Mali by sme jesť jedlá bez dlhého zoznamu prísad “

Ľudia sú to, čo jedia, tvrdí odborník na výživu Patric Heizmann. Ak sa budete napchávať iba odpadkami, bude vám to účtované v druhej polovici života.

jedlá

Patric Heizmann je jedným z najznámejších odborníkov na výživu a fitnes v Nemecku.

Pán Heizmann, aký význam má zdravá výživa pre očakávanú dĺžku života všeobecne?

PATRIC HEIZMANN: Ste to, čo jete. Ak sa v prvom polroku naplní iba odpadkami, telo si to môže ešte vynahradiť. Návrh zákona potom často prichádza v druhej polovici života, v podobe cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb. Keď ľudia začnú „zomierať“ v 65 rokoch, ale budú pochovaní až v 80 rokoch, má to zvyčajne aj svoju výživu. Dáva preto veľký zmysel myslieť na zdravú výživu skoro a nenechať sa úplne v rukách potravinárskeho priemyslu.

Ako vyzerá ideálna zdravá strava?

HEIZMANN: Zdravá výživa neexistuje. To je vec, ktorú nám inzerenti a mnohí odborníci na výživu radi predávajú znova a znova. Iste, existujú všeobecné pokyny. Ale v zásade je to naozaj jednoduché: mali by sme jesť čo najviac potravín, ktoré neobsahujú dlhý zoznam prísad.

Pre mnohých ľudí musí jedlo šetriť čas v každodennom živote. To často znamená: otvorte vak, dajte naň vodu. Zdravé, chutné a rýchle na prípravu - to je dokonca možné?

HEIZMANN: To je presne to, od čoho nás potravinársky priemysel odstavuje. Že vôbec varíme opäť s jedlom, ktoré nebolo spracované, sa zaobíde bez dlhého zoznamu prísad. Potrebujeme jednoduché recepty, ktoré si môžete rýchlo pripraviť doma vo svojej vlastnej kuchyni.