Low Carb Tiramisu - taliansky originál bez cukru

tiramisu

Nízky obsah sacharidov spĺňa talianske sladkosti. Tiramisu je skutočná klasika a vždy vyzerá skvele. Bohužiaľ, je to celkom kalorická bomba, ktorá je plná cukru, a preto nemusí byť nevyhnutne vhodná pre nízkosacharidovú diétu.

S týmto receptom je to iné. Naše tiramisu s nízkym obsahom sacharidov neobsahuje cukor, má menej bohatú smotanu ako obvykle a stále chutí neskutočne dobre. Skvelé na slávnostný, ale nie príliš ťažký dezert.

Obtiažnosť: stredná

Čas prípravy: asi 40 minút

Počet porcií: 8 porcií

originál

Ingrediencie pre tiramisu s nízkym obsahom sacharidov bez cukru:

Podstavec/špongiové prsty/špongiové prsty:

2 lyžice rumu (alebo niekoľko kvapiek rumovej arómy)

1 sladidlo na viečko (alebo iné sladidlo podľa vášho výberu)

1 espresso na pokvapkanie

Príprava:

1.) Vajcia so soľou rozšľaháme za stáleho nalievania erytritolu mixérom. Šľahajte, kým sa objem výrazne nezvýši a nevytvorí sa hustá spenená hmota.

2.) Zmiešajte spolu suché ingrediencie a potom opatrne zložte do spenenej hmoty.

3.) Zmes rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie.

4.) Pečieme pri 180 ° C horné a spodné teplo asi 10 minút. Piškóta by mala byť zhora svetlohnedá.

5.) Spadnite na čistý utierku a nechajte papierom vychladnúť.

6.) Na krém zmiešajte všetky ingrediencie spolu okrem espressa a pečeného kakaa.

7.) Z vychladnutého piškótového základu vyberte papier na pečenie. Teraz nakrájajte sušienku tak, aby ste mali dva základy, ktoré zapadnú do tvaru. Ak podávate tiramisu v dezertných pohároch, sušienku nakrájate na menšie kúsky.

8.) Najskôr do formy (alebo pohárov) dajte jemnú vrstvu krému, potom na vrch dajte sušienku. Piškóta je posypaná espressom, potom sa opäť na vrch dá krém. Tento proces sa opakuje. Na záver dochutíme krémom a posypeme tiramisu kakaom.

9.) Tiramisu dáme na noc namočiť do chladničky a na druhý deň podávame ozdobené trochou ovocia.

V tomto recepte nepoužívam surové žĺtky, ako je to bežné pri mnohých receptoch na voľný čas. Ak stále chcete niektoré použiť, uistite sa, že sú čerstvé (nebezpečenstvo salmonely). Na krém je potom potrebné menej mlieka.

Pre vianočnejší pocit môžete tiramisu posypať zmesou kakaa a perníkového korenia alebo škorice, ktorá navyše neskutočne dobre chutí.

V lete chutí obzvlášť dobre, ak do krému pridáte pár kúskov čerstvých jahôd. Veľmi osviežujúce a chutné!

Dúfam, že si recept vyskúšate! Doprajte si jedlo!