Maliny, zdravotné výhody
Prehľad
Na základe výskumov odborníci na výživu na celom svete potvrdili zdravotné výhody konzumácie malín. Je vhodné zvoliť maliny, ktoré sú pevné, zrelé a farebné a vyhýbajte sa plesnivým alebo zafarbeným plodom.
Maliny môžu byť čerstvé alebo mrazené. Mali by ste však vedieť, že keď sa malina roztopí, nebude vyzerať tak pevne ako tá čerstvá, ale bude rovnako sladká a lahodná.
Maliny sú bobule, ktoré stimulujú zdravie človeka bez ohľadu na formu, v ktorej sa konzumuje.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Prínosy konzumácie malín pre zdravie
Maliny sú bohaté na kyselinu ellagovú, fenolovú zlúčeninu, ktorá pomáha predchádzať rakovine, brzdí rast rakovinových buniek a zastavuje vývoj niektorých druhov rakoviny.
Olej z malinových semien je prirodzeným ochranným slnečným faktorom. Obsahuje veľké množstvo polyfenolových zlúčenín známych pre svoju protirakovinovú úlohu. Maliny obsahujú silné antioxidanty, ako je vitamín C, kvercetín a kyselina gallová.
- Spaľovanie tukov - Ovocie je bohaté na vlákninu a mangán. Vláknina pomáha spomaliť tráviaci proces, aby pocit sýtosti pretrval čo najdlhšie a mangán je minerál, ktorý pomáha udržiavať vysoké rýchlosti metabolizmu, ktoré prispievajú k spaľovaniu tukov.
- Posilnenie imunitného systému - Úlohou minerálov, ako je vitamín C, je pomáhať telu vytvárať silné spojivové tkanivá a imunitný systém schopný odraziť útok mikroorganizmov. Maliny a iné bobule obsahujú veľké množstvo vitamínu C (spolu s vitamínom C obsahujú maliny aj draslík).
- Prevencia chorôb - Maliny obsahujú látky ako flavonoidy a fytochemikálie, ktoré pomáhajú predchádzať mnohým chorobám. Ovocie je zložené z látok, ktoré pomáhajú predchádzať infekciám močového mechúra tým, že zabraňujú adhézii baktérií na bunky lemujúce steny močových ciest.
- Zdravé videnie - Maliny sú bohaté na dôležité zložky pre zdravý zrak. Za látku zodpovednú za túto kvalitu sa považuje luteín. Vedci zistili, že v bobuliach sú rôzne zlúčeniny (maliny, čučoriedky, černice, jahody), ktoré pomáhajú znižovať riziko toho, že človek bude postihnutý rôznymi druhmi rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Množstvo sacharidov a vlákniny v malinách
- 1/2 šálky čerstvých malín obsahuje 3,5 gramu (netto) sacharidov plus 4 gramy vlákniny a má 32 kalórií.
- 1/2 šálky mrazených malín má 6 gramov sacharidov plus 2,5 gramu vlákniny a 32 kalórií. Bolo by vhodné nesladiť mrazené maliny.
Glykemický index pre maliny
Neexistuje žiadna glykemická štúdia, ktorá by špecifikovala glykemický index malín. Niektoré zdroje uviedli, že v porovnaní s inými podobnými potravinami by to bolo asi 40. Podľa odhadov má 1/2 šálky čerstvých malín glykemickú záťaž 1,5.