Sila chia semien - časť I; OPRAVENÉ, KTORÉ ZMENIA VÁŠ ŽIVOT!

Chia semiačka sú považované za jednu z najobľúbenejších superpotravín v komunite zdravia. Pri správnom varení sú tak ľahko stráviteľné a sú univerzálnou prísadou, ktorá sa ľahko pridáva do receptov. Výhody chia semiačok sú navyše mnohonásobné.

opravené

Semená, ktoré sa pôvodne pestovali v Mexiku, sa používali pre svoje liečivé a výživové vlastnosti.

Chia semienka sú hustou výživnou potravou a dodávajú energiu. Aztécki bojovníci jedli chia semienka, aby získali energiu a vytrvalosť. Povedali, že iba jedna polievková lyžica chia semiačok dokáže vydržať ich úsilie po dobu 24 hodín. Chia znamená v mayskom jazyku moc a chia semená boli známe ako superpotravina alebo jedlo pre bežcov, pretože ich bežci a bojovníci používali ako energetické palivo pri behu na dlhé vzdialenosti alebo dokonca počas bojov.

Nielen to, ale najnovšie štúdie preukázali, že výhody chia semiačok sú ešte väčšie, ako sme si dokázali predstaviť.

Semiačka chia sú také prospešné preto, lebo sú bohaté na vlákninu, omega-3 tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály.

Napríklad 30 gramov chia semiačok obsahuje približne: (maximálne množstvo za deň je 40 gramov)

  • 137 kalórií
  • 12,3 gramov sacharidov
  • 4,4 gramu bielkovín
  • 8,6 gramov tuku
  • 10,6 gramov vlákniny
  • 0,6 miligramov mangánu
  • 265 miligramov fosforu
  • 177 miligramov vápnika
  • 1 miligram zinku
  • 0,1 miligramu medi
  • 44,8 miligramov draslíka

Semená Chia tiež obsahujú esenciálne mastné kyseliny kyselinu alfa-linolénovú a linolovú; mucín; stroncium „vitamíny A, B, E a D; a minerály vrátane síry, železa, jódu, horčíka, mangánu, niacínu a tiamínu; a sú bohatým zdrojom antioxidantov

Výhody chia semiačok

Pravidelná konzumácia chia semienok, pretože je bohatá na toľko kľúčových živín, môže zlepšiť zdravie mnohými spôsobmi a niektoré z nich sú:

1. Pokožka a starnutie

Chia semienka majú celkovú koncentráciu prírodných fenolov (antioxidantov) takmer dvakrát vyššiu, ako sa predtým uvádzalo (v rôznych štúdiách), a ukázalo sa, že antioxidačná aktivita zastavuje až 70% aktivity voľných radikálov. Chia semienka sú bohaté na antioxidanty. Antioxidanty urýchľujú systémy opravy pokožky a zabraňujú ďalšiemu poškodeniu. Konzumácia chia semiačok môže zabrániť predčasnému starnutiu pokožky v dôsledku zápalu a deštrukcie voľných radikálov.

2. Zlepšuje trávenie

Chia je jedlo s veľmi vysokým obsahom vlákniny, ktoré poskytuje takmer 11 gramov vlákniny až 30 gramov. Jediná porcia môže poskytnúť odporúčaný príjem vlákniny na jeden deň (maximálne 40 gramov). Vláknina je nevyhnutná pre schopnosť tela vyvážiť hladinu inzulínu. Semená ako ľan a chia môžu byť vďaka vysokému obsahu vlákniny a zdravých tukov prírodným „vyvážidlom“ (rovnováhou) cukru v krvi. Pretože je bohatá na vlákninu, chia semiačkam prospieva pravidelnosť zdravej stolice. Páni - vidíte, trpíte zápchou a toto super jedlo nepoznáte? Vysoký obsah vlákniny v semienkach chia pomáha ľuďom cítiť sa rýchlejšie rýchlejšie, pretože absorbuje značné množstvo vody a pri konzumácii sa okamžite rozšíria v žalúdku. To môže tiež vysvetľovať, prečo klinické štúdie preukázali, že chia semienka eliminujú hlad a potláčajú chuť do jedla, čo môže tiež viesť k chudnutiu. Po konzumácii vytvárajú chia semienka v žalúdku látku podobnú želatíne. Tento gélotvorný účinok je spôsobený rozpustnou vlákninou v semenách chia a môže fungovať ako prebiotikum, ktoré podporuje rast probiotík v čreve.

3. Zdravie srdca

4. Liečba cukrovky

Pretože chia semienka sú bohaté na kyselinu alfa-linolénovú a vlákninu, vedci zistili, ako môžu chia semienka pomôcť zabrániť metabolickým poruchám, ako je dyslipidémia (rezistencia na nadmerné množstvo tuku) a inzulínová rezistencia pri rozvoji cukrovky, zavedenie chia semien do stravy, má znížené viscerálne tukové tkanivo (tuk na bruchu), ktoré ovplyvňuje metabolizmus tela a je zložkou obezity.

5. Stimuluje energiu a metabolizmus

Pridaním dávky chia semienok denne môžete pomôcť stimulovať metabolizmus a spaľovať brušný tuk.

6. Silnejšie kosti

Iba 30 gramov chia semiačok má asi 18% odporúčaného denného množstva vápniku. Vápnik je nevyhnutný pre zdravie kostí a pomáha udržiavať pevnosť kostí a kostnú hmotu. Chia tiež obsahuje bór, ktorý je ďalším dôležitým prvkom pre zdravie kostí. Bór pomáha metabolizovať vápnik, horčík, mangán a fosfor pre zdravý rast kostí a svalov.

7. Zvyšujte svalovú hmotu a chudnutie

Chia semiačka sa tiež považujú za zdroj bielkovín, a to je jeden z dôvodov, prečo je veľmi dobré ich konzumovať, keď chceme schudnúť alebo nabrať svalovú hmotu (napísal som článok o svalovej hmote a rozdieloch medzi ženami a mužov), spaľujú tuky a stabilizujú hladinu cukru v krvi.

Napíšem o tom viac, pretože som neskončil. Trochu vám to dám, aby vás čítanie nenudilo ....