Mäsiar, ktorý už neje mäso

ktorý

ISBN: 978-3-86581-470-8
Pevná väzba, 240 strán
Dátum vydania: 17.03.2014

V minulosti boli považovaní za nepárnych ľudí, dnes je „v pohode“ jesť bezmäsité jedlo. Vegetariáni sú na vzostupe a zdá sa, že majú na svojej strane veľa argumentov. Tí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, údajne nielen žijú zdravšie, ale vysielajú signál aj proti továrenskému chovu.

Karl Ludwig Schweisfurth tiež vysiela taký signál - ale iným spôsobom: V tejto knihe popisuje svoj život od veľkého mäsiara po ekologického poľnohospodára a „vegetariána mimo mesta“. Bývalý najväčší producent mäsa v Európe jasne ukazuje, že mäso sa dá konzumovať aj bez výčitiek - a to vždy, keď jeme menej, ale kvalitného mäsa, keď rešpektujeme potreby zvierat a staráme sa o ne vhodné pre daný druh. zobraziť viac ukáž menej

Karl Ludwig Schweisfurth je považovaný za priekopníka v oblasti ekologickej výroby »potravín«. Bývalý majiteľ spoločnosti Herta, kedysi najväčšieho európskeho priemyselného výrobcu mäsa, založil spoločnosť v polovici 80. rokov .