Chalva a škoricové nanuky receptujú kuchynských bohov

Mandľový nápoj, škorica, sladká sezamová pasta a krém robia čo? Orientálny, lahodný nanuk samozrejme.

Informácie o recepte

prísady

• 150 ml mandľového nápoja
• 1 tyčinka škorice
• 1 lyžička škoricového prášku
• 50 g chalvy (sladká sezamová pasta, alternatívne mandľový krém)
• 150 g krému
• 1 čajová lyžička ružovej vody (podľa chuti)

Ďalej

príprava

1. Mandľový nápoj so škoricou a práškom priveďte do varu v kastróle na strednom ohni. Zmes nechajte 20 minút lúhovať na vypnutej platni. Odstráňte škoricovú tyčinku.
2. Chalvu mierne rozdrobte a vložte do vysokej misky. Pridajte škoricové mlieko a všetko rozmixujte na tyčovom mixéri. Primiešajte krém a, ak chcete, ružovú vodu, až kým nebudete mať hladkú krémovú zmes.
3. Nalejte krém do foriem. Na formičky dáme tyčinky nanuku a dáme na minimálne 5 hodín zamraziť.

Chalva, predtým tiež nazývaný turecký med, je orientálny dezert. Recept na zmes mletého sezamu, múky alebo krupice, orechov a medu pôvodne pochádza zo Strednej Ázie a Indie. Dnes je táto pochúťka k dispozícii v tureckých a arabských obchodoch s potravinami.

Dali by ste pred zmrzlinou radšej krémový dezert? Pre rýchly a sofistikovaný dezertný krém si pripravte škoricové mlieko halva podľa popisu. Šľahačku vyšľaháme veľmi tuho, za stáleho miešania pridáme halva škoricové mlieko. Dezert podávajte dobre vychladený.

---