Makový keto koláč - Upravený z jogurtu a tureckého makového koláča

Dnes som sa chystala na Mega Image a zrazu mi napadne neskutočne sladký a jemný dezert, s chrumkavým makom. Raz som ho jedol v tureckej reštaurácii a len som vedel, že musí vyjsť krémovo a zároveň pevne. Keďže v kuchyni nie som naozaj nový, vložil som do nákupného košíka rôzne prísady a otestoval som ich doma. Vyšiel keto koláč s jemným a sladkým makom, mierne sirupovým. A s chuťou takmer totožnou s tradičným jogurtovým koláčom.

koláč

  • 4 vajcia
  • 50 gramov mascarpone
  • 50 gramov fermentovanej kyslej smotany 20% tuku
  • 3 lyžice sladidla Tagatesse
  • 80 gramov mandľovej múky
  • 1 lyžička pomarančovej esencie
  • 1 lyžica maku

  • 80 ml vody
  • 2 lyžice sladidla Tagatesse
  • oranžová esencia

Všetky ingrediencie na dosku sme spolu zmiešali a vzniklo nám tekuté cesto, ako klasické palacinky. Vyliala som ho do silikónového podnosu 20 cm x 20 cm a keto koláč som piekla na miernom ohni asi 60-65 minút, kým nebol zlatistý a veľmi opuchnutý.

V kanvici som uvarila sirup. Keto koláč som vytiahla z rúry a zaliala horúcim sirupom, potom nechala vychladnúť. Užite si to!