M; nc; rýchle kolesá; cum s; minúť c; t menej; na čas; n ks; t; Rie

Čas, ktorý sme strávili doma, držal väčšinu z nás v kuchyni dlhšie, možno dlhšie, ako sme chceli. Aj keď ste objavili svoje kulinárske talenty ukryté v tejto pandémii, je dobré mať vždy po ruke rýchle a chutné jedlo, na ktoré sa môžete kedykoľvek spoľahnúť.

Ak žonglujete s mnohými domácimi činnosťami, prácou, schôdzkami, je dosť malá šanca, že budete mať čas na zložité recepty, pripravovať jedlo každý deň a mať po ruke neustále čerstvé a rozmanité suroviny.

Plánovanie nás zachráni aj v tomto prípade! Aj keď sa to zdá neuveriteľné, v kuchyni môžete stráviť len pár minút denne a jesť zdravo, rozmanito a chutne.

Tu je niekoľko techník prípravy jedál, usporiadanie nákupného zoznamu, jednoduché a ľahké recepty na každé jedlo dňa a ďalšie užitočné informácie.

Naplánujte si jedlo a zefektívnite svoj čas v kuchyni

Prvým krokom k efektívnemu plánovaniu je pravidelný prísun zdravých a kvalitných surovín. Pomôže vám mať vyváženú a zodpovednú stravu, prestať s impulzom nakupovať, ale najmä získať veľa hodín pre svoje obľúbené činnosti, mimo kuchyne.

Čo uchovávať neustále v špajzi a chladničke

Zelená listová zelenina na rýchle šaláty (baby špenát, rukola, šalátové zmesi)
Vajcia
Maslo
Mäso (kuracie, morčacie, rybie alebo čokoľvek iné, čo uprednostňujete)
Zemiaky, mrkva, sladké zemiaky a včas odolné
Cibuľa a cesnak
Konzervy (tuniak, nakrájané paradajky, fazuľa atď.)
Mrazená zelenina
Obilniny (ovsené vločky, quinoa, kuskus atď.)
Obľúbené mliečne výrobky
Korenie a aromatické byliny, ktoré dodajú jedlu chuť

Stačí jedna nákupná horúčka týždenne, aby ste mali všetky tieto produkty po ruke. Pridajte do zoznamu svoje obľúbené ovocie a zeleninu, ktorá sa rýchlo kazí, ktoré si môžete pripraviť vopred. Varené vydrží dlhšie.

Aby ste sa vyhli výberu nezdravého jedla, môžete okrem vyššie uvedeného pridať do zoznamu proteínové tyčinky bez cukru, čerstvého tvarohu, marinovaných rýb alebo humusu, na rýchle občerstvenie alebo keď chcete potlačiť hlad, ale nemáte čas varenia.

Ako pripraviť jedlo ľahko a rýchlo

Môžete variť celý týždeň v jeden deň, napríklad v nedeľu alebo 2 po sebe nasledujúce večery, po práci.

Jedlo môžete pripraviť tromi jednoduchými spôsobmi:

Varte veľké množstvo jedla a uchovávajte ich v mrazničke alebo chladničke, v závislosti od toho, či sa rýchlo kazia. Môžete si napríklad pripraviť veľký hrniec polievky, niekoľko okorenených a upečených kuracích pŕs v rúre, podnos s pečenou frittou s 10 - 12 vajcami, varenú ryžu, podnos s muffinami na sladké občerstvenie atď.
Pripravte si jednotlivé porcie. Na každé jedlo používajte rozdelené rajnice, ktoré kombinujte časť mäsa, napríklad s restovanou zeleninou a hrsťou ryže alebo malým, čerstvým šalátom. Máte teda pripravené všetky jedlá v rajniciach, pripravené na zabalenie alebo rýchle zohriatie.
Ak radšej varíte vždy čerstvé, pripravte si vopred iba suroviny. Môžete napríklad pripraviť omáčky, môžete uvariť viac vajec, môžete nakrájať cibuľu a ostatnú zeleninu, ktorú rýchlo pridáte na panvicu, spolu s tým, čo chcete v ten deň variť.

Môžete vyskúšať každú z možností a zistiť, čo vám najlepšie vyhovuje. Dôležitou výhodou v každom prípade je, že ušetríte veľa peňazí bez toho, aby ste zbytočne míňali jedlo. Ak vám však v chladničke zostanú zvyšky, ktoré sa majú čoskoro pokaziť, môžete si rýchlo pripraviť pizzu alebo frittu.

Diverzifikujte prípravy, aby ste sa vyhli monotónnosti

Pre ľudí, ktorí chcú vždy jesť niečo iné a mať všetko čerstvo pripravené, sa to môže zdať menej príťažlivé. Ale ak je cieľom znížiť čas v kuchyni a pripraviť jednoduché a chutné jedlá, je to najlepšia voľba.

Existuje veľa jedál, ktoré sa pripravujú rýchlo, zmrazenie si veľmi dobre uchová ich chuť a ak chcete vždy niečo iné, môžete ľahko zmeniť jeho chuť špeciálnymi dresingmi, koreninami alebo bylinkami. Každý deň si do obloha alebo do chutných šalátov pridajte ďalšiu zeleninu, do ktorej pridáte to, čo vám chutí najviac.

Samozrejme, vždy máte možnosť variť zložité špeciálne jedlá, ktoré venujú veľa vášne a pozornosti, ale aj jednoduché jedlo môže byť mimoriadne chutné.

Teraz, keď sme sa rozhodli, čo mať vždy po ruke, ako pripraviť rýchle občerstvenie a diverzifikovať ho, pozrime sa na niekoľko návrhov ľahkých receptov, ktoré môžete použiť, kedykoľvek sa nebudete inšpirovať.

Ľahké recepty na jedlo

Ak sa vám ťažko varí a nie každý to dokáže, znamená to, že ste ešte neobjavili správne recepty na výrobu jednoduchých a chutných jedál.

Tu je niekoľko receptov, ktoré sa dajú veľmi ľahko pripraviť, a ich množstvo je možné znížiť alebo zvýšiť v závislosti od počtu ľudí, pre ktorých varíte, alebo od počtu dní, kedy ich chcete osloviť.

Nápady na raňajky

Z rovnakej kategórie ako hummus si môžete pripraviť rôzne krémy zo syra, guacamole, tzatziki, domácu paštétu a mnoho ďalších cestovín, ktoré sú pripravené za pár minút a v chladničke vydržia veľa dní.

Nápady na rýchle občerstvenie na večeru

Ako vidíte, jedlá môžete pripraviť rýchlo a ľahko aj z čerstvých surovín, do šalátov, ale aj do rúry, na panvici, na grile alebo varené, ako polievku alebo krémovú polievku.

Varenie môže byť zábava a už len tým, že budete v kuchyni čo najviac experimentovať, objavíte nové chute, lepšie sa zorganizujete a časom sa naučíte s minimálnou námahou presne čo a ako variť, na zdravé jedlá.