Mastné roky v politike skončili
Aktualizované: 7. mája 2009 - 15:30
Nadváha u detí: - Mníchov - Veľký Mac po škole: 503 kalórií. Vrecko na jablko: 234 kalórií. Alebo by ste uprednostnili Big Tasty s 866 kalóriami? Pokiaľ ide o tučné deti a mladých ľudí, za babku sa často skrýva rýchle občerstvenie. Príjem rýchleho občerstvenia s vysokým obsahom tukov však nie je zodpovedný iba za to, že čoraz viac detí tučnie.
Alarmujúci fakt: Za posledných 20 rokov sa počet detí s nadváhou viac ako zdvojnásobil. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) už hovorí o „globálnej epidémii“. Jedným z dôvodov je nesprávna strava, rovnako dôležitý nedostatok pohybu. V Nemecku je dnes 15 percent všetkých detí vo veku od troch do 17 rokov príliš tučných. Šesť percent trpí obezitou, to znamená, že má veľkú nadváhu (index telesnej hmotnosti je vyšší ako 30). V bavorských základných školách je takmer každé desiate dieťa príliš tučné - ako napríklad Katharina (12) z Kirchseeonu (okres Ebersberg).
Už tri týždne je súčasťou programu AOK „Power Kids“, ktorý pomáha deťom vo veku od osem do dvanásť rokov schudnúť. Každý štvrtok chodí na dvanásť týždňov do Mníchova a „tukové body“ si rozbaľuje s ostatnými tučnými deťmi. To by malo deťom pomôcť naučiť sa, koľko tuku obsahuje jedlo. Big Mäc váži 25 gramov, Big Tasty dokonca 54. Pre deti sú to problematické vysoké hodnoty: Výskumný ústav pre výživu detí v Dortmunde uvádza ako vodítko pre „Keď mám starosti, zjem všetko sám v sebe. Ale s ním je teraz koniec. “ Katharina (12) predpokladá denný príjem tuku od 63 do 74 gramov u deväťročného chlapca a 57 až 66 gramov u dievčat v rovnakom veku. Viac je určite nezdravých.
Nie je to však len rýchle občerstvenie, ktoré je mastné. Katharina nakupuje hranolky a hamburgery v McDonald’s najviac raz za mesiac. Väčšina produktu „Fettzie-Punkt“ pochádza z bežného produktu: saláma. Matka si ich každé ráno dáva na obed. Katharina tiež rada večer konzumuje mastné klobásy. Keď začínala s programom „Power-Kids“, vážila 75 kilogramov a bola vysoká 1,64 metra. Na prvom stupni si už uvedomuje, že je hrubšia ako ostatné deti. Ale až teraz sa Katharina cíti pripravená odhodiť staré, nesprávne zvyky. „Keď mám starosti, zjem všetko, čo je vo mne,“ hovorí. „Ale už nie.“
Pretože sú obaja rodičia zamestnaní, Katharina sedí na obed sama pri stole. Pokušenie používať jogurtové a čokoládové kukuričné lupienky ako v minulosti je veľké. Dvanásťročný chlapec si dlho poradil bez šalátu, ovocia a zeleniny. Rezance alebo ryžu varila rovno - bez omáčok, príloh a mäsa. Keď popoludní prišiel hlad, bol nadrogovaný sladkosťami. Až s „silovými deťmi“ sa dozvie, koľko kalórií, cukru a tukov sa jej takto dostane do tela. Rovnako ako Katharina je teraz pre mnohých - dokonca aj pre dospelých. Najmä reklama často znemožňuje zistiť, ktoré výrobky sú mimoriadne nezdravé.
"Keď mám starosti, zjem všetko, čo je vo mne. Ale to je už koniec."
Európska komisia prijíma protiopatrenia: Od mája 2006 je v Európe zakázaná klamlivá reklama. Napríklad čokoládová tyčinka so sladkým cukrom už nemusí propagovať obsah vitamínu E a zemiakové lupienky už nemusia propagovať, že obsahujú aj vápnik a horčík. Reťazce rýchleho občerstvenia „Quick“ a „McDonald’s“ sa zaviazali poskytovať informácie o kalóriách vo svojich jedlách. Teraz si ju môžete prečítať na obaloch hamburgerov a obaloch podnosov. Všetko úsilie malo za cieľ obmedziť neuvážené žuvanie. Skutočnosť, že počet obéznych detí stále rastie, tiež znepokojila ministrov zdravotníctva EÚ. Vo svojom programe kľúčových bodov, ktorý bol vyvinutý v Badenweileri minulý mesiac, sa zameriavajú na zdravé stravovanie v materských školách, školách a mimoškolských zariadeniach - a na veľa pohybu: šport je prvý v programe, ktorý má do roku 2020 zastaviť nárast nadváhy detí v Európe. Job.
Čas je podstatný: do roku 2010 by malo o desať percent viac ľudí športovať pol hodiny denne. Očakáva sa, že podiel tých, ktorí si každý deň na tanier naložia päť porcií ovocia alebo zeleniny, stúpne do roku 2010 o 20 percent. Vo svojom treťom bode sa ministri zdravotníctva EÚ zaoberajú prípravou zdravých obedov v materských školách, domovoch dôchodcov, školách a jedálňach: do roku 2010 má zdravé a vyvážené jedlo ponúkať o 30 percent viac verejných inštitúcií. Bavorsko chce tiež zvýšiť svoje odhodlanie v tomto bode. V rámci programu „Zapaľovač žijúci v Nemecku“ sa má v máji rozšíriť cvičebný program „Tiger Kids“ na všetky materské školy. Najmä v čase zmenenej rodinnej štruktúry je stravovanie vo verejných inštitúciách jediným teplým jedlom denne pre mnoho detí.
Podľa spolkového ministerstva zdravotníctva sa takmer každé tretie jedlo konzumuje mimo domova. Jesť spolu s celou rodinou je zriedkavé, zvlášť keď sú rodičia - ako v prípade Kathariny - obaja zamestnaní. Dvanásťročná však v škole neje, ale má sa o seba postarať doma na obed. „Chladnička je v skutočnosti plná,“ hovorí. Každé dva týždne chodí matka nakupovať. Ale pripraviť si zdravé jedlo sami o 12? Ľahšie je siahnuť po sladkom jogurte - okrem toho Katharine jednoducho chýbajú vedomosti. Čo znamená veľa skratiek a cudzích slov na hrnčeku? Tento deficit by sa mal tiež napraviť.
Z iniciatívy Nemeckého zväzu vidieckych žien chce spolkové ministerstvo poľnohospodárstva zahájiť projekt „Výživový vodičský preukaz“ pre tretiakov (pozri nižšie). Katharina je teraz v piatej triede. Aby sa zbavila svojich kíl, potrebuje pevnú vôľu. Včera večer spolu s babkou dlho jedli šalát - s prúžkami morčacích pŕs a ryžou. Okrem toho si teraz každé ráno balí kolieskové korčule do školskej tašky a na poludnie jazdí pol hodinu na autobus a pol hodiny späť. Ak sa bude držať tohto programu, bude mať zaručený potlesk ministrov zdravotníctva.
Možno hlavne preto, že ich obezita nie je spôsobená rýchlym občerstvením. Katharina je príkladom toho, aké ťažké je dnes zdravo sa stravovať: pretože rodina už neje často spolu, pretože sa v škole nenaučíte, ktoré jedlá sú pre vás dobré, a pretože množstvo reklám je čoraz znepokojujúcich. Aby mohla Katharina schudnúť, musí ona a jej okolie zmeniť veľa návykov. Jej najlepšia kamarátka Chrissie už ide dobrým príkladom: keď sa Katharina pripne na kolieskových korčuliach, ide vedľa na bicykli. „A často hovorí:„ Som šťastná, keď si chudá “,“ hovorí Katharina. Vždy odpovedá rovnako: ‚Áno, potom som tiež šťastná.‘ “
Vodičský preukaz na výživu
Musí sa naučiť aj stravovanie. Na základe „morského koňa“ alebo „vodičského preukazu na bicykli“ by si mali žiaci základných škôl v 3. ročníku od budúceho školského roka zaobstarať „vodičský preukaz na výživu“. Iniciátorkou je združenie vidieckych žien. Na piatich povinných dvojitých hodinách by sa žiaci základnej školy mali naučiť, ako sa zdravo stravovať, ktoré látky sú obsiahnuté v ktorých potravinách a ako s minimálnym úsilím vykúzliť na tanieri zdravé jedlá. Iniciatíva sa má začať na 440 základných školách.
3000 krokov navyše
Väčšina Nemcov trávi sedením asi sedem hodín denne - to je príliš veľa, aj keď to nie je nezvyčajné v celej Európe. Cieľom ministrov zdravotníctva EÚ je preto, aby sa každý denne pohyboval najmenej o pol hodiny viac, t. J. O 3000 krokov navyše. A to môže byť skutočne vzrušujúce: Mesto Mníchov vymyslelo prechádzku do svojich najkrajších zákutí, ktorú je možné absolvovať presne 3000 krokmi. Začína sa na námestí Marienplatz - tentoraz nie dolu pred mestským úradom, ale hore na „Starého Petra“.
Pre výhľad, ktorý sa za dobrého počasia tiahne z olympijského areálu do Álp, je však najskôr potrebné prekonať 300 schodov. Späť na pevnú zem chodník pokračuje k takzvanej Lindwurmeck (Weinstrasse/Marienplatz). Zelená postava obrovského draka je vyzdobená nad vchodom do športového obchodu Münzinger. Pred stovkami rokov vraj „Lindwurm“ priniesol mor do mesta svojím čiernym dychom.
O pár metrov ďalej križujú kočíky Schäfflerstrasse, ktorá je v istom zmysle zakladajúcim miestom FC Bayern: v roku 1900 sa tu stretli členovia klubu mužskej gymnastiky. Mnoho členov futbalového oddielu sa chcelo stať členom juhonemeckého futbalového zväzu, ale nedokázalo získať väčšinu na svoju stranu. Bez ďalších okolkov opustili reštauráciu a klub a v ten istý deň založili FC Bayern.
Prechádzka pokračuje pozdĺž Weinstrasse a Theatinerstrasse v smere na Odeonsplatz. Je čas si vydýchnuť na U 3 v smere k olympijskému miestu. Odtiaľ sa cesta kľukatí okolo olympijskej veže na štadión so slávnou strechou stanu.
Posledným úsilím je 50 metrov vysoký olympijský kopec. Odtiaľ sa váš pohľad zatúla späť k starému Petrovi - a je vykonaných ďalších 3000 krokov.