Magický cirkus Varíme tiež recepty s morskými riasami

magický

Pondelok 14. januára 2013

Varíme tiež: recepty z morských rias

Recept - šalát z morských rias s údeným lososom

1 nakrájaná mrkva, polovica uhorky, 2-3 strúčiky cesnaku, údený losos, 1 lyžica jablčného octu
omáčka: 1 lyžica sójovej omáčky, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica cukru, zázvor, soľ, sezamové semiačka

Je to najjednoduchší a najrýchlejší recept. Riasy sa nechajú najmenej 30 minút máčať v studenej vode. Medzitým ich párkrát opláchnem. Scedím ich a dám na ne asi lyžicu octu. Mrkvu a uhorku zahrejte so soľou a zázvorom na olivovom oleji, pridajte sójovú omáčku a lyžicu cukru, sezamové semiačka, nechajte ich na ohni, kým sa cukor neroztopí, pridajte morské riasy a údeného lososa. Dokonale sa hodí k jednoduchej ryži basmati alebo ku kari.
Pre dve osoby stačí štvrtina množstva rias v balení.

varíme


Recept som ešte neskúšala, ale je to v pláne:)

Pol balíčka dehydrovaných morských rias (30 gramov stačí na štyri porcie polievky)
6 šálok zeleninovej polievky (voda, v ktorej sa varila zelenina)
2 lyžice olivového oleja
Morská soľ podľa chuti
Lyžička lisovaného cesnaku (voliteľné)

Nechajte morské riasy namočené v studenej vode najmenej 30 minút, potom všetky ingrediencie vrátane morských rias vložte do hrnca správnej veľkosti a nechajte niekoľko minút prevrieť. Podľa chuti dosolíme.

Našla som ďalšiu variáciu receptu, tentokrát s kuracími prsiami, ale myslím, že namiesto kuracieho mäsa použijem mušle.
- hrsť sušených morských rias
- 2 litre vody
- kuracie prsia
- 2 lyžice sójovej omáčky
- lyžička cesnaku
- lyžička sezamového oleja (môže byť nahradený iným druhom oleja)
- lyžička soli
Morské riasy treba nechať 3 hodiny máčať, preceďte. Dajte zovrieť vodu, až keď zovrie, pridajte morské riasy. Pridajte sójovú omáčku, cesnak, sezamový olej, soľ, premiešajte a povarte asi 15 minút. Pridajte kuracie prsia, nechajte pôsobiť ďalších 15 minút