Marmeláda, džem bez cukru (za menej ako 15 minút!)

Pozerala som, či existuje taký recept džem z dule bez cukru a na moje počudovanie som to nenašiel. Takže som uplatnil rovnaké princípy ako ostatné zdravé recepty a urobil som test, ktorý sa na moje potešenie úspešne skončil.

Tu sú ingrediencie testovacieho receptu (ktoré je možné podľa potreby ľahko rozmnožiť):

Krok 1: Pre kdouľový džem bez cukru

Umyte a olúpte jablko a dule a šupku.

Krok 2: Príprava džema z kdouľa bez cukru

Rozdrvte ich na niekoľko kusov, aby zapadli do kuchynského robota s čepeľou S, a dobre ich rozomlejte, kým nebudú drvené. Ak nemáte kuchynský robot, môžete použiť strúhadlo.

Krok 3: Ako si vyrobiť džem s džemom a džemom (stále bez cukru!)

Hrniec s dvojitým dnom postavte na malý oheň (najlepšie na protipožiarnu ochranu z kovu alebo dlaždice alebo z keramiky). Vložte zmes do hrnca. Pridala som trochu vody, aby sa nelepila (asi 20 - 30 ml). Občas som premiešala. Nakoniec som povedal, že sa už hrnca nedotýkam a nechám ho zovrieť a prídem neskôr. Asi 15-20 minút po mojom príchode to už bolo hotové. Trochu som premiešala a pridala 3 lyžičky citrónovej šťavy. Tu je výsledok:

Želatínová pasta, ktorá lepšie géluje, keď si ju zmiešate.

Krok 4: Pomocou mixéra Jam Paste vyrobíte džem bez cukru!

Trochu som dala mixérom nad džem a dostala som pastu (marmeládu), ktorú som dala do téglika.

Pre dlhodobé skladovanie varte pri bain marie 40 minút a nechať zakryté prikrývkou postupne každý deň vychladnúť.

Z tohto množstva vyšiel pohár.

Jedná sa o kdouľový diétny džem veľmi vhodný pre tých, ktorí držia diétu a chcú schudnúť.

---