Mäkké ovocie, sladké ovocie!
Jahody, maliny, černice a oveľa viac sú teraz v našich záhradách. Sladké pokušenia sú bohaté na cenné ingrediencie.
Bobule sú stelesnením začiatku leta. Jemné rastliny rôzne druhy bobúľ reagujú veľmi odlišne na príslušné pôdne a najmä klimatické podmienky. Dajú sa pestovať kdekoľvek, ale určuje ich počasie a teda aj slnko Sladkosť bobúľ.
Leto je čas bobúľ
Najmä v lete máte možnosť tieto bobule zbierať sami - na lúkach, záhradách a poliach by malo vyrásť niečo pre každý vkus.
The Použitie bobúľ je rovnako rozmanitá ako ich chuť - či už na tortových základoch, ako džem, bobuľový koktail alebo ako rafinovaný doplnok k mäsovým jedlám - bobule je možné kombinovať a vychutnať si ich takmer akýmkoľvek spôsobom.
Jedna vec je však jasná - chutia najlepšie čerstvo natrhané a surové.
Bobule a ich zložky
Bobule sú nielen zdravé, ale aj zdravé nízkokalorické plnivá. Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoje telo: Jedzte ovocie každý deň, to vás ochráni pred infekciami a zabráni srdcovo-cievnym ochoreniam.
Zdravé občerstvenie nie je nikdy jednoduchšie ako v lete. Plody, ktoré sa zberajú úplne zrelé, majú najvyšší obsah vitamínov a sú bohaté na železo a vlákninu. Programujú organizmus na spaľovanie tukov - tu je malý výňatok:
Ostatné mäkké ovocie:
- Arónia
- starší
- Moruša
- Rakytník
- Hrozno
- Moruška
- Brusnica
- Tayberry
Nákup a skladovanie
Mnoho druhov ovocia je obzvlášť citlivých. Najmä u bobúľ a čerešní je časový úsek medzi nedozretou, plnou chuťou a znehodnotením veľmi krátky. Ak sa tieto odrody musia prepravovať na veľké vzdialenosti, veľmi trpí ich chuť a trvanlivosť.
Nákup mäkkého ovocia
- Ovocie kupujte iba vtedy, keď ho potrebujete, aby bolo čerstvé a chutné.
- Každý druh ovocia má svoju sezónu, kedy je najlepší a zároveň najlacnejší.
- Ak sa ovocie kupuje zrelé, živiny a arómy sú úplne vyvinuté, ale mali by sa spotrebovať čo najrýchlejšie.
Skladovanie mäkkého ovocia
- Po nakupovaní by malo byť ovocie čo najskôr skladované na tmavom a chladnom mieste, ako je zásuvka na zeleninu v chladničke.
- Mali by ste sa však vyhnúť dlhému času skladovania, aby ste uchovali výživné látky.
- Neumyté bobule zostanú čerstvé v chladničke maximálne 1-3 dni.
- Bobule by sa mali umývať pod studenou tečúcou vodou iba krátko pred konzumáciou. Pod vodou držte naozaj iba krátko, inak sa vo vode rozpustia výživné látky.
- Ak kúsky posypete citrónovou šťavou alebo octom, strata vitamínov sa zníži.
- Rôzne bobule možno nechať zmrazené až jeden rok a v zime sú tiež ovocnou pochúťkou bohatou na vitamíny.
Ovocie je tiež ideálne na chudnutie
Ovocie vrátane bobúľ patrí medzi potraviny, ktoré dnes mnohí zanedbávajú alebo v najhoršom prípade už na jedálnom lístku nie sú. ty si zdravé a poskytne vám nové moc, a bez tuku.
Každý, kto sa rozhodne pre diétu, bude okamžite vedieť, že ovocie je ideálne na chudnutie, najmä ako občerstvenie medzi tým.
Ovocie je k dispozícii v mnohých variáciách, takže sa nikdy nestane „jednostranným“, je tiež sladké a rozptýli túžbu po vysoko kalorickej čokoládovej tyčinke - perfektnej zbrani proti tomu. Chute.
Tipy na ďalšie spracovanie
- kompót: Z bobúľ sa dá pripraviť aj kompót z bobúľ. Plody sa jemne varia v tekutine, vode, ovocnom džúse alebo víne. Často sa pridávajú koreniny ako škorica a klinčeky.
- Výroba likéru: Likér sa vyrába máčaním bobúľ a ovocia v alkohole. Likér alebo destilát sa potom na dozretie skladuje v drevených sudoch. Sila pitia alebo obsah alkoholu v likéri závisí od toho, koľko vody pridáte.
- Pekárenské výrobky: Ovocie by samozrejme nemalo chýbať v prísadách na pečenie v koláčoch alebo roládach. Pred pečením možno budete chcieť ovocie zmiešať s trochou konzervovacieho cukru, aby z bobúľ uniklo menej šťavy, aby sa zachovala sladkosť ovocia a čerstvosť sušienok.
- Najlepšie čerstvé: Alebo jednoducho čerstvé, v rôznych koktailoch, koktailoch a iných nápojoch ako nebeské potešenie.
Recepty
Mnoho ľudí má ovocie najradšej priamo z poľa alebo kríkov. Akokoľvek sú odrody rozmanité, jahody sa dajú v kuchyni použiť aj na rôzne spôsoby.