Mandarínky, klementínky a spol
Mnohí si zimný čas spájajú s vôňou mandarínok. Plody citrusovej rastliny sú osviežujúce a ovocné, preto sú u detí veľmi obľúbené. Mandarínky majú najnižší obsah vitamínu C zo všetkých citrusových plodov. To však nie je problém, pretože väčšina milovníkov mandarínok zje viac ako jedno ovocie, pretože je príliš chutné. Je to spôsobené aj ich nízkym obsahom kyselín, vďaka čomu sú stráviteľnejšie pre citlivé žalúdky.
Sú tiež praktické na konzumáciu. Ak sa šupka tak dobre neodlepuje, s najväčšou pravdepodobnosťou máte do činenia s klementínkou. Jeho pokožka je hladšia ako pokožka mandarínky a nemá žiadne kamene.
Okrem mandarínok a klementínok existujú aj satsumy, japonské klementínky. Tieto tiež nemajú jadrá. Satsumy sú krížencom medzi mandarínkami a oranžovou farbou, zatiaľ čo klementínky sú výsledkom kríženia medzi mandarínkami a horkými pomarančmi.
Ako dlho však môžete ovocie uchovávať? Na rozdiel od mandarínky sa klementínky a satsumy môžu skladovať pomerne dlho. Uchovávajte ich na chladnom mieste (nie v chladničke) až dva mesiace. Mandarínky sú bohužiaľ jedlé iba asi dva týždne.
Bohužiaľ, keď kupujete ovocie, nemôžete zistiť, či chutí sladko. Je to teda šťastie, že získate vynikajúci chuťový kmeň. Ale ako je známe, kyslé robí zábavu. Tip: Ak sa nechcete zahryznúť do kyslej mandarínky, môžete pomocou kuchynského robota pripraviť vynikajúci mandarínkový džús. Sladí sa podľa želania cukrom, medom alebo sirupom z agáve.
S mandarínkami, klementínkami a podobne sa nemusíte obávať zbytočných kalórií. Pretože podľa výskumu na univerzite v západnom Ontáriu je vaša spotreba ešte štíhla. Vedci to zistili testom na myšiach. Dôvodom účinku spaľovača tukov je údajne flavonoid nobiletín obsiahnutý v mandarínkach.
Dátum zverejnenia: 09.12.2016
Autor článku: mediaprint infoverlag/br