Mandľové prúžky - zdravotný sprievodca

Na 20 kusov potrebujete

75 g jemnej celozrnnej múky
75 g múky (typ 405)
1 čajová lyžička prášok do pečiva
50 g ovocného cukru Schneekoppe
1 štipku soli
1 vajce
100 g masla alebo diétny margarín
50 g Schneekoppe
Diétny sirup
100 g mandľových vločiek
1/2 lyžičky škoricového prášku
1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
50 g Schneekoppe tmavej čokolády
5 g kokosového tuku

sprievodca

príprava

Zmiešajte oba druhy múky, prášok do pečiva, ovocný cukor Schneekoppe a soľ. Pridajte vajce a 60 g tuku vo vločkách a všetko rýchlo premiešajte, aby ste vytvorili hladké cesto. Cesto dáme do fólie a ochladíme na 30 minút.

Plech vystelieme pergamenovým papierom. Cesto vyvaľkáme na troche múky na papieri na pečenie na obdĺžnik 20 x 30 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov (konvekcia 150 stupňov) 18-20 minút.

Na polevu Schneekoppe priveďte do varu diétny sirup, mandľové lupienky, zvyšný tuk a korenie. Zmes natrieme na upečený základ, pečieme ďalších 10 minút a necháme vychladnúť. Nakrájajte na 20 pásikov.

Roztopíme tmavú čokoládu Schneekoppe a kokosový tuk a namočíme do nich polovicu pásikov. Položte na mriežku a nechajte stuhnúť.

Nutričné ​​hodnoty na kus

Výhrevnosť cca 128 kcal (536 kJ)
Bielkoviny 2,3 g
Sacharidy 10,9 g
Tuk 8,4 g
Spoplatnené KH = 0,8 BE