Mali by sme jesť toľko ovocia a zeleniny
Zabudnite na 5 denne! Teraz by malo byť TAK veľa porcií ovocia a zeleniny
„5 denne“ pre lepšie zdravie
V posledných rokoch bola spustená kampaň „5 za deň“, ktorej cieľom je ukázať spotrebiteľom, aká dôležitá je konzumácia ovocia a zeleniny pre ich zdravie. Doteraz sú ideálne tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne, čo zodpovedá zhruba 400 gramom zeleniny a 250 gramom ovocia. Podľa výskumníkov z Imperial College London to nestačí.
Namiesto piatich by to malo byť desať porcií denne
V rámci štúdie odporúčajú odborníci z London College zdvojnásobiť denný príjem zeleniny a ovocia. Prečo? Pretože by to mohlo zabrániť až 7,8 miliónom predčasných úmrtí každý rok. Odborníci rátali s 80 gramami na porciu, čo predstavuje celkovo 800 gramov ovocia a zeleniny za deň. Autor štúdie Dr. Dagfinn Aune vysvetľuje: "Chceli sme zistiť, koľko ovocia a zeleniny je potrebných na zabezpečenie čo najväčšej ochrany pred chorobami a predčasnými úmrtiami. Naše výsledky naznačujú, že päť porcií denne je dobrých, ale desať porcií lepších."
Konkrétne desať porcií denne má na naše telo nasledujúce pozitívne účinky:
- O 24 percent nižšie riziko srdcových chorôb
- O 33 percent nižšie riziko mŕtvice
- O 28 percent nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb
- O 28 percent nižšie riziko rakoviny
- O 28 percent nižšie riziko predčasnej smrti
Vedci analyzovali celkovo 95 štúdií o konzumácii ovocia a zeleniny asi dvoch miliónov ľudí. Zaznamenali asi 112 000 prípadov rakoviny, 94 000 úmrtí, 81 000 prípadov kardiovaskulárnych chorôb, 47 000 mozgových príhod a 43 000 srdcových chorôb.
Aké ovocie a zeleninu by sme mali jesť?
Odborníci hodnotili rôzne druhy zeleniny z hľadiska ich zdravotných účinkov - a odporúčajú jablká, hrušky a citrusové plody, ktoré majú pozitívny vplyv na našu črevnú flóru. Zelená zelenina ako fazuľa a špenát, žltá zelenina ako paprika a mrkva a všetky druhy kapusty údajne podľa vedcov znižujú riziko rakoviny. Všeobecne platí, že ovocie a zelenina znižujú hladinu cholesterolu a krvný tlak a zároveň zlepšujú náš imunitný systém. Podľa Aune je to okrem iného spôsobené antioxidantmi, ktoré znižujú poškodenie DNA a tým znižujú riziko rakoviny.