Low Carb High Fat (LCHF) - čo to je

Stále počúvate o kruhu s nízkym obsahom tukov vo svojom kruhu priateľov a neviete, čo to znamená? V našom domácom tipe sme zhrnuli, čo to znamená a prečo sa používa čoraz častejšie.

obsahom sacharidov

Nízkosacharidové tuky - to je za tým

Low Carb High Fat, skrátene LCHF, je nový variant stravovania a nový druh výživy. Čo je na ňom zvláštne a ako vyzerá táto strava a výživa, nájdete nižšie:

  • Málo sacharidov a veľa zdravých, kvalitných tukov, to je základom LCHF. Je to veľmi zdravý spôsob života, pretože ľudské telo potrebuje najmä bielkoviny a tuky. Veľmi dôležité sú najmä zdravé tuky.
  • Výhodou tejto diéty alebo novej diéty sú pozitívne účinky na ľudský organizmus. LCHF po chvíli zlepšuje pleť a môžu tiež zmiznúť možné žalúdočné problémy. Táto strava je obzvlášť vhodná pre diabetikov, pretože sacharidy sú tvorené molekulami cukru. Čím menej prijmete, tým lepšie to bude, ak máte závažnú cukrovku.
  • Ak chcete tiež žiť podľa princípu LCHF, mali by ste začať pomaly. Telo si potrebuje nejaký čas zvyknúť. Ak budete jesť cez noc málo alebo dokonca žiadne sacharidy, bude to mať negatívny vplyv. Je lepšie, keď si spočítate svoj súčasný príjem sacharidov a pomaly ho znižujete. Postupom času sa môžete, ale nemusíte, úplne vzdať sacharidov.
  • Len veľmi málo ľudí vie o potravinách, v ktorých sa nachádzajú sacharidy. Molekuly cukru sa nachádzajú aj v údajne zdravých potravinách. Okrem klasiky s vysokým obsahom sacharidov, ako je napríklad cola alebo rýchle občerstvenie, majú vysoký obsah sacharidov aj zemiaky, cestoviny a ryža. Aj v chlebe môže 100 gramov chleba obsahovať okolo 50 gramov sacharidov. To platí najmä pre rožky, bagety a iný pšeničný chlieb.
  • Hlavným zámerom v strave LCHF je vyhnúť sa umelo natiahnutým potravinám. Preto sa kladie veľký dôraz na sezónnu výživu, pri ktorej môžete jesť veľa ovocia alebo regionálnu zeleninu. Mali by sa upraviť aj časy stravovania. Na LCHF ľudia jedia hneď, ako sú hladní. Pri mnohých iných druhoch stravovania ľudia jedia v konkrétny čas, bez ohľadu na to, či majú hlad alebo nie. Tomu sa pri diéte LCHF vyhnúť.
  • Tip: Pre zdravú výživu s nízkym obsahom sacharidov je užitočné vytlačiť si príslušné tabuľky s obsahom sacharidov. Pomocou týchto tabuliek môžete zistiť obsah sacharidov v potravinách a urobiť lepšie zmeny vo svojej strave.

Okrem nízkosacharidových tukov existuje veľa ďalších druhov stravovania. V nasledujúcom domácom článku vám poskytneme najlepšie tipy, ktoré vám pomôžu jesť bezlepkové jedlá.