Mäsové suflé v rúre - recept
Ak hľadáte alternatívu k obvyklému pečenému mäsu na sviatočnom stole, potom vyskúšajte recept na mäsové suflé v rúre. Napriek sofistikovanému názvu a vzhľadu nie je ťažké vyrobiť také jedlo v sebe a zoznam prísad neobsahuje žiadne cudzie prísady.
Mäsové suflé z mletého kuracieho mäsa v rúre - recept
Recept na toto soufflé z kuracieho mäsa sa môže líšiť podľa nášho úsudku. Recept na také mäsové suflé v detskej rúre môžete prispôsobiť tak, že v recepte nahradíte krém a odstránite doplnky ako olivy, alebo ho môžete prispôsobiť svojej strave.
- Kuracie filé - 370 g;
- Cesnak - 2 klinčeky;
- Krém - 220 ml;
- Vajcia - 2 kusy;.
- olivy - 12-15 ks.
Pre tento recept určite potrebujete výkonný mixér, a to vďaka nemu, a nie mlynček na mäso, bude možné získať zo zásuvky homogénny a vzdušný produkt.
Uistite sa, že rez nadbytočný film, a žil s vtáčie filé. Dužinu rozdelíme na stredne veľké kúsky a mixérom šľaháme do konzistencie pasty, pridáme soľ, korenie a pár zubov cesnaku. Presuňte pastovitú plnku do ľubovoľnej misky vhodnej veľkosti a spojte ju so žĺtkami a krémom. Bielky vyšľaháme osobitne do peny a opatrne premiešame s hmotnosťou kuracieho filé. Kuraciu zmes opatrne rozložte do sklenenej formy a do stredu poukladajte olivy. Formu s suflé vložíme do rozpálenej panvice a necháme ju pol hodiny pri teplote 190 stupňov.
Ako môžem pripraviť rúru v rúre?
- Pór - 1 kus;
- Maslo - 25 g;
- šampiňóny - 270 g;
- Hovädzie filé - 740 g;
- Vajcia - 2 kusy;.
- Mäsový vývar - 45 ml;
- Kukuričná múka - 10 g;
- Krém - 65 ml.