Majte zdravé srdce na Deň vďakyvzdania z ktorej je choroba

Večera na Deň vďakyvzdania sa môže zmeniť na dlhé a príjemné jedlo. Typický sviatok pre moriaky a všetko, čo k tomu patrí, môže pridať až vyše 4 000 kalórií. To je oveľa viac ako to, čo vláda odporúča väčšine dospelých jesť za celý deň (2 500).

Ešte znepokojivejšie je, že výskum predložený Americkej asociácii srdca ukazuje, že vaše riziko srdcového infarktu sa môže zvýšiť až štyrikrát v priebehu hodín po veľkom jedle, najmä pri jedle s vysokým obsahom tuku.

Ako si pochutnávate na večeri vďakyvzdania a iných sviatočných jedlách bez toho, aby ste ohrozili svoj život? Samozrejme prostredníctvom kontroly porcií a rozhodnutí zdravých pre srdce. Niekoľko malých obetí pomôže každému stráviť dobrý a zdravý čas.

Jedzte skôr, ako pozdravíte. „Rovnako, ako keď nechcete ísť nakupovať, keď máte hlad, nechcete ísť na večeru vďakyvzdania, keď hladujete,“ hovorí Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, registrovaná dietetička a lektorka na Kendall College School pre Chicagska kuchyňa. Vynechanie jedla, pretože sa chystáte neskôr na párty, môže sabotovať vaše úsilie držať sa zdravej výživy pre srdce, hovorí Dobbins. Namiesto 300 kalórií, ktoré by ste spotrebovali na obed, zjete ďalších 1000 kalórií na večeru. Predtým, ako budete jesť morku, zjedzte niečo malé, najlepšie nejaké bielkoviny, ako je nízkotučný syr a celozrnné sušienky s vysokým obsahom vlákniny, aby ste sa cítili dlhšie sýti.
Najprv choďte na zeleninu. Zelenina, najmä dusená alebo pražená, má menej kalórií ako väčšina ostatných ingrediencií na stole a je dôležitá pre zdravú výživu. „Ak si dáte do zásoby dusené zelené fazuľky, mrkvu alebo ružičkový kel, máte menej miesta a chcete viac plnky alebo dezertu,“ uviedla Marisa Moore, RD, LD, odborníčka na výživu v Atlante a hovorkyňa Americkej dietetickej asociácie.
Pre lepšiu kontrolu porcií použite menší tanier. Výskum ukázal, že keď je náš tanier prázdny, veríme, že sme dojedli. Môžete byť spokojní, keď zjete to, čo máte na tanieri, aj keď je to menšie, ako by ste bežne použili na večeru.
Vyberte bielu cez tmavú. Kus morčacích pŕs má menej kalórií a tukov ako kúsok tmavého mäsa alebo morčacie stehno. Vynechajte tiež pokožku - to je miesto, kde je väčšina tuku.
Urobte to pikantnejšie. Pri pečení koláčov pridajte ešte muškátový oriešok, škoricu a vanilku. „Ak má koláč silnejšiu príchuť, nepotrebuješ toľko tuku,“ hovorí Moore. Môžete tiež znížiť množstvo cukru, ktoré recept vyžaduje, o tretinu až polovicu bez straty chuti. Ak váš recept vyžaduje krém, použite radšej odstredené mlieko na zníženie tuku a kalórií.
Pripravte si z toho vínny šrot. Veda dokázala, že trochu červeného vína je prospešné pre srdce. Upokojte sa tým, že namiesto toho urobíte rozstrek. Namiesto polovice vína v pohári použite selekciu s nulovým obsahom kalórií.
Precvičte si kontrolu porcií. Ak potrebujete mať kúsok pekanového koláča, uistite sa, že je malý. Troska dokáže uspokojiť vaše chute bez toho, aby vám zvýšila hladinu cholesterolu. Vynechajte polevu - koláč je dostatočne sladký a jeho chuť si môžete ešte viac vychutnať tým, že si ho sami zjete.
Nechajte zvyšky. Hostitelia často chcú poslať hostí domov so zvyškami jedál, ale jednoducho povedia nie, naznačuje Dobbins. Ak ho máte vo svojom dome, budete ho jesť a hoci je v poriadku dopriať si každú chvíľu, nechcete jesť celý týždeň rovnaké nezdravé jedlá.
Ponáhľaj sa. Po večeri choďte namiesto pocitu na prechádzku. Alebo sa spojte s rodinou a priateľmi na futbalovom zápase alebo s vlajkou.

Pamätajte, že Deň vďakyvzdania je deň, nie celý víkend. „Snažte sa na budúci týždeň prestať s nezdravým stravovaním,“ hovorí Moore.