieru [shashin type = veľkosť fotky = stredné stĺpce = max