Malý tanier Snehulienky utorok; t - Hamburger Abendblatt
Austrálski vedci teraz dokázali, že ľudia, ktorí jedia z malých jedál, konzumujú menej kalórií
Predpoklad, ktorý bol overený generáciami, že Snehulienka nemala žiadne problémy s hmotnosťou, teraz potvrdila veda. Pretože kráľova dcéra jedla vo svojom exile veľmi umiernené porcie, aj keď nevedomky. V prípade siedmich trpaslíkov - ako je možné prečítať od bratov Grimmovcov - boli stravovacie pomôcky k dispozícii iba v mini formáte, dôveryhodne vydávanom z úst druhého trpaslíka: „Kto má z môjho tanierachen najedený? “
Rozprávky alebo rozprávky, to je teraz jednoznačne jasné: tí, ktorí jedia z malých tanierov, automaticky skonzumujú menej kalórií.
Vyplýva to z výskumnej skupiny vedenej lektorkou Natalinou Zlatevskou z austrálskej Bond University neďaleko Brisbane. Špecialisti skúmali vplyvy na ľudské stravovacie správanie a výsledky zverejnili v najnovšom vydaní vedeckého časopisu (Journal of the Association for Consumer Research).
Predtým boli na túto tému dosť protichodné vyhlásenia. Po vyhodnotení 50 štúdií sú si teraz vedci istí: Účinok, že veľkosť taniera určuje stravovacie návyky, funguje vždy, keď majú testované osoby pocit, že ich niekto nedodržiava, napríklad zvedaví vedci. Nepozorovane sa porcie zmenšia o tretinu, akonáhle je platňa polovičná oproti porovnávacej skupine.
Hostitelia tesných bufetov to už dlho podozrievali, a preto radi k lahôdkam ukladajú malé taniere. Vedci z univerzity v Bazileji zistili, že hostia sú ešte viac ochotní jesť, keď sú taniere červené. Pred testovanými osobami dávali malé praclíky, zatiaľ čo mali vyplniť dotazníky. V porovnaní s bielymi a modrými doskami zostali červené najčastejšie nedotknuté.
To najlepšie však príde na konci - ako to často býva v prípade dezertov: pri menších jedlách nastáva skôr tiež pocit sýtosti. Snehulienka, si princezná diéty s malými taniermi.