Mäsové fašírky so zeleninou a zemiakovou kašou, klasický recept

Mäsové fašírky so zeleninou a zemiakovou kašou, klasický a chutný recept, ktorý má každý rád. V skutočnosti je potrebná porcia, najmä ak je k dispozícii kyslé uhorky alebo sezónny šalát.

Ingrediencie na recept na fašírky so zeleninou a zemiakovou kašou

prísady
fašírky:
700 g bravčového/hovädzieho mäsa,
1dovlecel,
1 kartof,
1morcov,
2 vajcia,
4 strúčiky cesnaku,
1. petržlenová vňať,
1 legatura marar,
soľ,
korenie,
olej na vyprážanie
Zemiaková kaša: 1 kg zemiakov, 150 g masla, 150 ml mlieka, soľ

Spôsob prípravy

Mrkva, cuketa a zemiaky sa očistia, umyjú a prechádzajú cez malé strúhadlo. Cesnakové strúčiky sú očistené a rozomleté. Kôpor a petržlen sú umyté a najemno nasekané.

Zmiešajte mäso so zeleninou pripravenou vyššie, s vajcami a nakrájanou zeleninou. Dochutíme soľou, korením a vymiešame dohladka.

Rukou vymastenou trochou oleja vytvarujte fašírky správnej veľkosti.

Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán.

Ako pripraviť zemiakovú kašu:

Olúpané a nasekané zemiaky sa umyjú v studenej vode a dajú sa do ohňa vo veľkom kastróle. Do 1 kg zemiakov pridajte dobrú lyžičku soli. Nechajte ho prejsť varom na strednom ohni pod vekom, kým do nich vidlica ľahko nevstúpi.

Zemiaky rozdrvíme ručným lisom, do ktorého pridáme 100 g masla a 100 ml teplého mlieka a miešame ich dohladka.

Recept a obrázky patria Monice Nedelcea a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Mäsové fašírky so zeleninou a zemiakovou kašou, klasický recept