Manažment výživy a dietetika Bakalárska univerzita v Hohenheime Stuttgart

Bakalár vedy

Bakalársky titul v odbore „Výživový manažment a dietetika“ je interdisciplinárny kurz, ktorý preklenuje priepasť od klasickej vedeckej výživy k aplikačnej vede o výžive. Okrem vedeckého a biomedicínskeho obsahu sa šíria aj fundované vedomosti z oblasti dietetiky, ktoré sú doplnené interdisciplinárnymi nutričnými psychologickými a ekonomickými základnými poznatkami.

Čo nás odlišuje

  • Dobrá starostlivosť v malých skupinách
  • Stáž integrovaná do kurzu
univerzita
Začiatok štúdia
Zimný semester		 promócie
Bakalár vedy		 6 semestrov
180 kreditov		 Jazyk
Nemecky		 Študijné miesta
45 študijných miest		 Poloha
Stuttgart

Plánujete študovať? . a v strate kvôli Corone?

Univerzita v Hohenheime vás bude informovať o témach termínov podávania žiadostí a prístupu k štúdiu v časoch Corony.

Bakalársky titul je plánovaný?

Ak chcete zostať informovaní!

Jedno kliknutie

Počiatočná konzultácia

Telefón: 0711 459 22064
Po, Št, 10.00 - 12.00 | Utorok 14-16 hod.

WhatsApp: 0152 38798228

Kurz na prvý pohľad

Priebeh štúdia

Prax počas štúdia

A potom?

Život v areáli

Kontrola reality

Rozhodnuté?

Študijný program „Výživový manažment a dietetika B.Sc.“

O čom je tento kurz? Získajte komplexný obraz o obsahu, štruktúre a požiadavkách na kurz. Porovnajte kurzy navzájom, aby ste si boli vedomí rôznych zameraní a perspektív.

Čo je to „Výživový manažment a dietetika“?

„Výživový manažment a dietetika“ je kurz, ktorý prekonáva priepasť medzi klasickou vedeckou výživou zameranou na výskum a vedeckou výživou viac zameranou na aplikácie.
V porovnaní s bakalárskym stupňom prírodovedného zamerania sa tento stupeň zameriava na stravovacie návyky ľudí a úlohu výživy pri udržiavaní zdravia. Absolventi sú schopní samostatne pracovať a riešiť otázky týkajúce sa výživy.

Veda o výžive na univerzite v Hohenheime sa zaoberá týmito výskumnými témami:

  • Veda o výžive (genómové a epigenetické základy chorôb súvisiacich so stravou)
  • Biochémia výživy (vplyv zložiek potravy na medzibunkovú komunikáciu prostredníctvom hormónov a cytokínov)
  • Biofunkčnosť potravín (biologická dostupnosť, metabolizmus a bioaktivita mikroživín (napr. Vitamín E a deriváty) a sekundárnych rastlinných látok)
  • Nutrigenomika (mikrobióm, analýza mikrobiálneho genómu, aplikovaná bioinformatika)
  • Výživová medicína (prevencia zdravia, podvýživa, obezita, potravinové alergie a intolerancie)
  • Imunológia (detekcia patogénov, gastrointestinálny imunitný systém)
  • Dietetika (vplyv stravovacích návykov na zdravie v kontexte štúdií na ľuďoch)
  • Psychológia výživy (vplyv faktorov prostredia na výživu, spotrebiteľské správanie, výživa marginalizovaných sociálnych skupín)

Štúdium na univerzite vám umožňuje analyzovať výživové problémy a výživové správanie spoločnosti. Ste schopní kriticky spochybniť svoje zistenia a zároveň ste nacvičení prezentovať tieto fakty spôsobom, ktorý je zrozumiteľný pre laikov i odborné publikum, a podporiť svoje dizertačné práce na základe výsledkov výskumu z príslušnej odbornej literatúry. Tieto znalosti vám umožňujú identifikovať ďalšie otázky v oblasti výživy a dať ich do širšieho kontextu.