Makerská diéta, návrat k biblickému pôvodu potravín - štíhly alebo tučný
Získajte viac informácií o diéte The Maker, ktorá zahŕňa konzumáciu prírodných potravín tak, ako boli konzumované v biblických dobách.
V 19 rokoch bola Rubinovi diagnostikovaná a Crohnov syndróm (ochorenie dráždivého čreva). Lekári pod jeho pozorovaním mu nedávali veľa šancí a empirických metód liečby bolo málo. V tom okamihu Jordan obrátil svoju pozornosť k Biblii a v radoch svätej knihy sa našla spása, ktorá sa mladému človeku dokázala uzdraviť životným štýlom založeným na biblických náukách.
Strava Stvoriteľa, liečivé riešenie
So silnými židovskými koreňmi, ale stále obsahujúci iné náboženské viery z rôznych kultúr, ktoré veria v Boha a Mesiáša, bola Stvoriteľova diéta podporuje návrat k pôvodom, k archaickej, prvotnej a jednoduchej strave, ktorá sa nachádza v Starom zákone. Jordan Rubin hovorí o štyroch hlavných smeroch, ktoré treba nasledovať: fyzické, duševné, emočné a duchovné zdravie. Ak jedna z týchto oblastí utrpí, ostatné budú tiež nevyvážené.
Zároveň, ako sa píše v Biblii, človek musí jesť akékoľvek vodné stvorenie, ktoré má váhy, a každé zviera, ktoré žuje trávu a nemá štiepané kopyto. Rubin preto dôrazne zakazuje konzumáciu bravčového mäsa, ale aj rýb bez šupín, ako sú pstruhy alebo sumce, kôrovce alebo morské plody.
Potraviny povolené v strave tvorcu:
- Zrná: jačmeň, kukurica, proso, ovos, ryža, raž, pšenica
- Semená: slnečnica, sezam, ľan, tekvica
- Zelenina: sója, šošovica, hrášok, arašidy, druhy fazule
- Šťavnatá zelenina a ovocie, ktoré obsahujú semená: papriky, uhorky, baklažány, zelené fazule, melóny, okra, tekvica, tekvica, paradajky
- Ovocie: citrusové plody, ako sú citróny a pomaranče, palmové ovocie, sladké ovocie
- Vlašské orechy: mandle, para orechy, kešu orechy, pekanové orechy, vlašské orechy
Byliny (zelenina): repa, ružičkový kel, kapusta, artičoky, brokolica, karfiol, mrkva, cvikla, zemiaky, repa
Zvieratá: hovädzie, jelenie, jahňacie, byvolie, losie, kozie
Ryby: basa, lufar, kapor, ostriež, šťuka, losos
Vtáky: kurčatá, morky, bažanty, jarabice, prepelice
Pozorovanie je také, že všetky tieto potraviny, zelenina, ovocie a zvieratá majú byť pestované prirodzene, bez chemikálií, pesticídov, v organickom prostredí, takže zelenina v supermarkete neprichádza do úvahy, čo môže byť pri prijatí tohto životného štýlu mínus. V modernom svete je, ak nie nemožné, určite ťažké vyrábať svoje zásoby výlučne z ekologických fariem.
Zakázané jedlá v strave tvorcu:
Akékoľvek pečivo, cukrovinky, omáčky, oleje, bravčové mäso, šunka, klobásy, margarín, cukor, ohrievaný med, výrobky rýchleho občerstvenia, akékoľvek mrazené potraviny, polotovary, spracované, alkohol, káva, ovocné džúsy, voda z kohútika, cestoviny, zemiaky, komerčný chlieb, kraby, škrupiny, krevety, tj. všetky morské plody, ryby so šupinami, akékoľvek bravčové deriváty, živočíšne tuky, slnečnicový olej, masť, mliečne výrobky všetkého druhu v okrem tých kozích. Je zakázané spracovávať jedlo vyprážaním, povolené varianty sa pečú alebo horia.
Koncepcia pomalé jedlo, to znamená jedlo varené doma, najlepšie v peci na drevo alebo na grile, menej v peci, ale aj konzumácia surovej stravy.
Ako to funguje
Strava Stvoriteľa trvá 40 dní. Každé jedlo musí byť sprevádzané modlitbou, fyzickou a duševnou očistou a športom. Cení si hygienu rúk a jedla, mantry vďaky a odpustenia Bohu, jedlá pripravené s láskou čo najprirodzenejšie.
Malo by sa konzumovať okolo 1 200 kalórií denne, prvá fáza trvá dva týždne a je to detoxikácia plná liečivých bylinkových čajov a strava je hlavne pôstna, druhou fázou je ubytovanie a zavádzajú sa jedlá ako hovädzie a kozie mlieko a posledná fáza, ktorá trvá desať dní, sa stabilizuje a má aj hladovku.