Malinové pyré na bavorskom kréme (4

Malinové pyré na bavorskom kréme. Objavte náš recept.

bavorskom

prísady

  • 350 ml mlieka
  • 1/2 vanilkového struku
  • 500 ml šľahačky
  • 100 g cukru
  • 5 želatínových listov
  • 1 ks vanilkový cukor
  • 2 hrste malín

Typ prípravku

Krok 1

Najprv musíte mlieko uvariť v hrnci. Vyškrabte vanilkový struk a dužinu pridajte do mlieka. Želatínu vložíme do studenej vody podľa pokynov na obale a vytlačíme. Teraz nalejte do horúceho mlieka a dobre premiešajte, kým sa želatína nerozpustí. Teraz už len vmiešajte cukor a vanilkový cukor a hrniec môžete zložiť zo sporáka. Do umývadla alebo väčšieho hrnca dajte dostatok studenej vody a vložte do neho hrniec na mlieko. To umožňuje zmesi vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme smotanu. Ak zistíte, že mlieko je trochu tuhšie, môžete pridať 1/4 šľahačky a miešať. Postupne pridáme zvyšok krému a všetko vymiešame do jednotného krému. Teraz ich rozložte na poháre a odstavte v chladničke najmenej hodinu. Nakoniec z 2/3 maliny pretlačíme a zmiešame s práškovým cukrom. Musíte sa pozrieť, aké sladké to máte radi, ale zvyčajne stačí málo cukru, pretože krém je veľmi sladký. Posledné maliny jednoducho natriete na pyré.