Mäso nie je bezpečné, riziká spojené s používaním mäsa v potravinách

Tento článok bol preložený pomocou služby Google Translate

bezpečné

Mäso je plné nevýslovných rizík pre ľudské zdravie. Tieto globálne štatistiky ukazujú, že priemerná dĺžka života medzi ľuďmi, ktorá je tradične založená na stravovaní založenom prevažne na mäse, je extrémne nízka.

Eskimáci, Chukchi, domorodci z Laponska a Grónska, strava sa skladá hlavne z potravy bohatej na živočíšne bielkoviny, majú najnižšiu dĺžku života na svete - 30 - 40 rokov - zatiaľ čo Bulhari, Kaukazčania, indiáni Yucatanu, kmene Najvyšší podobný index, ekvivalentný 90 - 100 rokom, majú toda, ktoré žijú vo východnej Indii a v Pakistane hunzakuty (tradične existuje pri strave chudobnej na bielkoviny).

Američania držia dlaň na svete v oblasti spotreby mäsa na obyvateľa a z hľadiska vyspelých krajín sú na priemernej dĺžke života iba na 21. mieste. Počas prvej svetovej vojny muselo Dánsko, miesto v blokáde na pevnine a na mori, vstúpiť o rok, národný program obmedzenej výživy je takmer úplne vylúčený z jedálnička obyvateľstva. Na prekvapenie úradov štatistika do konca prvého roku programu ukázala dramatické zníženie chorobnosti v krajine a zníženie úmrtnosti o 17 percent.

Podobný program zavedený v Nórsku počas druhej svetovej vojny priniesol podobné výsledky, ale zvlášť zreteľný bol pri znižovaní úmrtnosti na ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Naznačuje to tiež, že úmrtnosť v oboch krajinách sa okamžite vrátila k predvojnovým hodnotám, bezprostredne po ukončení obmedzenej stravy a mäsového programu sa vrátila k jedlám ľudí. Rakovina je dnes pravdepodobne najrozšírenejšou chorobou, ktorej výskyt vedci dávajú do súvislosti s vysokým obsahom mäsa v ľudskej strave. Vo výskumných materiáloch pre rakovinu hrubého čreva publikovaných v časopise Journal of the National Cancer Institute, Dr. Bandaru Reddy a Dr. Ernst Wynder, sú uvedené nasledujúce informácie: „Obyvateľstvo v oblastiach s vysokým výskytom ochorenia je charakterizované vysokou spotrebou živočíšnych bielkovín a tukov., zatiaľ čo diéty v oblastiach s tradične nízkym výskytom rakoviny sú tieto produkty prítomné v malom množstve, a to pri konzumácii potravín bohatých na bielkoviny a rastlinné vlákniny. “Dr. John W. Berg, vo svojom článku publikovanom v Wall The Street Journal napísal: "Existujú dôkazy, že konzumácia hovädzieho mäsa je kľúčovým faktorom pri rakovine čriev u ľudí. Konzumácia mäsa s vysokým obsahom nasýtených tukov a cholesterolu je mnohými vedcami považovaná za hlavnú príčinu. kardiovaskulárnych chorôb.

Vyšetrovanie lekárov preukázalo nízku hladinu cholesterolu v krvi vegetariánov a lepší krvný tlak v porovnaní s nevegetariánmi.

Journal of the American Medical Association uviedol: „Vegetariánskym životným štýlom sa dá zabrániť až v 90 percentách prípadov tromboembolizmu a až v 94 percentách prípadov.

Ďalším neatraktívnym dôsledkom rozpúšťania kyseliny močovej je nepríjemný zápach. Zabíjanie zvierat je proces zrýchleného rozkladu melee, ktorý sa odráža v závode, ktorý vykonával Packers a dopravné spoločnosti a maloobchodníci s mäsom, kde je to možné, v snahe zbaviť sa finálneho produktu a v tomto závode Bohužiaľ, víťazstvo často prináša hnilobnú baktériu .

Mäso, ktoré je svojou podstatou jatočné tkanivo, sa môže rozšíriť o jednu objednávku rýchlejšie ako akýkoľvek iný výrobok a nie je zmrazené, podlieha okamžitému rozpadu.

V tomto ohľade sú obzvlášť nebezpečné také populárne mäsové výrobky ako klobásy, mleté ​​mäso, hamburgery, hamburgery. Mletie mäsovej náplne (technologicky použiteľné na výrobu týchto výrobkov) zahŕňa úplné zničenie tkanivovej štruktúry na bunkovej úrovni a uvoľnenie kvapaliny DNA-trikletochnoy je ideálnym živným médiom pre baktérie. Augustové vydanie správ o ochrane spotrebiteľa za rok 1971 obsahovalo správu o vykonaní náhodnej kontroly hamburgerov, ktorá ukázala, že 20 percent zo 126 skúmaných vzoriek bolo v počiatočnom štádiu rozkladu. Publikovaná vo februári 1972 správa o podobných testoch vykonaných na kvalite údenín hovorí, že nie je osud viac ako 40 percent vzoriek. Ale dlho pred nástupom jatočného tela také nebezpečné procesy degradácie a toxínových usadenín už boli vo výkrme zvieratá, ktoré si boli vedomé pichkánu, a všetky druhy toxínov.

Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) spolu s ministerstvom poľnohospodárstva zistili, že viac ako 200 000 kusov hovädzieho dobytka po celej krajine nelegálne injekčne podávalo DES. Droga, ktorá sa dodnes legálne používa na chov plemien hovädzieho dobytka v Mexiku, kde sa potom zvieratá vyvážajú do USA. Ani so zákazom DES v americkom mäsovom priemysle nechýbajú povolené hormóny na použitie - rastové stimulátory.

Od dnešného dňa teda široko používaný melengestrol-acetát (MGA, poskytujúci o 6 percent efektívnejšie prírastok hmotnosti ako zákaz DES), zeranol, progesterón, testosterón propionát, furazolidón, kyselina trinitro-4-arzénová hydroxyfenyl, arsanylát sodný a tylosin fosfát. Arzén, ďalší notoricky známy karcinogén, sa pridáva do krmiva pre zvieratá ako súčasť rôznych zlúčenín obsahujúcich arzén, ktoré sa tiež používajú ako rastové stimulátory. Arzén je navyše súčasťou dezinfekčných roztokov, pri ktorých sa zvieratá namočia, aby sa zbavili roztočov a iných parazitov.

V USA rastie počet vedcov, federálnych agentúr a predovšetkým FDA vo vojne s tvrdeniami farmaceutického priemyslu v snahe zaviesť podobný zákaz. Lekári sa medzitým prikláňajú k čoraz toxickejším a menej účinným liekom na boj proti rastúcemu počtu infekcií rezistentných na antibiotiká. Napriek rozšírenému používaniu antibiotík v chove zvierat, znepokojujúcim štatistikám o rakovine a iných chorobách zvierat, jatočné zvieratá z farmových chovov stále pribúdajú. Podľa informácií v Mäsovej príručke veda pozná viac ako sedemdesiat chorôb prenášaných zo zvierat na človeka.

Existujú dôkazy, že viac ako 90 percent kuracieho dobytka, tak ako v USA, ako aj v zahraničí, je postihnutých leukémiou, takzvanou „rakovinou kurčiat.“ Vzhľadom na zvýšené riziko vzniku infekčných chorôb funguje v hydinárskom priemysle. bol uznaný ministerstvom práce ako jedno z najnebezpečnejších povolaní v USA. S leukémiou sa vo svojich zvieracích médiách bežne stretávame vo forme zhubného nádoru tak malého, že dokonca aj ten najopatrnejší inšpektor nedokáže A čo sa pýtate, stane sa v tých situáciách, keď je nádor veľký, takže tento inšpektor stále ukazuje? V praxi sa vo väčšine prípadov nádor jednoducho prereže a zvyšok jatočného tela sa poskytne telu, ktoré vzhľadom na vznik tejto zhubnej choroby pokračuje v ceste k stolu spotrebiteľa.

The Washington Post vo svojom vydaní 2. 10. 1970 napísal: „Zistil, že viac ako desať percent z trupov 30 miliónov kusov hovädzieho dobytka testovaných Štátnou hygienickou inšpekciou bolo podrobených excízii nežiaducich nádorov alebo s nimi bolo inak manipulované. je rád, že aspoň niektoré z tiel infikovaných zvierat preukázali zdravotným inšpektorom, ako často je operátorom až 11 000 tiel za hodinu;.

Štúdie ukazujú, že dusitan sodný v ľudských zlúčeninách sa nazýva karcinogénne nitrozamíny, rovnako ako deprivácia obsiahnutá v schopnosti krvného hemoglobínu dodávať kyslík do tkanív. Dr. Charles Edwards, komisár pre potraviny a liečivá (FDA), oznámil v marci 1971 Kongresovému podvýboru, že táto zlúčenina je vysoko toxická pre deti, môže spôsobiť chyby plodu u tehotných žien a byť nebezpečná pre ľudí s anémiou. Siričitan sodný, ktorý ničí vitamín B, je ďalším karcinogénom, ktorý sa často pridáva do mäsa a kostí. Zabraňuje tvorbe zhnitého a umelého zápachu dodáva mäsu „prirodzené“, červené, bez ohľadu na to, ako staré a zatuchnuté, v skutočnosti to tak nebolo. Inšpekcie v závodoch na spracovanie mäsa poukazujú na hrôzu z nehygienických podmienok, ktoré v nej panujú, z korupcie, nekompetentnosti a neefektívnosti kontroly kvality. Federálna inšpekcia, ktorá vykonáva iba stodvadsať bitúnkov, ktorých obchodné operácie sú za hranicami štátu, by mala byť teoreticky oveľa ambicióznejšia ako kontrola miestnych kontrol na štátnej úrovni.

Názorným príkladom je prípad, keď v roku 1968 zistil inšpektor zdravotníctva 75 porušení hygienických predpisov stanovených vo federálnom závode zákazníckej kontroly v New Yorku: „Mechanická časť mlynčeka na mäso je pokrytá hrdzou a hustou kôrkou pečeného tuku Farba na prebublávané zariadenie a závesné chlopne, ktoré spadli do plnky, boli klobásy z čerstvého mäsa uložené v hrdzavých sterilizačných nádržiach určených na sterilizáciu nožov, ktoré spadli na podlahu, čo je v súlade s pokynmi potrebné vyplniť s teplotou horúcej vody 82 stupňov Celzia., obsahujú studenú, mastnú vodu. Medzi troskami, ktoré sa hromadili na povrchu nádrže, plával mŕtvy chrobák. Potkany boli stopy. Všade, dokonca aj priamo na pracovnom stole. A to všetko v prítomnosť federálnych inšpektorov rastlín.

Keď oči otvoria všetku existujúcu „kontrolu“ v oblasti sanitárnej neefektívnosti, do očí bijúci nedostatok zdravia v mäse, rozsiahle používanie antibiotík, hormónov, liekov, pesticídov, farbív, dezodorantov, žiarenia, konzervačných látok, stabilizátorov a iných nebezpečných látok (do nehovoriac o prírodných jedoch - hnilobe a baktériách obsiahnutých vo tkanej mŕtvole), ktorá padá s mäsom do ľudského tela, sa stáva zreteľným smutným príbehom humor nasledujúci text: „Keď mu žena podľa plánu priniesla správnu vegetariánsku stravu, všimol si, že sedieť vedľa usporiadaného muža to isté. Otočil sa k nej a zvedavo sa spýtala: „Prepáčte, prosím, čo robíte tiež? Som vegetarián?“ v mäsovom priemysle. ““