Matache, mäsiar so striekačkou

CE BEM, CE MÃ. Nec. M Â
Ako dobrý podnikateľ túžiaci po veľkých ziskoch prijal výrobca tohto kaizeru vynikajúce riešenie. Len pre neho. Nechceme jesť mäso, ktoré bolo plnené E.

Kaizerul Matache Măcelaruâ ? je mäsový výrobok "údený a varený (získaný injekciou), vákuovo balený". Aj keď je to len kúsok mäsa, ktoré by pred uvedením do predaja nevyžadovalo príliš veľa ďalších prísad, má tento kaizer veľmi dlhú etiketu: „vykostené bravčové prsia, soľ, stabilizátory (difosfáty a trifosfáty - jeden z E 341, E 340, E 339, E 343 -, dextróza, glukóza, antioxidant - askorbát sodný E 301 -, arómy, želírujúce látky - karagén E 407 -, látka zvyšujúca chuť - glutaman sodný E 621 -, rastlinný sójový proteín, prírodné korenie, modifikovaný zemiakový škrob, jeden z E 1420, 1440, 1442, 14450, konzervačné látky - trinátriumcitrát E 331, dusitan sodný E 250 a dusičnan sodný E 251 ".

ANALÝZA. Tradičný nemecký mäsový výrobok, ale získaný súčasnou technológiou, ktorá využíva proces vstrekovania vykostených bravčových pŕs roztokom zmesi potravinových prísad: E 341 alebo E 340 alebo E 339 alebo E 343, E 301, E 407, E 621, E 1420 alebo E 1440, E 331, E 250, E 251. Sú určené na to, aby poskytli produktu krehkosť, chuť, farbu, trvanlivosť. Cieľom E 407 je navyše zadržiavať veľa vody, aby výrobca z jedného kilogramu bravčovej prsia vyrobil dvojnásobné množstvo kaizeru. Na ten istý účel sa pridávajú trifosfáty a difosforečnany. Produkt je dôležitým zdrojom soli, fosforu a nezdravých nasýtených živočíšnych tukov, upozorňuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín. Nadbytočný fosfor narúša absorpciu vápnika a bráni jeho absorpcii do kostí. Niektoré prísady používané ako konzervačné látky majú karcinogénny potenciál: E 250, E 251.

závery. Liek nie je určený pre deti, dospievajúcich, obéznych, obéznych, tehotné a dojčiace ženy, osoby s osteoporózou alebo so sklonom k osteoporóze, osoby trpiace na pečeňové-obličkové choroby, osoby s kardiovaskulárnymi chorobami, hypertonikov, osoby s dyslipidémiou, dystrofiou, dermatológovia, pacienti s rakovinou, pacienti s neurodegeneratívnymi a neurologickými poruchami, starší ľudia, diabetici.