Mäta poskytuje zdravotné výhody kalorických tajomstiev
Mäta ponúka zdravotné výhody?
Konzumácia listov mäty môže poskytnúť strave zdroj antioxidantov a malého množstva vitamínov a minerálov. Spotreba listov mäty sa všeobecne považuje za bezpečnú.
Niektoré výskumy preukázali, že mätový olej môže byť užitočný na krátkodobú liečbu syndrómu dráždivého čreva, je však potrebný ďalší výskum dlhodobých účinkov.
Mäta nie je len príchuťou zubnej pasty, ďasien a kliešťov. V mnohých krajinách Blízkeho východu, v niektorých európskych a indických kultúrach, sa mäta po celé storočia používa ako dôležitá súčasť kuchyne. Chladiaci účinok mäty sa dá veľmi dobre kombinovať so sladkými aj slanými jedlami.
V tradičnej západnej strave má mäta malé využitie pri varení; okrem jeho pridania ako ozdoby. Začlenenie väčšieho množstva mäty do vašej stravy však nielen dodá chuť; Poskytne vám tiež niektoré výživové výhody, pretože je zdrojom antioxidantov.
Vplyv mäty na zdravie sa považuje za pozitívny, ale pri pridávaní mäty do svojho jedálnička môžete byť opatrní. Mäta nemusí byť najlepším jedlom, keď trpíte pálením záhy, ale mohla by poskytnúť výhody pri gastrointestinálnych poruchách. dolné črevo.
Mätu je možné pestovať vo vlastnej záhrade alebo v interiéroch; inak je nákup čerstvých listov mäty k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami.
Môžete jesť listy mäty?
Listy mäty sa považujú za jedlé. Rodina mincovne zahŕňa asi 15-20 druhov rastlín.
Mätový olej sa môže použiť na dodanie mätovej vône mydlám alebo iným pleťovým krémom, ale vyhýbajte sa konzumácii veľkého množstva mätového oleja.
Vysokodávkový mätový olej môže byť škodlivý a nikdy by sa nemal konzumovať čistý mentol. Lekárske správy dnes (1) tiež navrhuje opatrnosť pri konzumácii výrobkov z mäty pre ľudí, ktorí majú alebo mali žlčníkové kamene.
Ak jete lístky mäty z obchodu, pred konzumáciou si ich umyte. Rovnako ako u iných bylín, ovocia a zeleniny, aj v listoch mäty môžu byť zvyšky pesticídov.
Napríklad štúdia z roku 2016 (2) zistila rezíduá pesticídov v 59% z 300 vzoriek čierneho korenia, bazalky, oregana, muškátového orieška, papriky a tymiánu.
Výhody mäty pre zdravie
Okrem pridania pocitu ochladenia v ústach, aké sú výhody konzumácie mäty?
Jedným z hlavných dôvodov pridávania mäty je, podobne ako pri iných bylinách, to, že má jednu z najvyšších antioxidačných schopností medzi potravinami.
Mnohé štúdie, vrátane štúdie z roku 2015 (3) používajúcej listy divokej mäty v Turecku, dochádzajú k záveru, že listy mäty sú bohatým zdrojom antioxidantov.
Štúdia z roku 2007 (4) dospela k záveru, že pridanie mätového extraktu k jahňacine znížilo oxidáciu mäsa na polovicu v porovnaní s jahňacím mäsom bez mätového extraktu.
Konzumácia stravy bohatej na antioxidanty v potravinách bola spojená so zabezpečením ochrany buniek pred chorobami spojenými so starnutím (5) .
Pridanie mäty do vášho jedálnička nebude zaručenou ochranou proti akejkoľvek chorobe, ale jej pridanie do jedálnička bohatého na iné zdroje bylinných antioxidantov môže vášmu telu dodať bohaté množstvo antioxidantov.
Pretože mentol má chladivý účinok na ústa a je prírodným aromatickým dekongestívom, môže konzumácia mentolu pomôcť pri prejavoch bolesti v krku alebo prechladnutí.
Aplikácia mäty na pokožku môže mať upokojujúci účinok. Aplikácia mäty piepornej vody na bradavku počas dojčenia môže zmierniť bolesť najmä u žien, ktoré sú prvorodičkami. Mätový olej môže pomôcť pri zmierňovaní bolesti spojenej s vyrážkami alebo bodnutím hmyzom.
Pred nanesením akéhokoľvek druhu mäty na pokožku sa najskôr poraďte so svojím lekárom.
Mäta pomáha tráveniu?
Mäta môže byť užitočná pri niektorých, ale nie pri všetkých tráviacich problémoch. Konzumácia mätového čaju alebo iných výrobkov z mäty môže poskytnúť upokojujúci pocit pre žalúdočné ťažkosti.
Ak vás však páli záha, dávajte pozor, aby ste nejedli mätu. Jedenie mäty môže skutočne zhoršiť srdce, pretože mäta môže povzbudiť relaxáciu pažerákového zvierača.
Toto je kruh podobný svalu, ktorý spája žalúdok a pažerák. Počas trávenia musí zvierač zostať uzavretý, aby udržiaval žalúdočnú kyselinu v žalúdku a mimo pažeráka.
Jedným z dôvodov pálenia záhy alebo refluxu kyseliny je to, že sa otvára zvierač. Preto by ste sa mali vyhnúť konzumácii všetkého, čo povzbudzuje sval zvierača k relaxácii, ak máte pálenie záhy.
Niektoré výskumy naznačujú, že mäta môže byť užitočná pri problémoch s dolnými cestami.
Napríklad štúdia z roku 2014 (6) dospela k záveru, že mätový olej je bezpečná a účinná krátkodobá liečba syndrómu dráždivého čreva (IBS).
Pre dlhodobú liečbu mäty piepornej pre IBS je potrebných viac štúdií. V tejto štúdii sa tiež zistilo, že mätový olej zmierňuje bolesti brucha. Vedľajším účinkom mätového oleja od niektorých účastníkov však bolo pálenie záhy.
Ak máte IBS alebo iné problémy s trávením, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať mätový olej alebo pred zvýšením príjmu mäty piepornej.
Ako pridať do stravy viac mäty
Pretože mäta sa môže dobre hodiť k sladkým i slaným jedlám, dá sa využiť na rôzne spôsoby.
Pre zachovanie jemnej textúry a arómy listov mäty pridajte čerstvú mätu na konci varenia alebo do surových jedál.
Ostrým nožom alebo prílišným rezaním listov môžete arómu odčerpať do rezného rámu, namiesto toho, aby ste ju nechali v listoch.
Mätu možno ľahko pridať do čerstvých ovocných šalátov, ovocných dezertov, ovocných omáčok alebo smoothies. Čerstvé lístky mäty je možné pridávať do horúcej alebo studenej vody.
Záver: zdravotné výhody konzumácie listov mäty
Spotreba listov mäty môže byť zdrojom antioxidantov a malého množstva vitamínov a minerálov. Konzumácia listov mäty sa všeobecne považuje za bezpečnú.
Rovnako ako u iných rastlín, pred konzumáciou listy umyte, aby ste odstránili zvyšky pesticídov, ak existujú.
Ak vás pália záhy, možno budete chcieť vyhnúť sa konzumácii listov mäty alebo iných výrobkov z mäty, pretože mäta môže u niektorých ľudí povzbudiť uvoľnenie zvierača medzi pažerákom a žalúdkom.
Niektoré výskumy ukázali, že mätový olej môže byť užitočný na krátkodobú liečbu IBS, je však potrebný ďalší výskum dlhodobých účinkov.