Ako to vidí dievča, ktoré varí Danone - jogurt Danone s kvetmi

Ako to vidí dievča, ktoré varí jogurt s kvetmi Danone

Rumunský má krásny životný príbeh na zdieľanie: po 15 rokoch pozícií v nadnárodných spoločnostiach, úspešne premenil milú vášeňkomplikované v práci, stať sa propagátorom kreatívnej kuchyne a prosperujúceho životného štýlu. Vytvára a uvádza na trh jedinečné a inovatívne koncepty, ktoré sa tešia prvému úspechu: Dievča, ktoré varí s kvetmi, večerné varenie, umenie a koláče. Keď varí, jedlo sa prostredníctvom Romaniných rúk zmení na umenie. Či už ich vytvára od nuly, alebo prepisuje recepty z dávnych čias, všetky sa stávajú súčasťou príbehu, ktorý nás núti nazývať: „Kulinárska Šeherezáda“. Jogurty Danone sú často súčasťou jej príbehu, a preto sme ju požiadali, aby sa podelila o to, čo pre ňu znamená Danone.

vidí

Pre mňa Danone začína Barcelonou, kde sa Carasso, jeden zo zakladateľov Danone, usadzuje za Švajčiarskom. Aká vzrušujúca cesta s čoraz malebnejšími cieľmi ... Solún - Lausanne - Barcelona ! Hodný človeka, ktorý nemohol stáť na mieste a navždy hľadať nové. Takto by ho neskôr opísal jeho syn Daniel.

V modrom meste, v Barcelone, na ulici, ktorej meno prináša film a americký sen, neďaleko slávneho bulváru Las Ramblas, sa veľmi jednoduchým spôsobom vyrobili prvé jogurty Danone. Stalo sa to v roku 1919. A odtiaľto sa začína krásny a fascinujúci príbeh takmer storočia.

Predstavte si, ako sa mlieko ohrievané v pocínovaných medených cisternách ručne miešalo s drevenými paletami. Potom sa ochladil na 45 stupňov v bankách, kedy pomocou pipety prijal krst sofistikovanej kultúry z kmeňa prijatého od Pasteurovho inštitútu. Dózy boli oddychované, tak sa vtedy mlieko zrážalo - pod mnohými vrstvami teplých vlnených prikrývok. Toto bol „inkubátor“. Odkiaľ Carasso zhromažďuje toľko prikrývok?!;-)) a koľko spotreboval ako ‚termostat‘? Pretože každú hodinu zisťujem, že si vyberám ešte jednu prikrývku, kým teplota postupne neklesá, kým nedôjde k úplnému zrážaniu. Znovu sa usmievam. Prineste Baba Dochia s mnohými kožami;-)). A myslím si, kto si vtedy v roku 1919 predstavoval, ako by to mohlo vyzerať dnes, v 21. storočí, takmer 100 rokov po výrobe prvého jogurtu Danone s dekami na dózach a lekárničkami, v továrni, ktorá vyrába viac ako milión jogurtov denne - ak hovoríme o Rumunsku. Možno ti jedného dňa pôjdem ukázať!;-)) Bol by to obrázok Guliver SF?

A urobme si dnes predstavivosť, ale nemiešajme „tégliky“: ako bude „pohár“ jogurtu vyzerať o 100 rokov? Snívam, že bude mať vo vnútri kvety? Levanduľa, arómy ružovej vody, kvety pomaranča? 😉

Z Barcelony sa cesty rozdvojujú. Tak to v živote býva. Nie nadarmo sa hovorí, že mesto má tisíc tvárí 😉

Keby som s otvorenými očami zostal o niečo dlhšie snívať, mohol by som sa napoludnie zachytiť v pyžame a zmeškať lietadlo. Ani ten vo Francúzsku mi na svete nesmie chýbať, najmä preto, že vybraným cieľom je prístavné mesto v Stredozemnom mori založené Grékmi. Ani ja by som nechcela vynechať obed. O tom vám poviem neskôr ... 😉 Dovtedy ochutnajme = život s úsmevom v pondelok!