Mastocytóza histamín - eliminačná diéta
Vylučovacia diéta
Eliminačná diéta nie je diétou na chudnutie, slúži iba na špeciálnu diétu na podporu liečby choroby.
Je to najistejšia diagnóza pre intoleranciu histamínu. Aj najťažšie.
Mnoho postihnutých spočiatku túto diétu odmieta. Často s komentárom: „Nenechávam svoje telo, aby mi hovorilo, čo mám jesť alebo piť“.
Dotknutí si skôr alebo neskôr uvedomia, že túto diétu nemožno obísť.
Je to dôležitá súčasť našej choroby a šetríte zbytočné „utrpenie“.
Na začiatku sa zdá byť strava veľmi tvrdá. Ale prvý úspech vylepšenia nastáva, zoznam tolerancií sa stále zväčšuje, tým viac sa každý teší z každého nového „receptu“.
Spočiatku sme boli všetci frustrovaní. Ale naučíte sa to riešiť, chce to čas. Ale po niekoľkých mesiacoch ste znovu získali veľkú kvalitu života.
Čo je eliminačná diéta?
Eliminačná diéta je tiež známa ako eliminačná diéta. Z jedálnička sú vynechané všetky potraviny s obsahom histamínu. Toto je najbezpečnejší spôsob, ako sa čo najrýchlejšie stať bezpríznakovým, ale zároveň aj najťažším.
Kde mam zacat?
Najskôr by si mali špecialisti ujasniť, či existujú nejaké ďalšie alergie, intolerancie alebo iné choroby. Inak nemusí byť eliminačná diéta úspešná.
Odporúčame jesť zemiaky alebo ryžu iba 3 dni. Reakčný čas na histamín je až 72 hodín. Ak sa cítite lepšie, každé 3 dni si pridajte 1 až 2 nové potraviny. Takto najskôr otestujete toleranciu, ale aj svoj reakčný čas (často je to menej ako 72 hodín)
Tip! Na internete sú zoznamy potravín s obsahom histamínu.
Všetko si starostlivo zapíšte:
Čo ste jedli a ako ste to pripravovali
(Nezabudnite na korenie)
Reagovali ste a ak áno, s akými príznakmi?
Tejto diéty by ste sa mali držať 4 - 6 týždňov. Takto získate prehľad o tom, či sa príznaky zmiernili a cítite sa lepšie.
Tip! Vezmite napríklad červený a zelený plagát a zaveste ho. k kuchynským dverám. Podľa toho zadajte kompatibilné/nekompatibilné potraviny. Získate tak rýchlejší prehľad a budete môcť lepšie kombinovať lepšie tolerované potraviny. Dochádza však k takzvaným krížovým reakciám. Viac informácií v časti „Pre postihnutých“. „Krížové reakcie“.
provokácia
Je to skutočne HIT alebo intolerancia? Najlepšie to zistíte provokáciou. S týmto by ste však mali byť opatrní. Ak máte sklon k anapyhlaxii, mali by ste to robiť iba pod lekárskym dohľadom (napr. Klinická alergológia) alebo pohotovostnú súpravu majte poruke.
Teraz by ste mali starostlivo testovať potraviny z rôznych skupín so zvýšeným obsahom histamínu. Ovocie, ryby, mäso atď. Teraz si môžete byť istí, či reagujete na histamín alebo nie.
Čo sa stane potom?
Teraz je dôležité, aby ste si pomocou svojho „zoznamu potravinových tolerancií“ vytvorili vyvážený jedálny lístok, aby ste kvôli nevyváženej strave nedostali nedostatok výživy. napr. zo strachu, že dokážeme znova reagovať.
Je dôležité kombinovať jedlá s vyváženými sacharidmi, bielkovinami a vitamínmi.
Ak sú kompatibilné napr. Kuracie prsia so zemiakmi alebo ryžou so šalátom.
Jedzte najmenej 3 jedlá denne. Príliš malý príjem potravy môže tiež spôsobiť spustenie.
Podrobné informácie nájdete tiež na adrese: