Máte potravinovú alergiu Ako viete, aké sú vaše problémy
Ak máte podozrenie, že máte potravinovú alergiu, vyhnite sa samodiagnostike a choďte na vyšetrenie k lekárovi. Ako sa vysporiadať s alergiami, vám ukáže kožný test alebo krvný test.
Na identifikáciu alergií môžu pomôcť kontroly krvných testov na prítomnosť IgE protilátok, ktoré sú známkou alergickej reakcie na potravinu.
Odhaduje sa, že milióny ľudí majú potravinovú alergiu a veľa z nich sú deti alebo dospievajúci mladší ako 18 rokov.
Potravinové alergie sa môžu pohybovať od miernych lekárskych až po závažné prípady, preto je dôležité vedieť, na čo vaše telo môže reagovať.
Nie všetky alergie majú príznaky, ktoré sú zjavné na to, aby ste si ich všimli.
Potravinová alergia môže spôsobiť žihľavku, opuchy, zvracanie alebo dokonca anafylaxiu
Aj keď je známych viac ako 170 potravinových alergénov, osem z nich je zodpovedných za väčšinu potravinových alergií.
Alergia na ryžu - príznaky u detí a dospelých
Jedná sa o mlieko, vajcia, vlašské orechy, arašidy, sóju, pšenicu, ryby a mäkkýše.
Keď imunitný systém tela vyvolá abnormálnu reakciu na konkrétne jedlo alebo nápoj, nazýva sa to potravinová alergia.
Medzi príznaky alergickej reakcie patria:
-Vyrážka a svrbenie (žihľavka)
- Svrbenie v ústach, hrdle alebo ušiach
- Opuch tváre, najmä okolo očí, pier, podnebia, jazyka.
-Bolesť brucha a zvracanie
Ak je reakcia závažnejšia, môže spôsobiť takzvanú anafylaxiu.
To sa vyznačuje problémami s dýchaním, opuchnutým jazykom, závratmi, sipotom, pretrvávajúcim kašľom, zvieraním v krku a/alebo ústach, mdlobami alebo stratou vedomia a malo by sa s nimi okamžite zaobchádzať ako so závažným zdravotným stavom.
Bez zásahu môže anafylaktická reakcia dokonca viesť k smrti.
Najčastejšie potravinové alergie
Existujú určité potraviny, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou vyvolajú také abnormálne reakcie u ľudí ako iné potraviny.
Patria sem: orechy, ryby, mäkkýše, arašidy, lieskové orechy, mandle.
Okrem týchto potravín môžu mať deti alergiu aj na vajcia, mlieko, sóju, pšenicu.
Testovanie potravinovej alergie doma je nebezpečné
Možno si myslíte, že najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či ste alergický na jedlo, je zistiť, či na ne reagujete po jedle.
To môže byť, bohužiaľ, dosť riskantné, ak máte závažnú alergiu a môže sa vám dokonca stať smrteľnou.
Rovnako problematická je z dlhodobého hľadiska aj diagnostika alergie sebakontrolou.
Môžete si napríklad myslieť, že ste vy alebo vaše dieťa alergickí na určité jedlo, keď v skutočnosti môže byť príčinou reakcie iný zdravotný stav, ako je celiakia alebo Crohnova choroba.
Aj keď nemáte zdravotné ťažkosti, ale nejedzte určité jedlá a stravu obmedzujte, aby ste sa vyhli podozrivému alergénu, mohlo by to byť škodlivé pre vaše zdravie.
Obmedzená strava môže ohroziť ďalšie problémy, ako je podvýživa alebo choroby z nedostatku.
Zapíšte si príznaky a nástup a obráťte sa na svojho lekára
Na druhej strane, ak ste jedli určité jedlo a máte podozrenie, že je zodpovedné za vyrážku, ktorú ste si vytvorili, alebo za podráždený žalúdok, môžete o tom s lekárom konzultovať počas konzultácie.
Váš lekár zvyčajne zaznamená vašu anamnézu a spýta sa vás, ako ste reagovali na jedlo.
Môžete si všimnúť najmä tieto veci:
Všetky príznaky, ktoré sa vyskytli po konzumácii určitého potravinového výrobku
Keď príznaky začali - ako rýchlo ste jedlo zjedli?
Koľkokrát sa to stalo - vždy, keď jete jedlo?
Koľko jedla spúšťa túto reakciu?
Aké sú príznaky - Užili ste nejaký liek?
Váš lekár môže navrhnúť kožný test na potravinové alergie
Ak ste na kožných testoch na kožné testy, nezabudnite pred krvným testom prestať užívať antihistaminiká, pretože môžu interferovať s výsledkami.
Ak vysadenie antihistaminík nie je možné kvôli nepriaznivým príznakom, možno sa budete musieť rozhodnúť pre krvný test.
Kožnými testami sa zisťuje prítomnosť protilátok imunoglobulínu E (IgE), ktoré interagujú s potravinovým alergénom a spôsobujú alergické príznaky.
Aby ste to otestovali, budete musieť ísť do ordinácie lekára.
Ak sa bojíte krvi alebo bolesti, nemusíte sa obávať - tento test je ako malé poškriabanie na pokožke, bezbolestný a nespôsobuje krvácanie.
Tu môžete očakávať:
Najskôr sa kvapka roztoku umiestni na predlaktie alebo chrbát. Bude to obsahovať buď testovaný potravinový alergén, alebo samotnú potravinu.
Potom sa použije malá ihla alebo plastová sonda na ľahké poškriabanie alebo bodnutie kože.
To umožňuje, aby sa do oblasti tesne pod povrchom pokožky dostalo trochu jedla alebo roztoku. Bude to mať pocit, akoby ste sa škrabali pod veľkým uhlom.
Pamätajte, že zatiaľ čo sa dajú vyvolať negatívne výsledky, asi 50-60% pozitívnych výsledkov môže byť „falošne pozitívnych“.
Je to preto, že potraviny, ktoré vyvolávajú kožnú reakciu, po rozdelení tráviacim systémom nemusia byť problémom. .
Váš lekár môže na potvrdenie predpísať niekoľko ďalších vyšetrení.
Ďalšou možnosťou sú krvné testy
Krvné testy sú ďalšou možnosťou, ktorú vám lekár môže odporučiť na vyšetrenie alergií. Krvný test je o niečo nákladnejší a zistenie výsledku trvá deň alebo dva.
Ak je však vyrážka jedným z alergických príznakov alebo ak užívate antihistaminiká, bude vhodnejší krvný test.
Jedným z obvyklých testov na potravinovú alergiu je krvný test na celkový IgE alebo špecifický IgE.
Prvý test kontroluje globálne hladiny IgE protilátok v krvi, zatiaľ čo druhý kontroluje špecifické IgE protilátky, ktoré sa vytvárajú ako odpoveď na jednotlivé alergény.
Tu môžete očakávať od týchto testov:
Lekár mu malou ihlou odoberie vzorku venóznej krvi z ruky.
Krv zhromaždená v ampulke alebo skúmavke sa potom odošle na testovanie.
Samotný test je trochu bolestivý, pri zasúvaní a vyberaní cítite ihlu.
Celkový test IgE, pri ktorom sa zistí vysoká hladina protilátok, naznačuje, že ste na niečo alergický. Ale to vám nemusí presne povedať, na čo ste alergický.
Špecifický test IgE môže pomôcť identifikovať určité alergény, ktoré testujete.
Pod lekárskym dohľadom možno odporučiť aj eliminačnú diétu
Váš lekár vám môže odporučiť, aby ste absolvovali eliminačnú diétu, aby ste presne určili, čo je zodpovedné za vaše príznaky.
Mohol to urobiť po kožných a krvných testoch alebo osobitne. Môže sa zobraziť výzva na dodržiavanie diéty, ktorá vylučuje všetky podozrivé alergény, aby ste zistili, či príznaky ustupujú.
Táto metóda trvá 2 - 4 týždne a robí sa pod dohľadom.
Váš lekár môže znovu podať iba jednu potravinu naraz, aby zistil, či to nespôsobuje opätovné objavenie sa príznakov, a určí, ktoré z nich sú vinné za alergické reakcie.
Majte na pamäti, že ak vyskúšate túto metódu bez dozoru doma metódou pokusov a omylov, pravdepodobne nebudete schopní vyvážiť svoj výživový príjem a nemusí byť bezpečná.
Môžu vám tiež chýbať príznaky potravinovej alergie, ktoré môže vidieť váš lekár.
Potravinová výzva je o niečo rizikovejšou skúškou
Potravinová výzva sa zvyčajne prijíma, ak vykonané kožné a krvné testy alebo eliminačná diéta nie sú dostatočne presvedčivé.
Presnejšia a definitívnejšia skúška je najťažšou zo všetkých metód na testovanie potravinovej alergie, pretože sa vykonáva tak, že sa vám v skutočnosti zvýši dávka jedla, na ktoré môžete byť alergickí.
Ak je reakcia závažná, možno budete potrebovať urgentnú lekársku pomoc.
Z tohto dôvodu sa to robí iba s lekárom, ktorý dodržiava odporúčania a štandardy predpísané lekárskou komunitou pre takéto výzvy.
Po diagnostikovaní vám lekár môže odporučiť, aby ste si vytvorili stravovací plán s odborníkom na výživu, najmä ak máte alergie.
Ak ste extrémne alergický a hrozí vám anafylaktický šok, budete musieť urobiť ďalšie preventívne opatrenia a vždy vyhľadať trvalú liečbu.