Kastról na cestoviny a zeleninu - V TVARE
Recept pre 4 osoby
| 500 g | Celozrnné cestoviny (napr. Penne, farfalle, fusilli) |
| 800 g | Zelenina (napr. Fenikel a paradajky, mrkva a cuketa) |
| 1 kus. | Cibuľa |
| 1 polievková lyžica | olivový olej |
| Jodizovaná soľ s fluoridom, korenie |
| 2 kusy. | Vajcia |
| 200 g | kyslá smotana |
| 125 ml | Mlieko, 1,5% tuku |
| sušený tymián a oregano alebo sušené byliny z Provence | |
| Jodizovaná soľ s fluoridom, korenie | |
| 80 g | strúhaný syr (napr. ementál, gouda, mozzarella) |
príprava
- Rezance uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody, až kým nebudú pevné na zahryznutie, a po scedení ich zalejte studenou vodou, aby sa nelepili.
- Zeleninu umyte a očistite a nakrájajte alebo rozdeľte na kúsky. Olúpte a nakrájajte cibuľu a poduste na oleji, potom pridajte zeleninu a duste asi 10 minút.
- Vložte cestoviny do pekáča a na vrch dajte zeleninu.
- Na omáčku zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, mliekom, bylinkami, soľou a korením. Omáčkou zalejeme cestovinovo-zeleninovú zmes a kastról posypeme syrom. Pečieme 20–30 minút pri teplote 180 stupňov Celzia za pomoci ventilátora.
Zeleninu môžete obmieňať podľa svojej chuti a ročného obdobia. Toto jedlo je tiež úžasné mraziť, aby ste ho mohli uvariť vopred.
Na recepte je tiež uvedené logo „Testované VO FORME receptov“. Spĺňa kritériá Nemeckej spoločnosti pre výživu.