Mastné kyseliny s krátkym reťazcom a črevný mikrobióm - MedMix
Vedci z celého sveta sa už niekoľko rokov zameriavajú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom a ich význam pre mikrobióm v čreve.
Nové výskumné projekty sa zameriavajú na mikrobiómy v čreve a ukazujú, aké dôležité sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom pre naše zdravie. Napríklad americkí vedci zistili, že cvičenie prináša v črevách viac nevyhnutných mastných kyselín s krátkym reťazcom. Ďalšie štúdie naznačujú, že podobne pozitívne výsledky vedie aj cielený príjem mastných kyselín s krátkym reťazcom.
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom a črevný mikrobióm v centre pozornosti
Už niekoľko rokov sa výskumní pracovníci na celom svete zameriavajú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom: Je známe, že ich črevné baktérie potrebujú na ochranu tela pred cukrovkou a chronickými zápalmi, ako je napríklad reuma, ale tiež na posilnenie imunitného systému alebo dokonca k tomu. Znížte riziko obezity. Zatiaľ nie je úplne objasnené, ktoré faktory posilňujú mikrobióm v čreve tak, aby dobré črevné baktérie našli optimálne životné prostredie.
Americkí vedci nedávno zistili, že pohyb je základným faktorom ovplyvňujúcim rovnováhu v črevách v prospech dobrých baktérií.
Štúdie v rôznych výskumných centrách dnes poskytujú veľa dôkazov. Totiž, že okrem stravy bohatej na vlákninu možno očakávať aj podobné pozitívne účinky na organizmus, ak sa jej dodávajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom.
Cvičenie a mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako aj mikrobióm v čreve
Vedci z Illinoisskej univerzity pod vedením Jacoba Allena a Jeffreyho Woodsa skúmali vplyv športu na mikrobióm v čreve v dvojstupňovej štúdii: najskôr na myšom modeli a potom na ľuďoch. Vedci rozdelili myši do dvoch skupín: jedna pravidelne „cvičila“ na bežeckom bicykli, druhá takmer vôbec nehýbala.
Po šiestich týždňoch odobrali zdravotníci z oboch skupín vzorky stolice a implantovali ich myšiam bez zárodkov. Rozdiely boli významné: myši, ktoré boli predtým na rotopede, prenášali podstatne viac dobrých baktérií, ktoré produkovali mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako sú butyrát a propionát. Zvieratá sa tiež rýchlejšie zotavili z patogénnych zárodkov.
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom tiež ovplyvňujú imunitné bunky v čreve
Tieto vlastnosti SCFA ovplyvňujú ich imunomodulačný potenciál, čo znamená, že udržujú protizápalovú rovnováhu.
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom pôsobia nielen lokálne v čreve, ktoré je kolonizované črevnými baktériami. Ovplyvňujú však tiež imunitné bunky v čreve, a tým modulujú imunitnú odpoveď prostredníctvom komplexov multiproteínových zápalov.
Potvrdilo sa, že SCFA pomáhajú udržiavať imunitnú homeostázu močového systému (obličky), dýchacích ciest (pľúca), centrálneho nervového systému a orgánu zraku.
Americkí vedci: Štíhli ľudia, ktorí veľa cvičia, majú v črevách veľa mastných kyselín s krátkym reťazcom
Podľa amerických vedcov viedla štúdia na ľuďoch k veľmi podobným výsledkom. Aj tu sa koncentrácia mastných kyselín s krátkym reťazcom v čreve zvýšila, keď účastníci štúdie absolvovali pravidelný vytrvalostný tréning.
Hnutie fungovalo obzvlášť dobre pri štíhlych predmetoch. Vedci to dokázali pravidelnými vzorkami stolice. Zaujímavé tiež: akonáhle poklesla intenzita tréningu, znížili sa aj pozitívne účinky.
„Toto sú prvé štúdie, ktoré ukazujú, že cvičenie má vplyv na črevá bez ohľadu na stravu alebo iné faktory,“ hovorí riaditeľ výskumu Jeffrey Woods. Presné vzťahy by sa teraz museli objasniť pri ďalších vyšetrovaniach.
Mnohé výskumné projekty doma i v zahraničí sa v súčasnosti zaoberajú tým, ako ľudský mikrobióm ovplyvňuje naše zdravie a ako môžu ľudia naopak posilňovať bakteriálnu rozmanitosť v čreve. Pretože sa to javí ako kľúč k nášmu zdraviu: „Aj keď je veda stále v plienkach, existujú náznaky, že rozmanitý mikrobióm môže byť ďalším faktorom v prevencii chorôb, ako je obezita, cukrovka, astma alebo zápalové ochorenie čriev. „, Hovorí napríklad Marlies Gruber, vedecká riaditeľka rakúskeho združenia pre informácie o výživovej hodnote“ forum.ernahrung. dnes “.
Dnes je známe, že nielen pohyb, ale aj prevažne rastlinná strava s množstvom zeleniny, strukovín, ovocia a obilných výrobkov z celých zŕn podporuje širokú škálu a množenie ochranných baktérií, ktoré tvoria mastné kyseliny s krátkym reťazcom.
Dosiahnite pozitívne účinky
Avšak najmä v priemyselných krajinách, ako je Nemecko, sa mnohým ľuďom nepodarí dostatočne cvičiť ani prijímať dostatok vlákniny stravou a produkovať dostatok mastných kyselín s krátkym reťazcom.
Posledné výskumy naznačujú, že pridanie mastných kyselín s krátkym reťazcom do črevného mikrobiómu je tiež prospešné. Všetky údaje naznačujú, že orálne požitie má rovnaký priaznivý účinok ako konzumácia rastlinnej vlákniny.
Z tohto dôvodu prebiehajú v súčasnosti na rôznych univerzitách v Nemecku aj v zahraničí výskumné projekty, ktoré majú preskúmať, či existuje aj iný spôsob podpory bakteriálnej diverzity v čreve, ako aj úplná zmena stravy, ktorá sa často ťažko realizuje, a zvýšené cvičenie.
Vedci z Nemeckého ústavu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke nedávno demonštrovali: Príjem solí mastných kyselín s krátkym reťazcom - v tomto konkrétnom prípade propionátov ako solí kyseliny propiónovej - má pozitívne účinky podobné konzumácii rastlinných vlákien alebo na základe tézy amerických vedcov z Illinois., aj pohyb.
Propionát: V štúdiách sa používa 500 miligramov dvakrát denne
Kyselina propiónová sa vlastne primárne používa ako prídavná látka v potravinách. Okrem iného sa používa aj do syra alebo na konzervovanie chleba a pečiva. Soli kyseliny propiónovej, jednej z mastných kyselín s krátkym reťazcom, sa používajú v lekárskom výskume na nemeckých a medzinárodných lekárskych univerzitách. Propionát sodný vysokej čistoty predáva v Nemecku pod obchodným názvom Propicum spoločnosť Flexopharm Brain od spoločnosti Herne.
V štúdiách rôznych skupín vedci odporúčajú užívať 500 miligramov propionátu dvakrát denne, jednu kapsulu každé ráno a večer pri jedle. V týchto štúdiách sa zatiaľ nevyskytli žiadne interakcie, a to aj preto, že mikrobióm zdravého človeka s výživou s vysokým obsahom vlákniny produkuje okolo štyroch až piatich gramov kyseliny propiónovej/propionátu denne.
Morrison DJ, Preston T. Tvorba mastných kyselín s krátkym reťazcom v črevnej mikrobiote a ich vplyv na ľudský metabolizmus. Dobré mikróby. 2016 3. mája; 7 (3): 189-200. doi: 10.1080/19490976.2015.1134082. EPUB 2016 10. marca.
Sun M, Wu W, Liu Z, Cong Y. Mikrobiota metabolit mastných kyselín s krátkym reťazcom, GPCR a zápalové ochorenia čriev. J gastroenterol. 2017 Jan; 52 (1): 1-8. doi: 10,1007/s00535-016-1242-9. EPUB 2016 23. júla.