Malí, horčica a chlieb, na rozbor

Asociácia profesionálnych spotrebiteľov (APC) analyzovala pod zámienkou 1. mája niekoľko druhov drobného horčice a chleba. Ak tri z 10 mititov obsahujú karmín, jeden krajec chleba môže obsahovať až sedem potravinových prísad. A objavy tým nekončia.

horčica

Združenie Pro Consumers Association (APC) analyzovalo ďalších 25 druhov mititei, 34 druhov horčice a 52 druhov chleba v hypermarketoch a supermarketoch, aby upriamilo pozornosť spotrebiteľov na obsah týchto výrobkov.

Pokiaľ ide o malé deti, CPA zistila, že:

  • l z 3 z 10 mititov neuvádza obsah mäsa na štítku;
  • 4 z 10 mititov obsahujú príchute;
  • 3 z 10 mititov obsahujú karmín;
  • 2 z 10 mititov obsahujú dymovú príchuť;
  • 2 z 10 mititov obsahujú monoglutamát sodný;
  • 1 z 10 mititov obsahuje kyselinu citrónovú.

Pokiaľ ide o horčicu, CPA zistila, že:

  • l z 9 z 10 druhov horčicovej vody je hlavná zložka;
  • 4 z 10 druhov horčice obsahujú pšeničnú múku;
  • 3 z 10 druhov horčice obsahujú xantánovú gumu;
  • 2 z 10 druhov horčice obsahujú škrob;
  • 2 z 10 druhov horčice obsahujú sacharín;
  • 2 z 10 druhov horčice obsahujú príchute;
  • 2 z 10 druhov horčice obsahujú kyselinu citrónovú.

Pokiaľ ide o chlieb, DPS zistila, že:

  • 1 krajec chleba obsahuje až 7 potravinárskych prísad;
  • 9 z 10 druhov krájaného chleba nedodržiava tradičný recept na chlieb;
  • 7 z 10 druhov krájaného chleba obsahuje konzervanty;
  • 2 z 10 druhov krájaného chleba obsahujú dva konzervačné látky;
  • 6 z 10 krajcov chleba obsahuje pridaný cukor.

Stanovisko APC po čo rozoberal m zmrzlina, horčica a chlieb

APC púta pozornosť Vieš to, Aj keď spotrebitelia očakávajú, že štítok presne odráža obsah a kvalitu produktu, vo väčšine prípadov to tak nie je. „Pri výbere malého kastróla sa musí brať do úvahy mäso/obsah mäsa na etikete na jednej strane, ktorý by mal presahovať 85% obsahu kastróla, a na druhej strane ďalšie zložky v zložení. Mali by ste sa vyhnúť malým jedlám, ktoré majú príchute, dymové arómy a prísady do potravín, ako sú: glutamát sodný, karmín, dusičnan draselný, kyselina citrónová, citrát sodný a izoaskorbát sodný. Zároveň by sa malo zabrániť mititídom s prídavkom cukru, rastlinného oleja, hydrolyzátov rastlinných bielkovín, rastlinných vlákien a sójovej vlákniny, ktoré spolu s prídavnými látkami v potravinách maskujú nízku kvalitu mäsa použitého v príslušnej receptúre, “uviedol Costel Stanciu, prezident APC.

Spomína tiež, že krájaný chlieb často obsahuje zložky, ktoré narušili tradičnú receptúru tohto výrobku, ako napríklad: margarín, palmový olej, fazuľová múka, sójová múka, citrusové vlákna, pri ktorý sa hojne pridáva do potravinárskych prídavných látok.

APC odporúča konzumáciu čierneho chleba, celozrnného chleba a grahamového chleba, vyrobeného iba zo štyroch druhov surovín (čierna múka/celozrnná múka/grahamová múka plus voda, droždie a soľ). Spoločnosť APC zároveň odporúča, aby ste starostlivo skontrolovali prísady v chlebe, ako aj jeho trvanlivosť.

Združenie tiež upozorňuje na používanie potravinárskych prídavných látok, ktoré sa stalo v potravinárskom priemysle bežnou praxou. „Spotrebitelia by sa mali vyhýbať potravinám s prísadami, pretože spôsobujú veľké dlhodobé zdravotné problémy. Majú iba technologickú úlohu, „pokrývajú“ nízku kvalitu hlavných zložiek a vytvárajú falošné predstavy o určitých organoleptických vlastnostiach, ako je vzhľad, sviežosť, farba, chuť a aróma, “uviedol prezident APC.