Marketing v gastronómii Úspech s reštauráciou priateľskou k deťom - POS sektor

Chcete urobiť zo svojej reštaurácie viac priateľskú k deťom, ale neviete ako na to?! Najlepšie tipy nájdete v tomto blogu:

Deti sú najväčší dar na zemi - Som si istý, že so mnou budete súhlasiť.
Patria však do reštaurácie, do vašej reštaurácie?
Samozrejme áno. Ale iba ak je reštaurácia vhodná pre vás.

Malí hostia sa môžu stať vašimi najlepšími hosťami

Asi si myslíte, že si teraz robím srandu! Ako sa môžu deti stať vašimi najlepšími hosťami, keď priemerné dieťa zje dvakrát alebo trikrát menej ako dospelí, v závislosti od ich veku?

No môžete! Vysvetlím, akú neuveriteľnú moc majú tieto malé bytosti - majú moc urobiť z reštauračného podniku skutočný úspech.

V prvom rade je dôležité pochopiť, prečo sú deti pre reštaurácie zaujímavou cieľovou skupinou:

Deti majú silný vplyv na nákupné návyky rodičov a ich trávenie. Faktom je, že najmladší z rodiny často rozhodujú o tom, kde sa rodina bude stravovať.
Rodiny s deťmi prichádzajú zvyčajne skôr ako ostatní hostia a v reštauráciách sa dlho nezdržiavajú. Môžu tak prispieť k lepšiemu využitiu kapacity.
Deti rastú a s pribúdajúcimi rokmi rastú aj náklady na návštevu reštaurácie.
Aj najmenšie deti sa naučia, ako sa majú správať a získať stravovacie návyky, ktoré sa po dorastení takmer nezmenia - ak ich vaša reštaurácia teraz baví, pravdepodobne tak urobia o desať rokov.
Narodeniny detí, sväté prijímania a iné rodinné oslavy s deťmi sa často slávia v reštauráciách.

Preto netreba podceňovať deti a ich kúpnu silu. Najlepšími spotrebiteľmi sú deti (okrem žien), ktoré sa môžu stať vašimi najlepšími hosťami, ak ich rodičia zabezpečia, aby vaše stravovacie zariadenie bolo pre ich deti dostatočne dobré.

Reštaurácie vhodné pre deti sú IN

V našej spoločnosti začali hrať dôležitú úlohu reštaurácie vhodné pre deti alebo reštaurácie vhodné pre rodiny. Po prečítaní mnohých rôznych gastro portálov a fór (ale aj rodinných fór a portálov) som dospel k záveru, že reštaurácie začali zdieľať o Rodinné reštaurácie a NIE rodinné reštaurácie. Myslím si, že toto rozdelenie bude o pár rokov drastickejšie a že rodičia budú presne vedieť, do ktorej reštaurácie môžu a nemôžu ísť v najbližších rokoch so svojimi deťmi.

Táto skutočnosť poteší mnohých rodičov, pretože majú radi relaxáciu pri jedle s deťmi. Je pravda, že moderní rodičia rozmaznávajú svoje deti oveľa viac ako v minulosti a že plnia veľa želaní bez kompromisov - Dnešní rodičia veľmi oceňujú, keď sa zamestnanci reštaurácie správajú k svojim deťom ako k malým princeznám a princom. Okrem kvality jedla vyžadujú dokonalú atmosféru pre svoje deti i pre seba, a práve preto čoraz viac vyhľadávajú reštaurácie vhodné pre deti a rodiny potom, ako sa rozhodnú ísť do jednej - a navštevujú ich čoraz častejšie: dnes je vonku o 15% viac rodín ako pred 20 rokmi (Zdroj: www.about.com)

Mne osobne sa to páči, pretože sama som matkou dvoch malých detí a presne viem, čo to znamená jesť s deťmi v reštaurácii. Mám radšej reštauráciu, kde sú moje deti vítané (aj keď som tam nikdy nebol), ako reštauráciu, kde nie sú.
Pre mňa je dôležitá pohoda mojich detí a ak presne viem, že sa moje deti cítia v reštaurácii dobre, potom je to pre nás to pravé.

Prispôsobte svoju reštauráciu tým najmenším

Mnoho reštaurátorov po celom svete uznalo, že deti majú zásadný vplyv na ich podnikanie, ak je ich stravovacie zariadenie správne vybavené a má detské menu. Ak si myslíte, že vo vašom podnikaní je predpoklad, že sa z neho stane reštaurácia vhodná pre deti, nebudete musieť robiť veľa pre to, aby ste ho svojim hosťom predstavili.

Zostavili sme nasledujúce tipy a nápady, ktoré vám pomôžu vylepšiť vzhľad vašej reštaurácie:

Vhodné detské menu sú nevyhnutnosťou

Najskôr budete musieť vytvoriť špeciálnu ponuku zdravých a chutných jedál pre deti. Rodičia sa veľmi boja nadváhy a chcú svojim deťom ponúknuť zdravšie jedlá. To neznamená, že z jedálnička musíte odstrániť hranolky, ale veľa rodičov si určite chce v detskom jedálničku nájsť zdravé jedlá ako čerstvé ovocie, zelenina, celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny namiesto bežných cestovín, nízkotučné mlieko, ryby a kuracie jedlá. Rodičia si mimoriadne vážia čerstvé bio ovocie a zeleninu. Tu je niekoľko zdravých a dokonalých detských jedál, ktoré môžu potešiť každé dieťa:

Mrkvová polievka so syrovým toastom
Malá pizza s brokolicou a pečenými paprikami
Sendvič s tuniakom a kukuricou
Trojuholníkové pečivo plnené hráškom a zemiakmi
Obalované kuracie tyčinky s paradajkovou omáčkou
Karfiol zapečený so syrom
Zeleninové závitky s vajíčkom
Vyprážané lososové karbonátky s kašovitým hráškom
Kuracie mäso s ryžou a zeleninou
Vegetariánske tyčinky pečené na grile
Cestoviny v paradajkovej omáčke a strúhanom syre
Sladký zemiakový koláč
Šalát s avokádom, mozzarellou, paradajkami a cestovinami
Domáci melónový sorbet
Pomarančové a čučoriedkové muffiny
Mliečny koktail s jahodami alebo iným ovocím
Creme brulee s mangom a jogurtom

Tip: Uistite sa, že vzhľad podávaného jedla je pre deti dôležitý. Váš kuchár by sa mal trochu pohrať s výzdobou detského taniera - pri troche snahy a fantázie dokáže na každom tanieri vykúzliť malé umelecké dielo.

Dbajte tiež na nasledujúce:

Porcie by mali byť prispôsobené tým najmenším
Jedlo nesmie byť príliš slané, príliš korenené, príliš mastné, príliš horúce,…
a nedávajte deťom sladkosti bez súhlasu rodičov

Špeciálne detské menu

Aby bola vaša reštaurácia priateľská k deťom skutočným hitom, musia najmenší a ich rodičia predložiť jedlá pre deti v kartičkách pre detské menu. Týmto spôsobom sa zvyšuje hodnota vašej reštaurácie, ktorá je vhodná pre deti. Pri vytváraní detského menu musíte brať do úvahy nasledovné:

Kreatívny reštauračný kútik iba pre deti

Určite máte skúsenosti s deťmi, ktoré netrpezlivo čakajú na svoje jedlo: kreatívne kútiky, kde sa môžu zabaviť, sú pre ne riešením. Aký bude detský kútik vo vašej reštaurácii a či sa stane populárnou, závisí od veľkosti vašej reštaurácie a od peňazí, ktoré do nej investujete.
Veľké obchody s vankúšmi, puzzle, kostky Lego, kartové hry, spoločenské hry ako „Mensch ärgere dich nicht“ a televízia so zodpovedajúcim programom pre deti môžu poskytnúť najmenším zábavu. Ak chcete vyhrať jackpot, zaobstarajte si niekoľko iPadov s množstvom zábavných detských aplikácií. iPady sľubujú špeciálny reštauračný zážitok pre staršie deti, ktoré majú skúsenosti s modernými technológiami.
Ak vo svojom hostiteľskom zariadení nemáte dostatok peňazí a miesta alebo nechcete, aby vaša reštaurácia pôsobila detinsky, vytvorte si aspoň kútik s omaľovánkami a perami, ak ste si všimli, že vašimi hosťami sú často deti. Aj vďaka jednoduchému maliarskemu kútiku môžu srdcia detí biť rýchlejšie - a napriek tomu veľa reštaurácií neponúka ani túto najjednoduchšiu možnosť pre deti - bohužiaľ!

Ak má vaša reštaurácia terasu alebo záhradu s detskými hračkami (hojdačka, hojdačka, šmykľavka, trampolína, pieskovisko ...), môžete vo svojej reštaurácii počas letných a jarných dní očakávať veľa rodičov s deťmi.
Zodpovednosť za deti pri hraní by mala byť ponechaná na rodičoch (nezabudnite to označiť znakom). Sami musíte zaistiť bezpečné miesto na hranie (žiadne ostré predmety, pravidelná kontrola oblasti, kde sa hrá hra, kontrola hračiek, schodiskové brány, žiadne malé hračky, kde sa hrajú malé deti atď.)

Personál priateľský k deťom je MUSÍTE

V prvom rade by mal byť váš personál reštaurácie schopný porozumieť potrebám najmenších, pretože koncepcia priateľská k deťom nemá absolútne žiadny zmysel, ak je čašník netrpezlivý alebo v najhoršom prípade hrubý k deťom. Ukážte svojim zamestnancom, ako by sa mali správať k malým hosťom. Po krátkej dobe budete môcť zistiť, či sú alebo nie sú vhodné na prácu čašníka s deťmi.

Uvidíte, vaši štamgastovia v reštaurácii budú mať svojho obľúbeného čašníka a otvorene to ukážu. Aj pohľad na malú tvár hosťa vám dokáže ukázať, či je s rozhovorom s vašim čašníkom spokojný alebo nie. Oči detí neklamú.

S deťmi sa chce zaobchádzať ako s dospelými, a preto by k nim váš personál mal pristupovať s úctou.
Váš personál by mal:

Deti a ich rodičia sa pri objednávke pozerajú do očí
Najprv sa opýtajte najmenších, čo by chceli jesť (venujte pozornosť signálom rodičov, či s objednávkou súhlasia, a ak je to potrebné, improvizujte, napr. Tvrdte, že jedlo je už bohužiaľ skončené, či to môže byť niečo iné)
Ukážte deťom priateľským spôsobom, kde je detský kútik
Podávajte deti pred dospelými. Rodičia to môžu uprednostniť, najmä pre malé deti. Najlepšie urobíte, keď sa personálu opýtate, v akom poradí by im malo byť doručené.
Rodičia sa pýtajú, či majú nejaké špeciálne požiadavky (potrebujú väčší stôl, vysokú stoličku atď.)
Všetci rodičia ocenia trpezlivosť, flexibilitu a priateľský prístup vašich spolupracovníkov k deťom.

Detské vybavenie, ktoré budete vo svojej reštaurácii potrebovať

Aby ste zaistili, že rodičia a ich deti majú vo vašej reštaurácii príjemný pobyt, vybavte svoju reštauráciu vhodným detským vybavením, ktoré je vo väčšine prípadov nevyhnutné pri stolovaní s malými deťmi.
Potrebné detské vybavenie pre reštaurácie je:

Detské stoličky/vysoké stoličky
Detský riad (taniere, lyžice, poháre, ...)
Prebaľovací pult v kúpeľni alebo vhodnej miestnosti
Fén - pretože malé deti sa pri hraní potia
Plienky a cumlíky
Stolička pod umývadlom na toalete, aby si deti mohli umývať ruky samy

Reštaurácia vhodná pre deti ponúka ponuku, ktorej neodolá žiadna rodina

Ak chcete svojim hosťom s deťmi ponúknuť viac ako príjemné prostredie a potrebné vybavenie pre deti, potom zvážte špeciálne rodinné ponuky:

„Šťastná hodina pre deti“ - Jeden deň v týždni môžete ponúknuť deťom, ktoré sa prídu najesť k rodičom, napríklad ich obľúbený dezert alebo lahodný čerstvý džús zadarmo, alebo dokonca celé jedlo. Šťastná hodina je vždy dobrá.
Odmeňte deti, ktoré ukončili školský rok dobrým priemerom známok, hračkou, keď sa idú najesť so svojimi rodičmi (vyžaduje sa dôkaz)
Nezabudnite myslieť na službu donášky zdravých potravín pre celú rodinu. Je toľko rodičov, ktorí pracujú a často nestíhajú variť skutočne zdravo, ale nemajú chuť ísť do reštaurácie. Riešením pre nich môže byť vaša doručovacia služba vhodná pre deti. Uistite sa, že obal je pre deti zaujímavý.
Ak majú deti narodeniny, potom majú pravdu. Zorganizujte narodeniny detí veľmi zvláštnym spôsobom s detskými karaoke, klaunmi ... a chutným bufetom.
Umožnite deťom vytvárať si vlastné obľúbené jedlá. Neuveríte, koľko je v nich tvorivosti.
Nedeľa: deti sa celý deň stravujú zadarmo! To robí radosť každej matke a otcovi.

Marketing gastronómie pre reštaurácie priateľské k deťom

Poznám v mojom okolí niektoré reštaurácie, ktoré sú celkom priateľské k deťom - s príjemnými čašníkmi, šmykľavkami, hojdačkami, hojdačkami, špeciálnymi kútikmi pre deti - a preto som sa rozhodol pozrieť si ich webové stránky. Chcel som vedieť, ako prezentujú svoju reštauráciu na internete a akým spôsobom prezentujú ponuku detí. Úprimne som bol šokovaný - tieto reštaurácie na svojich webových stránkach nenašli nič, čo by bolo vhodné pre rodiny. Žiadne obrázky, žiadny popis, ktorý by naznačoval, že deti sú vítané.
Je to škoda, pretože si myslím, že je veľmi dôležité vedieť nájsť úplne všetky informácie o reštaurácii na webových stránkach reštaurácie. Na webe by ste mali predovšetkým ukázať, že váš podnik v oblasti stravovania je priateľský k deťom, pretože také podniky neuveriteľné množstvo rodičov nehľadá nikde inde ako na internete.

Ak už máte vo svojej reštaurácii program pre deti, ponuku pre deti alebo len ihrisko, potom ich predstavte s lákavými podrobnosťami na internete. Pridajte na webovú stránku obrázky detí, ktoré sa hrajú z vašej reštaurácie, aby sa s nimi rodičia malých detí mohli stotožniť.

Vďaka reklame na rodinných portáloch môže byť vaša reštaurácia vhodná pre deti známa. Zdieľajte všetky dôležité informácie o ponuke detí na sociálnych sieťach s množstvom zábavných a sľubných obrázkov šťastných detí .

Krátke video, ktoré ukazuje deti hravo a rodičov šťastných, hoci sú v reštaurácii - je tiež dobrým nápadom pre marketing spoločného stravovania vhodný pre rodiny s deťmi. Využite všetky výhody online marketingu a urobte z vašej reštaurácie jednu z najlepších reštaurácií vhodných pre deti vo vašej oblasti.

Letáky, na ktorých je koncept priateľský k rodine, môžete okamžite rozoznať v materských školách, školách a v športových kluboch pre deti (samozrejme po konzultácii s ich nadriadenými). Partizánsky marketing vždy priťahuje pozornosť - leták môže rozdávať napríklad aj klaun alebo maskot reštaurácie. Najlepšie v parkoch, na ihriskách, keď je v sobotu pekné počasie, keď sa rodičia idú poprechádzať so svojimi deťmi - kamkoľvek, kde sú rodičia s deťmi.,

Máte reštauráciu priateľskú k deťom?
Akými metódami zabávate malých hostí?

Vždy pamätajte: ak nie sú deti vo vašej reštaurácii šťastné, nie sú to ani ich rodičia. Kľúčom je zaobchádzať s malými ako s dospelými.

Kľúčom k úspechu sú vedomosti, a preto s vami zdieľame bezplatné tipy. Zdieľajte naše cenné tipy so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Vďaka!