Maslový sušienok Leibniz - trojnohý blog Die Verarsche
V potravinárskom priemysle je svetlo modré sfarbenie znakom ľahkého, nízkokalorického, nízkotučného, rovnováhy atď.
Stačí prejsť supermarketom s otvorenými očami a hneď to vidíte.
Spoločnosť Bahlsen má teraz svoje obľúbené krehké pečivo v bielej a svetlo modrej verzii.
Pekári na ňu hlasno píšu: „O 30% menej cukru“.
Logicky si okamžite myslíte, že tu môžete ušetriť nejaké kalórie.
Vďaka tomu by bol sušienka ideálny pre každého, kto chce venovať pozornosť svojim štíhlym líniám.
Výrobca ale pokorne pripúšťa na boku balenia:
„Toto krehké pečivo Leibniz obsahuje o 30% menej cukru ako klasické krehké pečivo. Energetický obsah sa neznižuje v rovnakej miere. ““
No a čo to znamená?
Pozrime sa podrobnejšie na výživové hodnoty klasického variantu a variantu so zníženým obsahom cukru:
Rýchlo sa ukáže, že sušienky s nízkym obsahom cukru majú ešte viac kalórií.
So 6 sušienkami bežného variantu získate 131 kcal a so 6 kusmi cukru s nízkym obsahom cukru 133 kcal.
A to hoci má nominálne 100 gramov sušienok so zníženým obsahom cukru v skutočnosti iba 416 kcal namiesto 435 kcal pri normálnom variante.
Ako to?
Je to preto, že tie s nízkym obsahom cukru sú o niečo ťažšie, konkrétne 5,333 gramov na kus oproti 5 gramom pre tie s normálnym obsahom cukru.
Z toho však vyplýva, že namáhavo ušetrené a smiešne málo 2 kcal na 100 gramov sa spotrebuje opäť len preto, že sušienky sú o niečo ťažšie.
Tieto cookies sú teda v najlepšom prípade pre diabetikov alebo ľudí, ktorí musia alebo chcú robiť bez cukru. Namiesto cukru dali do sušienok oligofruktózu.
Oligofruktóza je zložený cukor, ktorý patrí do vlákniny a nie je metabolizovaný alebo len veľmi pomaly. Napriek sladkosti, ktorú prináša, je možné ju použiť ako náhradu cukru.
Sušienky Leibniz s o 30% menej cukru preto dávajú výhodu tým najvyšším diabetikom.
Ale aj táto výhoda je veľmi malá, pretože sušienky pozostávajú z 10% tuku. A to je jeden z hlavných problémov s výrobkami, ktoré diabetici konzumujú, a to vysoký až nadmerný obsah tuku.
Prirodzene to platí pre sušienky Leibniz ako „maslové sušienky“. Ale veľa ďalších výrobkov, ktoré sa inzerujú ako „menej cukru“, kompenzuje úspory cukru výrazne vyšším obsahom tuku.
Diabetici teda šetria cukor, ale na druhej strane konzumujú obrovské množstvo tuku.
Celkovo považujem toto zníženie cukru od spoločnosti Bahlsen za dosť hlúpe pre spotrebiteľa. Na jednej strane inzerujte s „menším obsahom cukru“ a na druhej strane dodajte produkt, ktorý pri konzumácii prinesie do žalúdka ešte viac kalórií ...
Čo to má znamenať?