Makové muffiny vyrobené z mrkvy sú obzvlášť šťavnaté a nadýchané

Makové muffiny na báze mrkvy: zdravý pôžitok

Šťavnaté makové muffiny, ktoré sa dajú takmer bez múky - pretože základ tvoria mrkva, mak a vajcia. Môžete to urobiť, najmä ak mrkvu môžete na chvíľu nastrúhať na jemno pomocou kuchynského stroja. Máte radi mak? Potom sa pozrite na makový jablkový koláč!

Recept: mrkvové makové muffiny

prísady

• 4 mrkvy (250 g)
• 3 vajcia
• 120 g mletého maku
• 40 g mletých mandlí
• 6 dátumov
• 100 g kokosového oleja
• 50 g maniokovej múky
• 10 g šípkovej múky
• 10 g kokosovej múky
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice cukru z kokosových kvetov

príprava

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Mrkvu ošúpte a nastrúhajte najemno pomocou kuchynského stroja alebo mandolíny.
3. Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
4. Nakrájajte datle na malé kúsky.
5. Zmiešajte spolu nastrúhanú mrkvu, citrónovú šťavu, mletý mak, mandle, datle, maniokovú múku, šípkovú múku, kokosovú múku a prášok do pečiva.
6. Rozpustíme kokosový olej a zmiešame so žĺtkom do peny. Potom vmiešajte múkovú zmes.
7. Opatrne vložíme sneh z bielkov a zmes rozložíme na muffinové poháre.
8. Na muffiny natrieme štipkou cukor z kokosových kvetov.
9. Pečieme v rúre 30 minút a po skúške lepivosti vyberieme z rúry.

Vhodný pre

Náš tip

Namiesto mrkvy môžete použiť sladké zemiaky.

Makové muffiny: šťavnatá pochúťka

Pečenie na zelenine je skvelý spôsob, ako spojiť potešenie so zdravým. Sme jeho veľkými fanúšikmi, pretože vďaka zelenine sú experimenty s pečením pekné a šťavnaté.

Milujete pečenie? Tiež! Ale prosím prírodné zložky. Robte kúzla vôbec okamžite Chleby, zvodná Koláče, rýchlo Cookies, vzdušný vafle alebo chutné Dezerty. Znie to lákavo? Potom sa pozrite na našu Čisté pečenieВ Kuchárska kniha SВ 50 receptov + podrobné videá a nechajte sa inšpirovať.

---