Mäso králičia mikrofarma; vášeň alebo podnikanie Mladý muž zo Sebeș sa snaží odpovedať!
Obchod s králikmi naďalej priťahuje významný počet nadšencov, ktorí investujú do rastu uší. Balený s túžbou mať čo najkrajšie exempláre, prichádza túžba po zisku. Príbeh jedného z Rumunov, ktorý vyrábal mikroparmu králikov, hovorí, keď hovoríme o súčasnej situácii a možnostiach chovu týchto zvierat.
Adrian Comșa má 28 rokov a pochádza z mesta Sebeș v okrese Alba. Chovu králikov sa začal venovať ešte ako dieťaťu, keď dostal do daru pár bežných králikov a odvtedy sa stará o túto vášeň, ktorá sa neskôr zmenila na mikrofarmu čistokrvných králikov.
„Moje králiky sú na poli, v záhrade, ktorú som umiestnil 4 kilometre od mesta. Za pár dní pendlujem a idem sa pozrieť, čo robia zajace. Mám tiež niekoľko ďalších výtlačkov v dome mojich rodičov v Mihalț. O chov králikov som sa začal starať od svojich 7 - 8 rokov, keď som dostal 2 králiky: samec uhynul a mne zostala iba samica. V zásade s malými prerušeniami na 20 rokov sa starám o ich rast, “vyhlásil Adrian Comșa pre Agrointeligența.
Kúpil 7 rôznych plemien
Sebeșan pôvodne začínal s dvoma exemplármi získanými po krížení nemeckého obra s bežným plemenom, ale pred štyrmi rokmi sa rozhodol investovať svoje úspory do niekoľkých exemplárov plemena určených na výrobu mäsa.
„Pred štyrmi rokmi som uvažoval o tom, že svoju vášeň posuniem na inú úroveň a rozhodol som sa kúpiť nejaké čistokrvné králiky. Začal som s nasadenou nemeckou obrovskou ženou, kúpil som si ďalší pár angorských trpaslíkov. Zakrátko som kúpil pár transylvánskych obrov, nemeckého motýľa, panónskeho bieleho, pár bielych novozélanďanov a kalifornský pár. Neskôr som sa trochu krížil. Bol to osobný experiment, ktorého cieľom je získať čo najviac mäsa za krátku dobu na osobnú spotrebu. S výnimkou plemena Angora Dwarf som kúpil všetky ostatné plemená, aby som zistil, ako dlho sa vyvíjajú a koľko priberajú. Chcel som zistiť, ktoré plemeno produkuje najlepšie mäso, najviac mäsa a vo veľmi krátkom čase, aby sa znížili výdavky “, povedal nám mladý muž o prvých plemenách králikov, ktoré kúpil.
350 lei pár obrovských Sedmohradska
Počiatočná investícia do králičieho podnikania nebola vôbec malá, takže mladík vášnivý pre chov králikov platil iba za pár plemena obrieho Transylvánie sumu 350 lei.
„Nemeckú samicu som si nekúpil, pretože som ju mal v dome svojich rodičov. Dvojica transylvánskych gigantov ma stála 350 lei, 100 - 120 lei ma stálo exemplár plemena nemecký motýľ, exempláre White Pannonia som dostal výmenou za angorské zajačiky. Cena pre čistokrvného dospelého človeka, bez osvedčenia, tetovania alebo rodokmeňa, sa všeobecne začína od 150 lei. Dospelý, ktorého vezmete z trhu za 60 lei, máte šancu reprodukovať, ale je to tucet králikov, nikdy z neho nedostanete kvalitu. Všetky vzorky boli kúpené z Rumunska a boli vybrané mnou na výrobu mäsa “, povedal nám Adrian Comșa, čo znamená investícia do genetiky.
Účinne kráľovná 16 žien a 2 muži
Aj keď jeho rukou prešlo dosť plemien, mladý farmár sa zastavil pri dvoch základných plemenách, Bielom Novozélanďanovi a Kalifornčanovi, a nedávno priniesol do domácnosti niekoľko exemplárov veľkých strieborných králikov.
„Začali sme stádom 14 králikov, nikdy sme ich nemali viac. Momentálne mám stádo 16 samíc, z ktorých 4 sú o niečo menšie a ešte nie sú určené na chov. Mám dvoch samcov. Zastavil som sa u novozélandských bielych, kalifornských plemien a dva mesiace som priniesol do domácnosti veľké striebro, “dodal muž zo Sebeș.
Počiatočná investícia 1 000 lei
Pretože činnosť chovu králikov je pre mladého muža zo Sebeș skôr vášňou, podloženie výdavkov na farme sa neuskutočnilo pomocou pera na plachte, a preto stále nie je celkom jasné, koľko investoval.
„Neviem, koľko som doteraz investoval, neurobil som kalkuláciu. Možno ma plemená králikov, ktoré som kúpil, stáli najviac, pretože som neinvestoval do ničoho iného. Pozemok, kde chovám králiky, som dostal od dedka mojej ženy a klietky vyrábam ja a dedko mojej ženy z materiálov, ktoré som kúpil v obchode. Myslím, že som začal s 1 000 lei, peniazmi, z ktorých som kúpil svoje plemená králikov, nedával som im všetky peniaze naraz, ale ako prešiel mesiac, kúpil som si pár a tak ďalej, “dodal mladík.
Dospelí jedinci dosahujú 4,5-5,5 kg
Adrian Comșa, ktorý sa aktívne podieľa na mikro-farme, ktorú vlastní 4 kilometre od mesta Sebeș, starostlivo sleduje vývoj králikov a vedie register, v ktorom neustále zaznamenáva hmotnostné výkony, ktoré králiky dosahujú.
„Plemená, ktoré chovám, sú stredné plemená, nie sú to veľké plemená a dosahujú až 5,5 kilogramu. Štandard plemena je 5 250 kg, márne máte veľkého, obézneho králika, pretože na výstave ste diskvalifikovaní. Králik musí spĺňať určitý štandard, ak s ním chcete ísť na výstavu. U mňa dospelí dosahujú 4,5-5,5 kilogramu, pretože doteraz som nešiel na žiadnu výstavu a nemal som záujem ísť s nimi na výstavu. Výnos mesačných kurčiat musí byť 0,5 kilogramu, 1 kilogram po 2 mesiacoch, 1,7 kilogramu po 3 mesiacoch, 2,3 kg po 4 mesiacoch, 2,8 kg po 5 mesiacoch, 3,4 kg po 6 mesiacoch a v 7. mesiaci 4 kilogramy “, povedal nám chovateľ králikov, aké sú váhové výkony, ktoré dosahujú zvieratá z jeho farmy.
Lepšie výsledky ako štandard plemena
Farmár Sebesan skromne priznáva, že nemá absolútnu pravdu, čo sa týka chovu králikov, ale rád je hrdý na to, že sa mu pomocou niektorých exemplárov podarilo prekročiť štandard plemena.
„Získal som oveľa lepšie výsledky ako štandard plemena a pri pestovaní som mal oveľa lepšie výnosy. Napríklad: Novozélanďania vo veku 3 mesiacov vážia 2,3 kilogramu, nemecký Modrý motýľ dosiahol vo veku 8 mesiacov 5,74 kilogramu, Transylvánsky gigant váži za 3 mesiace 3,2 kilogramu. Namiesto toho boli pri krížení výsledky ešte veľkolepejšie: kalifornský kríženec s nemeckým obrom vážil za 3 mesiace 3,5 kilogramu. Neviem, aké bolo moje šťastie, ale priblížil som sa k výnosu obrovského králika, ktorý dáva mesiac a kilogram “, pýši sa mladý farmár.
Kŕmna dávka pozostávajúca zo sušenej lucerny, jačmeňa a vitamínov
90% krmiva pre králiky pozostáva zo sušenej lucerny, jačmeňa a farmár navyše podáva niektoré vitamíny vo vode asi raz za mesiac.
„Keď sú samice tehotné, do 3 týždňov im dávam 5 dní vitamínov a keď budú mať mláďatá ďalší mesiac, dávam im vitamíny. Nemám poľnohospodársku pôdu na výrobu krmiva pre králiky, všetko, čo použijem v ich dávke, kupujem od miestnych výrobcov. Predám dva alebo tri králiky a kupujem lucernu, pár ďalších predám a kupujem obilie a pod. Predajom králikov im tiež zabezpečujem stravu, “vysvetlil nám mladík spôsob, akým sa mu darí zaobstarávať krmivo pre králiky bez toho, aby musel prísť s peniazmi z domu.
Nie je fanúšikom zvieracích šou
Po 20 rokoch skúseností s chovom králikov a 4 rokoch od obchodovania s čistokrvnými králikmi Adriána Comșu nelákajú výstavy zvierat, pretože si je vedomý toho, prečo rastie v burine, a necíti potrebu certifikovať niekoho iného. kvalitu zvierat, ktoré vlastní.
„Nedávno som sa zúčastnil svojej prvej výstavy zvierat, nezúčastnil som sa súťaže, ale ako prezentácia. Dostal som diplom za účasť, ale na výstavu s králikmi sa mi veľmi nechce, preto ich ani netetujem, aby ma nelákalo zúčastniť sa. Na naše výstavy mám nevôľu, pretože nechcem vnášať do svojej domácnosti ďalšie choroby. Ak podnikáte, je dôležité, aby vaši králiky dosiahli určité výkony na súťažiach, ale keďže chovám 90% králikov na osobnú spotrebu, mám krásne a kvalitné vzorky, necítim potrebu, aby mi niekto iný potvrdil, čo mám v domácnosti “, a vysvetlil sebeșean, dôvod, prečo nechce ísť so zvieratami na výstavu.
Predajte kurčatá za každé 60 lei
Pretože nič na tomto svete nie je zadarmo, dokáže si mladý farmár udržať svoju vášeň pre to, čo produkuje. Aj keď tvrdí, že jatočné telo králika nikdy nepredáva, príjem z tejto činnosti je zabezpečený z predaja kurčiat.
„Nemal som záujem zarábať, cieľom nebolo dosiahnuť z nich zisk, mojím cieľom bolo pestovať moju vášeň a mať po celú dobu čerstvé mäso pre rodinu. Mäso v jatočnom tele nepredávam, pretože moje králiky sú mäso, priberajú na svalovej hmote a majú veľmi jemné kosti. Takže radšej predávam živé králiky, kurča dávam za 60 lei. Keby som predal na libru, stratil by som so stratou. Za 3 mesiace králik dosiahne 2 kilogramy a získať 40 lei za králika, do ktorého som investoval krmivo na výkrm, to nie je ziskové. Z môjho pohľadu je výhodnejšie predávať kurčatá v rozmedzí 8-10 týždňov ako zabité králiky. Všetko, čo až 10 týždňov nepredám, mi príde na výkrm a obetujem ich pre rodinnú spotrebu. Možno keby som vyrobil krmivo pre králiky, mohlo by to byť inak, takže si nemôžem dovoliť predať jatočné telo, “povedal nám Adrian Comșa o dôvode, prečo sa rozhodol namiesto jatočných tiel králikov predávať mláďatá.
Výnosné podnikanie s priemyselnými hybridmi mäsa
Adrian Comșa je toho názoru, že činnosť chovu králikov môžete zmeniť na výnosný podnik, ak budete dodržiavať dve základné pravidlá: investovať do priemyselného mäsového hybridu a natiahnuť sa toľko, koľko viete, koľko unesiete, nikdy viac.
„Keď to preháňate a máte príliš veľa králikov, máte aj nekvalitu. Ak chcete predať jatočné telo, čo som nikdy neurobil, nemôžete v jatočnom tele predať králika za 21 - 22 lei za kilogram a vziať zo seba svoju investíciu, pokiaľ neprinesiete priemyselný mäsový hybrid, ktorý váži váhy, mať hrubé kosti a vážiť viac. Chovám iba králiky, ktoré naberajú svalovú hmotu, nemajú hrubé kosti a majú dobrý výnos v mäse, nie v hmotnosti na váhe “, vysvetlil farmár.
Farmár tiež uviedol, že o zisku z tejto činnosti sa dá hovoriť, ak to skutočne chcete. Na predajnom trhu záleží tiež veľa: kde predávate, ako predávate a v akej kvalite predávate? Musíte byť seriózny predajca, ktorý ponúka kvalitu, pretože inak by ste mohli stratiť svoje investície, ak svojim zákazníkom neustále neposkytujete kvalitný tovar.
„Chcem, aby sa mi podarilo vyrobiť klietky pre králiky, ktoré sú o niečo modernejšie a krajšie ako tie, ktoré mám. Nemám makropodnikateľské plány, chcem zostať v tej fáze, v ktorej som, a trochu rozvinúť svoju vášeň, možno by sa mi podarilo z tejto činnosti vyťažiť prarodiča. Nateraz si nemôžem dovoliť snívať viac, ako dokážem, “uviedla Comșa Adrian pre Agrointeligen,a z lokality Sebe county v okrese Alba.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!