Mandarínkové muffiny - jednoduchý recept - Kulinárske recepty s Ginou Bradea
Mandarínkové muffiny - jednoduchý recept. Krásne rastú, sú voňavé, zvnútra jemné a zvonka chrumkavé. Hodia sa k šálke čaju počas chladných zimných večerov alebo k aromatickej káve ráno.
Mandarínky, pomaranče a klementínky sú symbolmi zimy, pripomínajú nám Vianoce a Nový rok. Preto navrhujem sezónne muffiny s citrusovou vôňou.
Ingrediencie na recept na muffin z mandarínky
- Klementín - 1;
- Múka - 350 g;
- Cukor - 300 g;
- Vajcia - 3;
- Olej - 150 ml;
- Prášok do pečiva - 4 g;
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško.
Príprava receptu na muffiny z mandarínky
Klementínku dobre umyte a nakrájajte na kocky. Vložte kúsky do mixéra a rozdrvte ich. Do misy dáme vajcia a cukor a miešame, kým nezískame bielu a nadýchanú zmes, pridáme olej a pyré získané z klementínu. Miešanie. Pridajte vanilkový cukor, preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešajte, kým sa ingrediencie nezapracujú. Vznikne nám husté cesto, ktoré z lyžice ťažko steká.
-do cesta môžu byť pridané čokoládové vločky.
-môžu sa použiť ďalšie citrusové plody: pomaranče, klementínky, citróny.
Formáty prelepte tapetami špeciálnym papierom (formy na muffiny). Chcel som otestovať nový nákup a muffiny som piekol v kovových formách bez papiera, ale potreté olejom. Cesto rozdelíme na tvary (takmer po okraje).
Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180C, kým nie je pekne zhnednutý, asi 20 - 25 minút. Necháme 10 minút vychladnúť, potom ich vyberieme z formy.
Podľa želania posypeme práškovým cukrom alebo ozdobíme šľahačkou.
Dobrú chuť!
Recept a fotografie patria Radmile Girbu a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Radmily Girbu nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú porota dala za tento recept, je 8,50.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Mandarínkové muffiny - jednoduchý recept