Lyžovanie pre fajnšmekrov
Po raňajkách na vrchole panoramatickej gule (v pozadí) vás lyžiarsky inštruktor Hans prevedie späť na zjazdovky.
Je len osem hodín, keď stúpame údolnou stanicou lanovky Goldbergbahn na Kreuzkogel v Sportgasteine. Ostatných nadšencov zimných športov nevidí nič. Dôvodom skorého výstupu na 2 866 metrov vysoký Kreuzkogel sú vrcholové raňajky v panoramatickom plese pri horskej stanici. Silne zabalení a s kapucňou opustíte gondolu vo výške 2 650 metrov, aby ste pred raňajkami vystúpili na vrchol s lyžiarskym inštruktorom Hansom Naglmayrom.
Fúka ľadový vietor, teplota je minimálne na mínus 25 stupňov Celzia. Zasnežený vrcholový kríž vyzerá bizarne: na náveternej strane je hladký, ale druhá strana s mnohými malými cencúľmi vyzerá ako doska na nechty. Rýchlo zmrazený skupinový obrázok, potom ide takmer o 30 metrov ďalej dole k takzvanej panoramatickej lopte, bývalej horskej stanici. Mario tu už čaká s raňajkami na vrchole, ktoré si môžu rezervovať hostia pre päť a viac osôb.
Výhľad na viac ako 400 vrcholov hôr - vrátane Gro glockneru - je v tento deň blokovaný: okná sklovo-hliníkovej konštrukcie sú zaľadnené. Aj vo vnútri nie je viac ako desať stupňov. Ľudia si radi ohrievajú ruky na šálkach s horúcim čajom a kávou.
Takto sa dá ísť na svahy - z najvyššieho bodu Salzburského lyžiarskeho strediska cez perfektne upravené svahy dole do údolia. Takmer 1100 metrov zvislých metrov núti srdcia rezbárov biť rýchlejšie na širokých svahoch. Na svoje si ale príde aj každý, kto rovnako ako freerider rád lyžuje na zjazdovkách. "Jazda v teréne nie je v Sportgasteine žiadny problém." Navyše sme tu nad hranicou stromu, aby sme si mohli v pokoji vychutnať prírodu.Pod snehom sú lúky, kde sa v lete pasú kravy a ovce. jedli, “vysvetľuje lyžiarsky sprievodca Hans. Vždy však dôležité: Okrem horskej stanice Goldbergbahn sú k dispozícii informácie o lyžiarskych trasách a lavínovej situácii v lyžiarskom areáli. „Do informačnej tabule je integrovaný dokonca aj lavínový vysielač/prijímač (testovacie zariadenie, pozn. Red.), Ktorý kontroluje lavínové pípnutie,“ vysvetľuje horský vodca. Znovu zdôrazňuje, aké dôležité je ísť iba do oblasti dobre vybavenej a informovanej o nebezpečenstve lavín.
V lete pracuje Hans Naglmayer ako strážca národného parku, vysvetľuje 61-ročný mladík počas obedňajšej prestávky vo Valeriealm. "Určite tu musíš vyskúšať Gasteiner Berry Pancake." Je od Johanna Meier, “pochvaľuje si jedlo. Šéfkuchár s tromi toquemi - hodnotenie reštaurácie v Rakúsku - je jednou z popredných kuchýň, ktoré sa zúčastňujú „Gastein Gourmet Winter“. Ak chcete z kulinárskeho hľadiska spoznať štyri lyžiarske oblasti v údolí Gastein, môžete si túto zimu opäť vychutnať sedem jedál z labužníckej kuchyne v siedmich lyžiarskych chatách. „Kampaň na lyžiarsku kuklu je teraz v siedmom roku,“ informuje Stephanie Gschwandtner z Gastein Tourism. „Na jeseň najlepší salzburskí kuchári pripravujú pokrm pre lyžiarsku chatu. Vyskúšajú si to kuchyne v siedmich chatách. A ak je to dobré, je tu zimná polievka Opower od Karla Obauera alebo slaninový a cibuľový quiche od Seppa Schellhorna, kedysi najmladšieho oceneného šéfkuchára v Rakúsku, po celú zimu. “Jedlá nie sú drahšie ako iné jedlá. „Toqueové jedlá, ktoré sú vždy vyrobené z miestnych produktov, stoja od 5,90 do 15 eur.“
Tieto kalórie sa samozrejme musia ďalší deň pri lyžovaní opäť spáliť. Ráno zjazduje najdlhšia 10,4 kilometrová zjazdovka vo východných Alpách Hohe Scharte v lyžiarskom areáli Schlossalm. Začína sa na vrchole Hohe Scharte a vedie vo výške viac ako 1000 metrov do Bad Hofgasteinu. "V Schlossalme môžete vypustiť paru." Máme tu štyri trate s viac ako 1 000 metrovou nadmorskou výškou, “vysvetľuje lyžiarsky inštruktor Hans, ktorý pochádza z Bad Hofgasteinu. Trochu mimo Bad Hofgasteinu vyrastal v nadmorskej výške 1 000 metrov. „Moji rodičia prevádzkovali farmu a v mladom veku sme museli vypomáhať,“ hovorí Hans počas jazdy výťahom. „Keď sme v zime chodili do školy na sánkach, vždy sme si museli so sebou vziať do batohu dva litre krému a doručiť ho do hotela. Popoludní sme si prázdne fľaše vzali so sebou domov. “Hans má vždy čo povedať.
Večer to ide na Unterbergerwirt v Dorfgasteine. V reštaurácii Feng Shui pripravuje ocenený šéfkuchár Hans-Peter Berti svoje jedlá podľa pravidla s 5 prvkami, vždy však dbá na regionálnosť. Po lahodnom „pekárovi sena“, teľati z ich vlastnej stajne, ktoré sa v súčasnosti už iba nekrmí iba mliekom, a hrnci s knedľou s marhuľovým džemom ako dezert, podáva Hans-Peter Berti krátky náhľad na zvláštnosti Kuchyňa Feng Shui. „Aj pri korení sa musíte uistiť, že prvky ako drevo, oheň, zem, kov a voda sú bezprostrednými susedmi.“ Jeho reštaurácia je tiež vybavená podľa pravidiel feng-šuej, aby Qi, energia, zostáva na izbe.
V lyžiarskom stredisku Dorfgastein-Gro arl je Berti patrónom oceňovaného pokrmu „pečené divoké knedle“ na Wengeralm. „Gro arl je obzvlášť obľúbený u rodín s deťmi,“ hovorí šéf cestovného ruchu Gro arl Thomas Wirnsberger. Gro arl, ktorý sa nachádza vo výške 920 metrov, je tiež známy pre svoje zaručené sneženie na Veľkú noc. „V posledných rokoch sme mali počas veľkonočných sviatkov často až 30 centimetrov čerstvého snehu,“ spomína Wirnsberger. V tento deň máme tiež šťastie. 40 centimetrov čerstvého snehu nás núti plávať na oblaku deväť na turistickom zjazde „Himmelreich“.
Tipy na výlet
Údolie Gastein: So 40 kilometrami je údolie v Salzbursku najdlhším bočným údolím národného parku Vysoké Taury. Skladá sa z troch komunít Bad Gastein, Bad Hofgastein a Dorfgastein. V údolí Gastein sa nachádzajú štyri lyžiarske strediská a 60 kilometrov bežeckých tratí a 100 kilometrov zimných turistických chodníkov. Liečivá termálna voda: Termálna voda Gastein sa po stáročia úspešne používa na zmiernenie mnohých chorôb. Účinnosť kúpeľa v teplej liečivej vode bola preukázaná. Ale túra k vodopádu Gastein, kde sa nadýchate jemnej hmly, je tiež zdravá. Zjazdovky: Štyri lyžiarske strediská Dorfgastein/Gro arl (81 km zjazdoviek), Bad Hofgastein so Stubnerkogel a Schlossalm (87 km zjazdoviek), Bad Gastein (14 km) a Sportgastein (26 km) majú spolu 208 km zjazdoviek a nachádzajú sa medzi 845 a 2650 metrami. Z nich sa 28 km považuje za ťažké, 123 km za ľahké a 57 km za ľahké. Nie sú navzájom priamo spojené, sú blízko seba a dá sa k nim dostať bezplatným skibusom.
Príchod: Po ceste A 8 autom cez Salzburg pokračujte po diaľnici Tauern v smere na Villach až k zjazdu St. Johann/Bischofshofen. V St. Johann i.P. pokračujeme smerom do Gasteinského údolia. Vlakom cez Mníchov, Salzburg, do údolia Gastein. Tu zastaví vo všetkých lyžiarskych strediskách.
Visutý most: Jednou z atrakcií je 140 m dlhý visutý most na Stubnerkogeli, ktorý sa týči nad 28 metrov vysokým bralom. Odtiaľ môžete vidieť Gro glockner, najvyššiu horu Rakúska vo výške 3798 metrov, keď je dobrá viditeľnosť. Pivovar Schmaranz na organické biele pivo: Schmaranzgut je jediný rakúsky pivovar na organické biele pivo. 480-ročný pivovar s varnou doskou, ktorý varí iba pre svoje vlastné potreby, sa nachádza vo štvrti Bad Hofgastein vo Wiedene. Používajú sa iba miestne produkty a jedlo sa varí na otvorenom ohni z dreva.
Chaty: Existuje viac ako 40 lyžiarskych chát. Špeciálne sú: Gehwolfalm a Wengeralm v Dorfgastein/Gro arl, Weitmoser Schlossalm v Bad Hofgastein a Valeriehaus v Sportgastein, ako aj Waldgasthof v Angertal.
Dámsky týždeň: Rakúsky komisár pre rovné príležitosti zakázal ponukový týždeň - žena sa sťažovala, že jej manžel tiež nemohol túto výhodu využiť - na dva roky. Teraz sa týždeň žien Ski amad nazýva „1 + 1 zadarmo“. V týždni od 25. marca do 1. apríla cestujete v dvojbalení a pri rezervácii týždenného balíka v dvojlôžkovej izbe získate 6-dňový skipas zadarmo. pz
Na vrchole Kreuzkogel v lyžiarskej oblasti Sportgastein vo výške 2 686 metrov fúka ľadový vietor.
"> '> Foto: Hans Naglmayr | Na vrchole Kreuzkogel v lyžiarskej oblasti Sportgastein vo výške 2 686 metrov fúka ľadový vietor.
Na lyžiarov a snowboardistov čakajú v Sportgasteine široké zjazdovky.
"> '> Foto: Peter Zimmerrmann | Na lyžiarov a snowboardistov čakajú v Sportgasteine široké zjazdovky.
Vodopád v Bad Gasteine bol často predmetom slávnych maliarov.
"> '> Foto: Petre Zimmermann | Vodopád v Bad Gasteine bol často predmetom slávnych maliarov.
Nádherné pozadie: výhľad na Bad Gastein z vodopádu
"> '> Foto: Petre Zimmermann | Nádherné pozadie: výhľad na Bad Gastein z vodopádu