Mäso marinované bravčové mäso so zeleninou viiiiiiieeeeel - recept

1.Mäso nakrájajte na kocky alebo prúžky a vložte do mraziaceho vrecka.

viiiiiiieeeeel

marináda

2.Všetky uvedené ingrediencie zmiešajte do marinády a zalejte ňou mäso v mraziacom vrecku. Dobre rozotrite a potom vrecúško vložte do chladničky na štyri až päť hodín.

zeleninu

3.Namočte sušené huby do vody. Pór najskôr nakrájajte na kúsky dlhé asi 6 cm a potom na úzke pásiky. (Zelenina Julienne). Fenikel očistíme, nakrájame na polovice pozdĺž a potom nakrájame na pásiky.

4.Mrkvu ošúpte. Cuketu a mrkvu nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu tiež olúpte, nakrájajte na polovicu a potom z boku nakrájajte na pásiky.

posledný špurt

5.Teraz, keď je všetko nakrájané a pripravené, ide na panvicu. wok by samozrejme bol lepší, ale žiadny ho nemá. Toto rozohrejeme na oleji a najskôr v ňom necháme cibuľu zhnednúť. Pridajte mäso a opečte ho. Vytiahnite to hneď.

6.Jeden po druhom opečieme pásiky mrkvy, cukety, póru a feniklu. Marinádu vo vrecku opláchneme vodou, zalejeme ňou zeleninu a povaríme asi dve minúty. Dochutíme mäsovým vývarom, kari, omáčkou z cibule a chilli, soľou a korením.

7.Znovu pridáme mäso, znova zalejeme vodou a privedieme k varu. Nakoniec vmiešame dobre vytlačené šampiňóny a nakrájané jadrá kešu.

8.Podávajte na čínskej voňavej ryži a pochutnajte si na šálke jazmínového čaju.