Malá Biblia o výžive; Vydavateľstvo Trei Blog

Máte z jedla zmätok? Renomovaný odborník na výživu a autor knihy The New Vitamin Bible (Lifestyle Publishing, 2011) poskytuje komplexné a podrobné vysvetlenie toho, ako môžeme jesť a zostať zdraví bez toho, aby sme niekedy dodržali diétu. Ako hovorí doktor Mindell: „Keby fungovali diéty, nadváha by u nás nebola zdravotným problémom číslo jeden.“.

vydavateľstvo

Čo sa dá povedať o cholesterole?

Neexistuje jediná príčina srdcových chorôb, ale je známych pomerne veľa rizikových faktorov. Okrem veku, pohlavia a ďalších podmienok, ktoré môžu byť mimo našu kontrolu, môžeme stále ovládať svoje fajčiarske návyky, telesnú hmotnosť a stravu. Môžeme sa naučiť lepšie zvládať stres a chrániť sa, keď sa nachádzame v blízkosti známych toxínov, ako sú pesticídy a rozpúšťadlá.

Aj keď vysoký krvný tlak a vysoký cholesterol nie sú priamymi príčinami srdcových chorôb, ako by sme si mysleli podľa konvenčnej medicíny, sú to príznaky srdcových chorôb a kroky, ktoré podniknete na zníženie týchto príznakov, vám môžu pomôcť ich vyliečiť. ochorenie srdca. Nezabudnite, že ak lieky na predpis, ktoré znižujú krvný tlak a hladinu cholesterolu, skutočne fungujú na „vyliečenie“ srdcových chorôb, počet ľudí, ktorí každoročne zomierajú na srdcové choroby, by za posledných niekoľko desaťročí dramaticky poklesol. čo milióny Američanov dostali tento liek. Je však zrejmé, že sa to nedeje. Lieky nie sú riešením.

Desať potravín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu

  • Jablká
  • Bobule,hlavne čučoriedky a maliny
  • mrkva
  • ryby, najmä losos, makrela, sleď, sardinky, treska, tuniak a pstruh
  • grapefruit
  • strukoviny(tj zrná)
  • Sójové výrobky, ako miso a tofu
  • Celé zrniečka,vrátane ryže, jačmeňa, prosa, ovsa, pšenice a raže
  • jogurt

Prečo však toľko ľudí má také vysoké hladiny cholesterolu? Príčinou je konzumácia príliš veľa transmastných kyselín (napríklad čiastočne hydrogenovaných rastlinných olejov) a príliš veľa cukru, čo spôsobuje chronické zápaly v tele a zvyšuje hladinu cholesterolu.

Výňatok z Malá biblia výživy Earl Mindell a Virginia Hopkins.