Mango šaláty - sušené mango - informačná stránka o mangu
Všetky informácie o ovocných mangách. Online obchod so sušeným mangom.
prísady
| 200 g | kuskus |
| 250 ml | Zeleninový vývar |
| 1 | Mango (y) |
| 40 g | Trstinový cukor |
| 3 lyžice | Balzamikový ocot |
| 10 g | zázvor |
| 2 | Šalotka |
| 1 prst/n | cesnak |
| 3 lyžice | Olej (sezamový olej) |
| 1 | Červené papričky) |
| 1 | Paprika (papriky), zelená |
| 30 g | Tekvicové semiačka, pražené |
| Ochutená soľ | |
| Chilli prášok |
príprava
Pracovny cas: cca 25 min./Obtiažnosť: normálne/Kalórie p. P.: cca 740 kcal
Na panvici roztopíme trstinový cukor za stáleho miešania, odmrazíme octom a zalejeme zvyškom zeleninového vývaru. Miešame, kým sa cukrová hmota nerozpustí. Pridajte šalotkové kocky, nadrobno nakrájaný cesnak, sezamový olej, nadrobno nakrájaný zázvor a na kocky nakrájané papriky a duste ich do al dente.
Pridáme kuskus, dobre premiešame a dochutíme bylinkovou soľou. Dochutíme praženými tekvicovými semiačkami a trochou čili prášku a podávame vlažné.
prísady
| 1 | Avokádo (y), zrelé |
| 1 | Mango, zrelé |
| Citrónová šťava | |
| soľ a korenie | |
| Prípadne. | bazalka |
| Balzamikový ocot, červený | |
| olivový olej |
Prísady sa počítajú pre 2 porcie
príprava
Pracovny cas: cca 5 min./Obtiažnosť: jednoduchý/Kalórie p. P.: žiadna informácia
Zmiešajte s citrónovou šťavou, červeným balzamikovým octom a olivovým olejom. Ak chcete, primiešajte trochu čerstvej bazalky.
prísady
| 50 g | Piniové orechy, pražené svetlohnedé bez tuku |
| 200 g | Mozzarella, nakrájaná na 1cm kocky |
| 1 | Mango (y), zrelé, olúpané, nakrájané na kocky |
| 50 g | Raketa, umytá |
| 100 ml | Pomarančový džús, čerstvo stlačený |
| soľ | |
| korenie | |
| 1/2 | Chilli papričky, červené, nakrájané na jemné krúžky, voliteľné |
| 3 lyžice | olivový olej |
| 1 polievková lyžica | Med (akáciový med) |
| 1 | Avokádo (y), zrelé, rozpolené, odkôstkované, olúpané, nakrájané na kocky |
| 1/2 | Limetka (y), šťava |
príprava
Pracovny cas: cca 20 min./Obtiažnosť: jednoduchý/Kalórie p. P.: žiadna informácia
Kocky avokáda pokvapkáme limetkovou šťavou, dochutíme soľou + korením.
Na podávanie položte na každý tanier vyšší kovový krúžok a naplňte vrstvu avokáda. Na vrch dáme mozzarellu, potom mango. Celé to pevne stlačte lyžičkou a pokvapkajte trochou oranžového vinaigretu. Stiahnite krúžok.
Raketu zmiešajte so zvyškom vinaigretty v miske a na každú vežu položte niekoľko listov rakety. Zvyšok rozdeľte okolo seba. Ihneď podávame posypané píniovými orieškami.
Jeme to ako hlavné jedlo, ako predjedlo to stačí pre 4 osoby.