Maras Wunderland - blog o jedle so sladkými a slanými receptami
Čo si myslíte o ryžovom nákype? Vlastne si myslím, že je to úžasné. Napriek tomu si myslím, že ryžový puding som si v živote pripravil iba dvakrát. A zvyčajne sa zriedka jedia alebo objednávajú kdekoľvek inde. Len občas u babky na obed po škole. A je to už nejaký čas od školy (Abitur má už takmer 10 rokov - ani ma nenapadne). Takže nejako vo Wunderlande nikdy nebol ryžový nákyp. Ibaže tu v torte ukryté ako alibi (mimochodom veľmi, veľmi cool). Ale keďže ste v jednom z mojich prieskumov Instagramu veľmi často žiadali o občerstvenie a raňajky, napadlo mi, že ryžový nákyp by tu bol naozaj vhodný.
Ale samozrejme žiadny ryžový puding 0815, ktorý krátko podusíte s mliekom, potom naň dáte škoricu a cukor a je to. Tiež super, priznávam, ale niečo som si vrútil okolo môjho ryžového nákypu. Na jednej strane pridajte trochu škorice a kakaa, pretože vždy urobia všetko lepšie. Na druhej strane som po uvarení niekoľko minút šľahal ryžový nákyp spolu s mojou tajnou ingredienciou, čokoládovo-kazeínovým práškom. Vďaka tomu je ešte viac čokoládová a prirodzene zvyšuje obsah bielkovín. Vec, ktorá sa mi veľmi páči - vždy si napríklad zamiešam kašu. Vďaka predovšetkým kazeínu a dlhému šľahaniu je ryžový nákyp skutočne krémový - a zväčšuje sa tiež objem. Milujem tento účinok kazeínu. Môžete samozrejme použiť aj akýkoľvek iný proteínový prášok, ktorý bude tiež vynikajúci, ale pravdepodobne menej krémový a nadýchaný.
Potom som dal na ryžový nákyp trochu Skyra a celé som to obložil mrazenými malinami a čerešňami morello, ktoré som krátko povaril so škoricou a vanilkou a trochu zahustil. Prvý pohár si teraz môžete rovno vychutnať a ďalšie tri jednoducho zaparkovať v chladničke a vziať ich so sebou na ďalšie dni na raňajky. Funguje úžasne. Raňajky len na môj vkus - super lahodné, s úžasnými nutričnými hodnotami a absolútne sýte. Mimochodom, je to aj vynikajúci dezert na pravé poludnie. enojy vaše jedlo!