Mali by ste pravidelne jesť týchto 21 potravín s vysokým obsahom vitamínu B12!

Zostať zdravý

Vitamín B12 je pre telo dôležitou látkou, ktorej by rozhodne nemal chýbať. Pretože sám o sebe nedokáže vyrobiť základný vitamín, musíte byť opatrní pri konzumácii potravín s obsahom vitamínu B12. Tu sa dozviete, prečo by ste si takto mali rýchlo vyrovnať nedostatok a ktoré potraviny vám s tým pomôžu.

Každý už počul o vitamíne B12. Ale o čo konkrétne ide? Prečo je stavebný kameň pre telo taký dôležitý a ako zaručujete, že ho máte dostatok?

Prečo by mala byť potreba vitamínu B12 uspokojovaná každý deň

Telo potrebuje vitamín B12 pre rôzne životne dôležité procesy. Napríklad vitamín B12 pomáha pri detoxikácii tela, teda pri zbavovaní sa škodlivín z okolitého prostredia. Okrem toho vám dodáva energiu a zaisťuje pevné nervy v stresových situáciách, pretože podporuje nervový systém. Pretože dokonca ovplyvňuje produkciu posolských látok a hormónov, ovplyvňuje vitamín B12 aj vašu náladu, samozrejme pozitívnym spôsobom. Vidíte: Jesť jedlá s vitamínom B12, ktoré odovzdávajú túto dôležitú látku vášmu telu, je niečo, čo by ste mali robiť pravidelne. To je jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše zdravie zostalo dlhodobo stabilné.

Nasledujúce príznaky naznačujú nedostatok B12:

• Zvýšená náchylnosť na infekcie
• Ťažkosti so sústredením
• Únava, dýchavičnosť a pocit slabosti
• Úzkostné poruchy a depresie
• Brnenie rúk a nôh
• Bledosť v tvári

21 potravín s vitamínom B12

Ak chcete konzumovať dostatočné množstvo vitamínu, musíte sa spoliehať takmer výlučne na živočíšne produkty, ako ukazuje tento zoznam najlepších potravín s vysokým obsahom vitamínu B12 (množstvo uvádzané v mikrogramoch na 100 gramov):

1. Hovädzia pečeň (65 µg)
2. Kaviár (16 µg)
3. Ustrice (14,5 µg)
4. Pečeňová klobása (13,5 µg)
5. Pečeňové knedle (10 µg)
6. Králičie mäso (10 µg)
7. Makrela (9 µg)
8. Sleď (8,5 µg)
9. Slávka (8,5 µg)
10. Hovädzie mäso (5 µg)
11. Pstruh (4,5 µg)
12. Tuniak (4,3 µg)
13. Husacie mäso (4 µg)
14. Sebastesy (3,8 µg)
15. Pollack (3,5 µg)
16. Ementál (3,1 µg)
17. Camembert (3,1 µg)
18. Jahňacie (3 µg)
19. Kačica (3 µg)
20. Zrnitý krémový syr/tvaroh (2 µg)
21. Kuracie vajce (1,9 µg)

Mimochodom: Odporúčaná denná dávka vitamínu B12 sa pohybuje okolo troch mikrogramov, takže spomenutými potravinami dokážete svoje potreby pokryť naozaj rýchlo. Na svoje si prídu najmä tí, ktorí radi jedia pečeň.

Nedostatok B12: čo s tým môžu robiť vegáni?

Čo však v prípade, že dodržiavate vegánsku stravu? Problém: Vitamín B12 produkujú mikroorganizmy, ktoré sa nachádzajú iba v potravinách živočíšneho pôvodu. Aj keď sa vo vegánskom jedle sem-tam nachádzajú podobné látky, nemajú vplyv vitamínu B12. Vegáni by preto mali vždy, keď je to možné, používať doplnky výživy vo forme vitamínových tabliet na kompenzáciu nedostatku vitamínu B12.

Záver: Potraviny s vitamínom B12 by mali mať trvalé miesto vo vašom jedálničku. Chceli by ste venovať viac pozornosti zdravej strave bohatej na vitamíny? Potom s nami objavte tie najlepšie jedlá s vitamínom D, kyselinou listovou, horčíkom, železom a draslíkom. Poznáte ďalšie dobré zdroje vitamínu B12? Potom nám dajte vedieť v komentároch!

Zdroje obrázkov: iStock/photka, iStock/lzf

---