Macedónsky recept na syrový koláč - kulinárske recepty a diéty
Macedónsky tvarohový koláč
Ingrediencie pre tento tvarohový koláč:
- Balíček koláčových listov
- 500 g jogurtu
- 500 g horúceho syra s vlnovcom
- 500 g mierne nasolenej telemey
- 6 vajec
- olej vymastil panvicu
- 200 g špenátového pyré alebo tri zväzky najemno nasekaného kôpru
Ako pripraviť tvarohový koláč:
Ak je to potrebné, oba druhy syra, vajcia a zeleninu dobre premiešajte. Podnos vymastite olejom a potom do neho začnite vkladať listy. Nalejte jogurt medzi každé dva alebo tri pláty a nalejte zmes syrov a vajec medzi každých 5-6 plátov. Keď sú pláty a syr hotové, navrch pridajte ešte trochu jogurtu. Potom ho vložte do dobre vyhriatej rúry a nechajte ho, kým vrchné plátky nezhustnú. Plátky musia zostať prilepené, nie spálené, celá kompozícia je krémová a jemná ako puding.