Marhuľa EDEKA

Marhuľa, ktorá sa v Rakúsku a Južnom Tirolsku nazýva aj marhuľa, patrí medzi kôstkové ovocie. Marhuľový strom patrí do čeľade ružových. Hrubá, zamatovo hebká, niekedy hladká pokožka marhúľ je svetlo žltá až oranžovo žltá alebo podľa odrody tiež sýto červenej farby. Zo základne stonky vyrastie šev, pri ktorom je možné ovocie rozdeliť na dve polovice.

ovocie Marhuľový

pôvodu

Marhuľa pravdepodobne pochádza zo severnej Číny a pestovala sa tam pred 4000 rokmi. Divoké marhule sa dnes dajú nájsť iba z Japonska do strednej Ázie. Rastúce oblasti, ktoré sú pre Nemecko dôležité, sa nachádzajú hlavne v stredomorskom regióne.

sezóna

Čerstvé marhule sú v Nemecku k dispozícii od júna do septembra. Dovoz pochádza hlavne zo Španielska, Talianska, Francúzska a Grécka.

ochutnať

Plne zrelé marhule majú mäkkú, sladkú, aromatickú dužinu a sú veľmi šťavnaté. Nezrelé plody sú veľmi vodnaté a trochu kyslé. Marhuľa je všeobecne ovocie, ktoré uvoľňuje kôstku.

použitie

Marhule je radosť jesť čerstvé. Môžu sa tiež použiť na koláče, koláče a dezerty, ako kompóty alebo džemy a ako sušené ovocie. Marhuľový likér sa tiež vyrába z marhúľ.

skladovanie

Zrelé marhule sa ľahko otlačia a rýchlo kazia. Ak sa skladujú na chladnom mieste, vydržia asi 3 dni. Marhule sú chránené pred ovocnými muškami v chladničke a je možné ich uchovať až týždeň. Tam však rýchlo strácajú arómu.