Lucerna - lucerna so špeciálnymi vlastnosťami

Arabi kŕmili svoje kone lucernou, ich najcennejším pokladom, presvedčení, že vďaka nim budú rýchle a silné.
Dali jej listom bohatým na minerály a výživné látky názov al-fac-facah (otec všetkých potravín), španielsky ho skrátili na lucernu a tak zostal názov rastliny v angličtine.

hladinu cholesterolu

Aj keď je všeobecne známa ako kŕmna rastlina, lucerna (Medicago sativa) sa s úspechom používa po stáročia na ošetrenie ľudského tela. Za posledných 35 rokov je obľúbenou potravinou čoraz viac ľudí, najmä v podobe zárodkov.

Výživové vlastnosti lucerny

V porovnaní s inými rastlinami je lucerna veľmi bohatá na vitamín K, aminokyseliny a enzýmy, ktoré podporujú trávenie a asimiláciu potravy, je zložená z vitamínov A a C, vitamínov skupiny B a minerálov (mangán, meď, horčík, fosfor, zinok, železo, vápnik a draslík).

Napríklad asi 30 gramov zárodkov lucerny obsahuje asi 8 kalórií, navyše:

  • Vitamín K: 13% RDA
  • Vitamín C: 5% RDA
  • Meď: 3% RDA
  • Mangán: 3% RDA
  • Kyselina listová: 3% RDA
  • Tiamín: 2% RDA
  • Riboflavín: 2% RDA
  • Horčík: 2% RDA
  • Železo: 2% RDA

Jedna šálka klíčika z lucerny obsahuje aj 1 g bielkovín a 1 g sacharidov, ktoré pochádzajú z vlákniny.

Alfalfa má tiež vysoký obsah bioaktívnych rastlinných zlúčenín: saponíny, kumaríny, flavonoidy, fytosteroly, fytoestrogény a alkaloidy.

Zdokumentované terapeutické vlastnosti a účinky

Podľa výskumov môže lucerna inaktivovať karcinogénne chemikálie v pečeni a tenkom čreve skôr, ako budú mať negatívny vplyv na organizmus, zníži hladinu cholesterolu a zníži bolesť v dôsledku artritídy, dny alebo reumy, preukázala antibakteriálne vlastnosti proti gramnegatívnym baktériám. (napr. Salmonella typhi) a obsahuje najmenej jeden proteín so známou protinádorovou aktivitou.

Zárodky lucerny sa odporúčajú ako:

  • (Kardio) tonikum;
  • artritický;
  • protiplesňový;
  • Detox;
  • Preháňadlo;
  • Močopudný;
  • zápalový;
  • Febrifuge;
  • hepatoprotektívny;
  • vred;
  • výživa;
  • nespavosť;
  • anémia;
  • menopauza;
  • Únava (stuhnutosť svalov - ťažkosti pri pohybe segmentom);
  • Detoxikuje krv a obličky;
  • Stimuluje chuť do jedla a zmierňuje rannú nevoľnosť (celkový pocit choroby);
  • Zmierňuje vredy a cukrovku;
  • Zvyšuje vitalitu (tonikum);
  • Stimuluje trávenie a alkalizuje telo;
  • Uvoľňuje nervový systém a vyrovnáva hypofýzu.

Lucerna je prospešná pre všetky typy chorôb hrubého čreva, anémiu, krvácanie, cukrovku alebo vredy.

Ako pridať lucernu do svojej každodennej stravy?

Doplnky lucerny možno použiť na prípravu čaju v prášku, tablete, klíči alebo v suchej forme.

Lucerna v prášku sa môže pridávať do ovocných a zeleninových smoothies.

Tablety sa podávajú podľa pokynov na obale.

Zo sušenej lucerny sa dá pripraviť čaj:

Liečte lucernou

Môžete si urobiť 2-3 mesiace kúry z lucerňového čaju, ktoré je možné obnoviť po prestávke 1 mesiac. Úspešne sa dajú použiť aj klíčky lucerny a listy rastlín, čaje je možné pripraviť klasicky (s vriacou vodou) alebo „surové“.
Pri surovom „náleve“ sa listy, respektíve lucerinové klíčky, nechajú 1-2 hodiny máčať v teplej vode, pri izbovej teplote, v zakrytej miske.

Klíčky lucerny sa dajú konzumovať surové, v šalátoch alebo posypané sendvičmi.

Výhody lucerny pre pokožku a vlasy

Na pokožku Alfalfa pôsobí:

# 1. Ako čistiaci prostriedok

Alfalfa chlorofyl pokožku hĺbkovo čistí.

# 2. Zabraňuje suchej pokožke

Vďaka obsahu vitamínu A ošetruje suchú pokožku a výživné látky zlepšujú jej vzhľad a textúru.

Pokiaľ ide o vlasy, práca má tieto výhody:

# 1. Podporuje zdravie pokožky hlavy a ozdobu vlasov, kvôli obsahu vitamínov B1 a B6.

# 2. Proteíny z lucerny podporujú rast vlasov.

# 3. Vitamín C pomáha v boji proti voľným radikálom a môže pomôcť spomaliť vypadávanie vlasov.

Komplex bohatý na živiny tiež zlepšuje cirkuláciu do pokožky hlavy.

Záver

Lucerna je liečivá rastlina s mnohými výhodami. Hovorí sa o ňom, že má veľa výživných látok a antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a môže pomôcť pri liečbe cukrovky.

Avšak dlhodobý príjem lucerny môže u niektorých ľudí spôsobiť vedľajšie účinky.
Ľudia s riedením liekov alebo s autoimunitným stavom by sa mali vyvarovať príjmu lucerny.